อำพลฟูดส์ฯชูแนวคิดนวัตกรรมอาหารสีเขียวรับเทรนด์โลก ปรับกระบวนผลิต สินค้า การตลาด ให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้มากขึ้น

นายเกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด กล่าวถึงเทรนด์อาหารโลกว่า ปัจจุบันผู้บริโภคในต่างประเทศ โดยเฉพาะยุโรป มีความตื่นตัวเรื่องสุขภาพและอาหารปลอดภัยที่มาจากธรรมชาติ ปลอดสารเคมี โดยให้ความสำคัญต่อการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเลือกอุดหนุนผู้ประกอบการที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมมากขึ้น นอกจากนี้ยังพบว่าผู้บริโภคจำนวนมากกลับมาเห็นคุณค่าของการสร้าง Home Sweet Home คือการสร้างความอบอุ่นในครอบครัว โดยให้ความสำคัญกับการกลับมาทานอาหารที่บ้านมากขึ้น กรรมการผู้จัดการ บริษัท อำพลฟูดส์ฯ กล่าวว่า จากเทรนด์ของโลกทำให้ธุรกิจที่ต้องการมุ่งไปสู่ความยั่งยืนต้องมีการปรับตัวหันมาให้ความสำคัญในเรื่องสิ่งแวดล้อมและสุขภาพอย่างจริงจัง ซึ่งสำหรับอำพลฟูดส์ฯ แม้มีนโยบายด้านนี้อยู่แล้ว ก็ได้มีการปรับกระบวนการจัดการภายในทั้งด้านการผลิต ผลิตภัณฑ์ การตลาด รวมถึงการจัดหาวัตถุดิบให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ภายใต้แนวคิด นวัตกรรมอาหารสีเขียวเพื่อสิ่งแวดล้อม APF Green Innovation โดยมีเป้าหมายที่จะให้บริษัทได้รับการยอมรับในระดับสากล ในฐานะผู้นำนวัตกรรมอาหารที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลกภายในปี 2022 หรืออีก 10 ปีข้างหน้า “ในอนาคตธุรกิจที่จะอยู่รอดได้ ต้องเป็นธุรกิจที่หวนคืนกลับสู่ธรรมชาติ คือลดการใช้สารเคมี คำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคมากขึ้น ซึ่งบริษัทได้มีการทำวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยหลายแห่งเพื่อหาทางพัฒนาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติให้มากขึ้น โดยควบคู่กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าในด้านความอร่อย บริษัทเน้นการสร้างสุขภาพดี ปลอดภัยด้วย โดยในจุดนี้เรามีการปลูกฝังสำนึกให้พนักงานของเรา คู่ค้าของเรา ให้มองลูกค้าเหมือนเป็นคนในครอบครัวของเรา ที่อยากให้เขาได้ทานแต่ของที่ดี อร่อย ปลอดภัย จากแนวคิดนี้ในอนาคตอำพลฟูดส์ฯ จึงมีแผนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารที่มาจากเกษตรอินทรีย์ หรือ ออร์แกนิคมากขึ้น” สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองคุณค่าด้านสิ่งแวดล้อมล่าสุด ที่ทางบริษัทอำพลฟูดส์ฯ ได้นำมาเปิดตัวในงาน ThaiFex 2012 คือ น้ำนมข้าวกล้องงอก วี-ฟิท จากข้าวกล้องงอกออร์แกนิค ซึ่งเป็นข้าวที่ผลิตจากระบบเกษตรอินทรีย์ ที่ปลอดสารเคมีทุกขั้นตอน และยังอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินที่มีคุณค่าและจำเป็นต่อร่างกายมากมาย รวมถึงสาร GABA ที่เป็นสารสื่อประสาทประเภทสารยับยั้งที่ช่วยรักษาความสมดุลของสมอง โดยผลิต 2 รสชาติ คือ สูตรปกติ และสูตรหวานน้อย ภายใต้แนวคิดนวัตกรรมอาหารสีเขียวเพื่อสิ่งแวดล้อม นายเกรียงศักดิ์ เปิดเผยว่า ในงาน ThaiFex 2012 นี้ บริษัทยังได้เปิดตัวช่องทางการตลาดที่ตอบสนองวิถีชีวิตคนรุ่นใหม่ไปพร้อมๆกับให้คุณค่าทางสิ่งแวดล้อม โดยได้นำรูปแบบการสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ที่เรียกว่า APF Online มาใช้ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งซื้อสินค้าของอำพลฟูดส์ฯ ผ่านทางเว็บไซต์ www.ampolfood.com หรือ www.trendyday.com โดยหากสั่งจำนวนตั้งแต่ 499 บาท ทางออฟฟิศเมท ก็จะไปส่งให้ถึงบ้านในวันรุ่งขึ้น และใช้เวลา 3 วัน สำหรับต่างจังหวัด และในอนาคตบริษัทยังมีแผนที่จะเพิ่มช่องทางการตลาดที่เรียกว่า Virtual Mart โดยผู้บริโภคสามารถสั่งซื้อสินค้าผ่านการสแกน QR โค๊ด จาก Virtual Mart สินค้าก็จะถูกจัดส่งถึงบ้าน การนำเทคโนโลยีทันสมัยเข้ามาใช้เพื่อเพิ่มความสะดวก รวดเร็ว ประหยัดเวลา และตอบสนองวิถีชีวิตยุคใหม่ แต่ยังคงไว้ซึ่งความอบอุ่นของครอบครัว บริษัทอำพลฟูดส์ฯ ยังได้พัฒนา RoiThai Application บน ไอแพด เพื่อให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงวิธีและสูตรการทำอาหาร จากน้ำแกงพร้อมปรุงรอยไทย ซึ่งลูกค้าสามารถใช้แอพพลิเคชั่นเพื่อช่วยทำอาหารนี้ได้แล้วตั้งแต่วันที่ 23 พฤษภาคม เป็นต้นไป กรรมการผู้จัดการ เปิดเผยว่า บริษัทได้นำมาตรฐานต่างๆ เข้ามาใช้เป็นเครื่องมือช่วยในการยกระดับโรงงานให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ตลอดจนทำงานร่วมกับนักวิชาการ ซึ่งในส่วนการผลิต มีเป้าหมายที่จะจัดการขยะในกระบวนการให้เป็นศูนย์ ZERO WASTE โดยปัจจุบันขยะจากเปลือกมะพร้าว กะลา ไขมันมะพร้าว ได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์เป็นพลังงานและถูกเพิ่มมูลค่าเกือบทั้งหมด ซึ่งผลจากการดูแลสิ่งแวดล้อมนี้ ทำให้บริษัทสามารถลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน อันเป็นต้นทุนการผลิตที่สำคัญลงได้เป็นจำนวนมาก สำหรับกิจกรรมสร้างการมีส่วนร่วมกับสังคม ในการเรียกคืนขยะกล่องยูเอชที ภายใต้โครงการ กล่องวิเศษ ที่บริษัทได้เริ่มทำในปี 2551 เพื่อนำขยะกล่องยูเอชทีไปรีไซเคิล เป็นแผ่นชิปบอร์ด และทำเป็นโต๊ะนักเรียน มอบให้โรงเรียนที่ขาดแคลน นายเกรียงศักดิ์ กล่าวว่า บริษัทยังคงเดินหน้า แสวงหาความร่วมมือกับพันธมิตร ต่างๆ โดยที่ผ่านมาบริษัทสามารถรีไซเคิลกล่องไปมากกว่า 100,000 กิโลกรัม โดยทำเป็นชุดโต๊ะเก้าอี้ได้มากถึงกว่า 5,500 ชุด ส่วนปี 2555 บริษัทคาดว่าความร่วมมือที่เพิ่มขึ้นกับหลายหน่วยงาน จะทำให้สามารถเรียกคืนขยะกล่องได้มากกว่า 20 ล้านกล่อง หรือมากกว่า 200,000 กิโลกรัม เพื่อนำไปผลิตชุดโต๊ะเก้าอี้ได้มากถึง 8,400 ชุด บริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด ผู้ผลิต จำหน่าย และส่งออก อาหารเครื่องดื่ม ซึ่งผลิตภัณฑ์หลักของบริษัท คือ กะทิสำเร็จรูปบรรจุกล่องยูเอชที “ชาวเกาะ” น้ำแกงพร้อมปรุงรอยไทย น้ำนมข้าวกล้องงอก วี-ฟิท ฯลฯ โดยตลอดกว่า 25 ปี ของการดำเนินงาน บริษัทมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง -กผ- สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• ข่าวเกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร
• ข่าวอำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง
• ข่าวนวัตกรรมอาหาร
• ข่าวในต่างประเทศ