"สภากาแฟ"..คำนี้เป็นที่รู้จักกันดีในสังคมท้องถิ่นทั้งหลายที่มักใช้ร้านกาแฟเป็นศูนย์รวมการถกปัญหา วิภาควิจารณ์เรื่องราวต่าง ๆ ตั้งแต่ระดับชุมชนถึงระดับชาติ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งระดมความคิดเพื่อการพัฒนาชุมชน อย่างที่บ้านดอนคา ต.ทอนหงส์ อ.พรหมคีรี จ.นครศรีธรรมราช ตัดสินใจร่วมกันจัดตั้งกลุ่มออมทรัพย์เพื่อการผลิตบ้านดอนคาขึ้นเมื่อวันที่ 4 เมษายน 2526 โดยใช้ร้านกาแฟในชุมชนเป็นสถานที่ทำการชั่วคราว มีสมาชิกทั้งสิ้น 27 คน กับเงินลงทุนเริ่มต้นเพียง 2,700 บาท นายวิโรจน์ คงปัญญา ประธานกลุ่มออมทรัพย์