สถาบันการอาหารไอทิม จับมือเซียนอาหารไทย เปิดสอนหลักสูตร ปากะศิลป์ ศิลปะการปรุงอาหารไทยเต็มเปี่ยมด้วยรากฐานการปรุงอาหารไทยตำรับดั้งเดิม ที่สืบทอดในวงสังคมไทยชั้นสูงในสมัยโบราณ จนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของไทย ที่ควรค่าแก่การสืบสาน และถือเป็นต้นตำรับอาหารไทยที่แท้จริง ความพิเศษของ ปากะศิลป์ : ผู้ที่จบหลักสูตรนี้สามารถปรุงอาหารและนำเสนออาหารไทยได้ทั่วโลก • เรามีทีมสอนระดับปรมาจารย์อาหารไทย ที่ผู้เชี่ยวชาญคร่ำหวอดในวงการอาหารไทยในระดับโลก • เรามีทีมผู้สอนระดับปรมาจารย์ และ ดีกรีกรรมการตัดสินเชฟกระทะ