ข่าวประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยเพื่อหาข้อสรุป

อย. เก็บตัวอย่างซอสปรุงรสส่งตรวจหาสารก่อมะเร็ง 3-MCPD อีก 1 เดือนรู้ผล

กรุงเทพฯ--30 มิ.ย.--อย. อย.ประชุมนักพิษวิทยาจากหลายมหาวิทยาลัยเพื่อหาข้อสรุป ค่ามาตรฐานของสาร 3-MCPD ในซอสปรุงรส สรุปว่า ยังไม่มีความชัดเจนว่าจะก่อมะเร็งในคน ขณะที่คนไทยบริโภคซอสปรุงรสเฉลี่ยคนละ 1 ลิตรต่อปี ต่ำกว่าปริมาณที่น่าจะเกิดอันตราย 100 1,000 เท่า อย.ประสานกรมวิทยาศาสตร์ฯ เก็บตัวอย่างซอสในตลาดตรวจวิเคราะห์หาสารดังกล่าว คาด 1 เดือนรู้ผล แนะประชาชนบริโภคซอสที่ใช้กรรมวิธีการหมักแบบธรรมชาติ ด้าน “หยั่นหว่อหยุ่น” แจงผลวิจัยผลิตภัณฑ์ตรา “เด็กสมบูรณ์” ปลอดสาร 3-MCPD น.พ.ศิริวัฒน์ ทิพย์ธราดล รอง