กรมการค้าต่างประเทศผนึกกำลังจุฬาฯ เร่งพัฒนาคุณภาพหอมแดงสู้ตลาดเสรี จับมือแม็คโครเพิ่มช่องทางขาย และกระตุ้นให้เกิดการบริโภค

กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ดันศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยเร่งพัฒนาหอมแดงให้มีคุณภาพพร้อมรับมือ FTA สินค้าเกษตร ทั้งการผลิต การเก็บรักษา และการตลาดพร้อมเพิ่มช่องทางจัดจำหน่ายจับมือแม็คโครกระตุ้นให้เกิดการบริโภค หวังช่วยเกษตรกรไทยให้มีรายได้ ตั้งเป้ายอดขายทั้งปีกว่า 200 ตัน นายยรรยง พวงราช ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงแผนการช่วยเหลือเกษตรกรที่ปลูกหอมแดงว่า “กรมการค้าต่างประเทศได้มอบหมายให้ศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยทำการวิจัยและพัฒนากลุ่มเกษตรกรหอมแดง เพื่อให้สามารถแข่งขันในตลาดเสรีสินค้าเกษตรได้ โดยให้ความสำคัญกับ การวิจัย และพัฒนาด้านต่าง ๆ ทั้งเรื่องการผลิต และการเก็บรักษา ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เช่น การสนับสนุน และให้ความรู้กับเกษตรกร ทั้งการคัดเลือกสายพันธุ์ที่ต้านทานโรค และให้ผลผลิตดี รวมทั้ง การเพาะปลูกอย่างถูกวิธี การพัฒนาคุณภาพดิน ฯลฯ และจัดให้มีการตรวจประเมินเพื่อการรับรองแหล่งผลิต GAP พืช ซึ่งในรอบแรกของการตรวจประเมิน เกษตรกรผ่านการรับรองจำนวน 552 ราย หรือร้อยละ 79.8 ของจำนวนเกษตรกรที่สมัครทั้งหมด ซึ่งได้รับความช่วยเหลือจากสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 4 กรมวิชาการเกษตร” “นอกจากนี้แล้วยังให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เช่น การเก็บรักษา การ แปรรูป บรรจุภัณฑ์ การทำบัญชี และบริหารต้นทุนในการขนส่ง โดยกระบวนการทั้งหมดอยู่ภายใต้ การบริหารของศูนย์รับซื้อหอมแดง สุดท้ายก็คือการเก็บรักษา และยืดอายุหอมแดง ก่อนที่จะถึงมือผู้บริโภค โดยในขั้นตอนการจัดจำหน่าย กิจกรรมการตลาด และระบบโลจิสติกส์นั้น ได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจาก แม็คโคร ที่มีระบบบริหารจัดการศูนย์กระจายสินค้าที่มีประสิทธิภาพ ได้สนับสนุนในการรับซื้อสินค้าเกษตรและจัดจำหน่ายผ่านสาขาของแม็คโครทั่วประเทศ รวมถึงจัดกิจกรรมกระตุ้นให้เกิดการบริโภคด้วย” ผศ. ดร. จักรกฤษณ์ ดวงพัสตรา นักวิจัย ศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดเผยว่า “นักวิจัยได้ช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปหอมแดง และการตลาดเชิงรุก เพื่อช่วยให้กลุ่มวิสาหกิจเกษตรกรมีศักยภาพในการผลิต และการตลาด ตลอดจนการจัดการโลจิสติกส์เพื่อการส่งออกที่เพิ่มขึ้น เพื่อยกระดับจากผู้ปลูกไปสู่ผู้ส่งออกที่มีศักยภาพ และมีรายได้มากขึ้น สามารถที่จะผลิตแข่งขันได้ ทั้งภายในประเทศ และต่างประเทศ รวมทั้งการพัฒนาตราสินค้า บรรจุภัณฑ์ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ป้อนเข้าสู่ตลาด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์หอมแดงเป็นพืชเศรษฐกิจแปรรูปที่มีศักยภาพของไทย โดยเฉพาะ การส่งออกไปตลาดอาเซียนซึ่งมีชาวมุสลิมจำนวนมาก ได้แก่ อินโดนีเซีย มาเลเซีย และบรูไน ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการบริโภคหอมแดงจำนวนมาก” นางสุชาดา อิทธิจารุกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) เปิดเผยถึงความร่วมมือกับภาครัฐในการผลักดันให้ผลิตภัณฑ์หอมแดงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ว่า “ปัจจุบันเกษตรกรกำลังปรับตัวเพื่อรองรับกับการเปิดการค้าเสรีเพื่อให้พืชผลทางการเกษตรของไทยสามารถแข่งขันได้และเพิ่มโอกาสในการขยายผลผลิตเพื่อรองรับตลาดประชาคมอาเซียน แม็คโคร จึงร่วมกับกระทรวงพาณิชย์และศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในโครงการกองทุน FTA เพื่อใช้ศักยภาพการกระจายสินค้าที่มีประสิทธิภาพของแม็คโครทั่วประเทศ เป็นช่องทางในการจำหน่ายสินค้าพืชผลการเกษตร เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรไทย โดยเฉพาะสินค้าตามฤดูกาล ลูกค้าสมาชิกแม็คโครจะได้รับสินค้าสดใหม่และ ส่งตรงจากสวนผู้ผลิต ซึ่งในช่วงเดือนปลายเดือนมกราคม – มีนาคม นี้ เป็นช่วงหัวหอมแดงออกสู่ตลาด จำนวนมาก ทำให้ราคาหัวหอมแดงของไทยต่ำ และจำหน่ายได้ในปริมาณที่น้อยกว่าที่คาดการณ์ไว้ แม็คโครได้ช่วยเกษตรกรชาวชุมยางน้อย จังหวัดศรีสะเกษ อย่างต่อเนื่องมาโดยตลอด ในการจำหน่าย หัวหอมแดงคุณภาพดีผ่านสาขาแม็คโคร ซึ่งได้รับกระแสการตอบรับที่ดีจากลูกค้ากลุ่มร้านอาหาร กลุ่มโรงแรม และกลุ่มบริการจัดเลี้ยง ซึ่งแม็คโคร มีสมาชิกอยู่ประมาณ 2 ล้านรายทั่วประเทศ” หลังจากนี้ แม็คโคร จะได้ต่อยอดไปยังผลิตผลทางการเกษตรอื่นๆ ต่อไปในอนาคต เพื่อช่วยรณรงค์ ให้ผู้บริโภคคนไทยสนับสนุนสินค้าเกษตร เพื่อเป็นการสนับสนุนชาวเกษตรกรไทยให้มีรายได้ และเข้มแข็ง อย่างยั่งยืน”-นท-

• ข่าวจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
• ข่าวกรมการค้าต่างประเทศ
• ข่าวศูนย์บริการวิชาการ
• ข่าวนายยรรยง พวงราช
• ข่าวกระทรวงพาณิชย์