กรุงเทพฯ--1 ต.ค.--กระทรวงแรงงานฯ
นางสาวประไพศรี เผ่าพันธุ์ รองอธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงานและสวัสดิการสังคม เปิดเผยว่า ปัจจุบันอาหารไทยเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เพราะนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นสิ่งที่ตามมาคือมาตรฐานที่ดีในการประกอบอาหาร ซึ่งพ่อครัว แม่ครัวที่ประกอบอาหารเป็นอาชีพทั้งในและต่างประเทศควรจะมี กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ซึ่งมีหน้าที่ในการดูแลและส่งเสริมมาตรฐานฝีมือแรงงานไทย จึงได้เข้าดูแลในส่วนนี้โดยตรง และได้เปิดให้มีการกำหนดและทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานในสาขาผู้ประกอบอาหารไทยขึ้น โดยมีคณะอนุกรรมการจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากสถาบันที่มีชื่อเสียงมาเป็นผู้กำหนดมาตรฐาน และเป็นกรรมการในการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ทั้งนี้แต่เดิมนั้นได้มีการเปิดทดสอบฯ ที่ศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดอ่างทอง และในกรุงเทพฯ ก็จะมีศูนย์ทดสอบเอกชนที่ได้รับบอนุญาตจากกรมฯ ให้ดำเนินการทดสอบฯ ได้ ซึ่งที่ผ่านมาประชาชนต้องพบกับปัญหา คือต้องเสียค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงในการทดสอบ คือคนละประมาณ 1,000 บาท และบางคนก็ไม่สะดวกในการเดินทางไปทดสอบที่ศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดอ่างทองซึ่งเสียค่าใช้จ่ายในการทดสอบถูกกว่า ดังนั้นเพื่อเป็นประโยชน์และอำนวยความสะดวกให้แก่ประชาชน กรมพัฒนาฝีมือแรงงานจึงเปิดทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานในสาขาผู้ประกอบอาหารไทยขึ้นอีกแห่งที่ สถาบันฝึกวิชาการโรงแรรม ดินแดง กรุงเทพฯ โดยผู้เข้าสมัครจะเสียค่าใช้จ่ายในการทดสอบเพียง 100 บาท การสอบใช้เวลา 3 ชั่วโมง ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ โดยจะมีอาหารที่กำหนดให้ทำ 4 อย่าง ซึ่งผู้ที่ผ่านการทดสอบนั้นสามารถนำใบผ่านการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานไปใช้ในการประกอบอาชีพในต่างประเทศได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย ส่วนผู้ที่ประกอบอาชีพในประเทศไทยนั้น ก็จะเป็นการการันตีคุณภาพฝีมือ หากไปสมัครงานที่ไหนก็มีโอกาสในการได้รับการพิจารณาจากนายจ้าง สำหรับผู้สนใจจะเข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานสาขาผู้ประกอบอาหารไทย สามารถสมัครและติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ สถาบันฝึกวิชาการโรงแรม ภายในบริเวณกระทรวงแรงงานและสวัสดิการสังคม เขตดินแดง กรุงเทพฯ โทร.0-2247-4540 ได้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป.
ท่านที่สนใจเข้าร่วมชมงานสามารถดหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร.0-2247-4540--จบ-- -สส-
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit