ผู้ค้าเนื้อสัตว์ชั้นนำทั่วโลกพร้อมนำสุดยอดผลิตภัณฑ์ร่วมงานมหกรรม IFFA ที่เยอรมนีกลางปีหน้า

เมสเซ่ แฟรงก์เฟิร์ต เตรียมจัดงานมหกรรมสินค้านานาชาติด้านอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ (IFFA) ในระหว่างวันที่ 8-13 พฤษภาคม 2553 ที่นครแฟรงก์เฟิร์ต รัฐเฮสส์ ประเทศเยอรมนี บนพื้นที่จัดงานกว่า 100,000 ตารางเมตร ในงานนี้ผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์กว่า 900 บริษัท จาก 47 ประเทศเตรียมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ พร้อมต้อนรับนักธุรกิจผู้เข้าชมงานกว่า 60,000 คน จาก 125 ประเทศ งาน IFFA จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2492 โดยเป็นงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ และเป็นสถานที่หารือด้านการลงทุนที่มีความสำคัญที่สุดในแวดวงอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ของโลก งานดังกล่าวมีความโดดเด่นในด้านความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปในอุตสาหกรรมการผลิตเนื้อสัตว์อย่างครบวงจร ตั้งแต่การฆ่าและชำแหละสัตว์ การนำเนื้อสัตว์ผ่าน กระบวนการ ส่วนผสมที่เกี่ยวข้อง การบรรจุหีบห่อ การลำเลียงผลิตภัณฑ์และบริหารจัดการ การเก็บรักษา การขนส่ง ตลอดจนการจัดการด้านความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความโดดเด่นอีกประการหนึ่งของงานดังกล่าวคือ ผู้ประกอบการต่างคิดค้นพัฒนาสินค้าใหม่เพื่อนำผลิตภัณฑ์ที่พร้อมออกสู่ตลาดมาเปิดตัวในงานนี้เป็นที่แรก ดังนั้นผู้เข้าชมงานจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีและกระบวนการผลิตใหม่ล่าสุด รวมทั้งเทรนด์ใหม่ๆ ในธุรกิจนี้ นอกจากนี้ยังมีส่วนของการจัดแสดงเกี่ยวกับการขายสินค้า ซึ่งให้ข้อมูลอย่างครบถ้วนในเรื่องการค้าปลีกและค้าส่งอย่างมืออาชีพ ความเป็นงานแสดงสินค้าชั้นนำของโลกของ IFFA ยังจะเห็นได้จากผู้แสดงสินค้าและผู้เข้าชมงานจำนวนมากจากนานาชาติที่เข้าร่วมงาน ทั้งนี้ เกือบครึ่งหนึ่งของนักธุรกิจและผู้ประกอบอาชีพที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งกว่าครึ่งของบริษัทที่ร่วมแสดงสินค้ามาจากต่างประเทศ โดยนอกจากประเทศเยอรมนีแล้ว ผู้แสดงสินค้าส่วนใหญ่มาจากประเทศอิตาลี สเปน เนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา ในขณะที่ผู้เข้าชมงานส่วนใหญ่นอกเหนือจากชาวเยอรมันมาจากประเทศสหพันธรัฐรัสเซีย สเปน อิตาลี เนเธอร์แลนด์ และโปแลนด์ หัวข้อสำคัญในการจัดงานครั้งนี้ได้แก่เรื่องของประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจ การคุ้มครองผู้บริโภค มาตรฐานอาหารปลอดภัย สุขอนามัย และการเพิ่มสัดส่วนของกระบวนการผลิตแบบอัตโนมัติ เป็นต้น สำหรับผลิตภัณฑ์แบบสะดวกซื้อซึ่งมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายมากขึ้นและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องก็จะเป็นหัวข้อสำคัญในส่วนของการจัดแสดงเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมและนิทรรศการต่างๆ มากมาย เช่น การประชุม Meat Vision Conference ในวันที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ. 2553 ซึ่งจะมีวิทยากรมาให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องที่กำลังเป็นที่สนใจในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และมีการพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็น อีกทั้งมีการประกวดคุณภาพสินค้าของผู้ผลิตทั้งจากเยอรมนีและต่างประเทศ ทั้งนี้ เยอรมนีเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในฐานะดินแดนแห่ง “ผู้เชี่ยวชาญด้านไส้กรอก” โดยมีไส้กรอกกว่า 1,500 ชนิด ซึ่งผลิตขึ้นด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมในการปรุงแต่งเนื้อสัตว์จนมีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับ ด้วยเหตุนี้ IFFA จึงเป็นเวทีสำคัญที่ผู้ผลิตไส้กรอกและแฮมจากประเทศต่างๆ ต้องการนำผลิตภัณฑ์ของตนมาประชันคุณภาพเพื่อสร้างชื่อเสียงด้วยเช่นกัน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ IFFA ได้ที่ www.iffa.com เกี่ยวกับเมสเซ่ แฟรงก์เฟิร์ต เมสเซ่ แฟรงก์เฟิร์ต คือ บริษัทผู้จัดงานแสดงสินค้าชั้นนำของเยอรมนี ซึ่งมีรายได้กว่า 440 ล้านยูโรใน ปีพ.ศ. 2551 และมีพนักงานทั่วโลกกว่า 1,500 คน กลุ่มบริษัทเมสเซ แฟรงก์เฟิร์ต มีบริษัทในเครือ 28 บริษัท สำนักงานสาขา 5 แห่ง และบริษัทคู่ค้าในต่างประเทศ 52 ราย มีลูกค้าในกว่า 150 ประเทศทั่วโลก งานที่จัด โดยเมสเซ แฟรงก์เฟิร์ตเกิดขึ้นในสถานที่กว่า 30 แห่งทั่วโลก โดยในปี พ.ศ. 2551 เมสเซ แฟรงก์เฟิร์ต ได้จัดงาน แสดงสินค้ากว่า 100 งาน และกว่าครึ่งเกิดขึ้นนอกประเทศเยอรมนี เมสเซ่ แฟรงก์เฟิร์ต มีสถานที่จัดงานของตนเองที่มีพื้นที่ถึง 578,000 ตารางเมตร ประกอบด้วยห้องแสดงสินค้า 10 ห้องและศูนย์ประชุมขนาดใหญ่ 1 แห่ง ทั้งนี้ บริษัทฯ มีองค์การบริหารนครแฟรงก์เฟิร์ตเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่ ร้อยละ 60 และรัฐบาลรัฐเฮสส์ถือหุ้นร้อยละ 40 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.messefrankfurt.com สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวมหกรรมสินค้านานาชาติ
• ข่าวระดับนานาชาติ
• ข่าวผลิตภัณฑ์ใหม่
• ข่าวงานแสดงสินค้า
• ข่าวประเทศเยอรมนี