นายญาณพัฒน์ อู่ทองทรัพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการแห่งชาติว่าด้วยการรับรองระบบงาน สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) กล่าวในพิธีเปิดการอบรมเรื่อง “Train the Trainer แนวทางการตรวจรับรองฮาลาลสำหรับผู้ตรวจรับรอง” ซึ่งร่วมจัดโดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) และสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ว่า อาหารฮาลาลมีแนวโน้มการเติบโตและการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้เป็นเพราะผู้บริโภคมุสลิมที่มีจำนวนเพิ่มขึ้น ปัจจุบันประชากรมุสลิมทั่วโลกมีประมาณ 1,800 ล้านคน โดยอาศัยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 300 ล้านคน เอเชียใต้ 400 ล้านคน เอเชียเหนือ100 ล้าน และคาดว่าภายในปี 2030 จะมีจำนวนมุสลิมทั่วโลกเพิ่มขึ้นเป็น 2,200 ล้านคน และคิดเป็นร้อยละ 26.4 ของจำนวนประชากรทั้งโลก ตลาดอาหารฮาลาลในโลกนับเป็นตลาดใหญ่มีมูลค่าประมาณ 6 - 8 ล้านล้านบาท ดังนั้นการดำเนินกระบวนการผลิตอาหารฮาลาลอย่างถูกต้องตามบทบัญญัติศาสนาอิสลาม เพื่อกระตุ้นและสร้างความเชื่อมั่นในสินค้าอาหารฮาลาลไทยจะส่งผลต่อการเพิ่มส่วนแบ่งตลาดให้มากขึ้น
“แต่ในปัจจุบันรูปแบบของการตรวจรับรองฮาลาล การกำหนดมาตรฐานรวมถึงการตีความหลักการศาสนานั้นมีความแตกต่างกันในระหว่างหน่วยงาน อันเนื่องมาจากการที่แต่ละหน่วยงานตีความในด้านความเชื่อของหลักศาสนาแตกต่างกัน ซึ่งจะส่งผลต่อความเชื่อมั่นของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งในและต่างประเทศ และเพื่อการพัฒนาหน่วยตรวจรับรองที่ทำการตรวจรับรองอาหารฮาลาลในปัจจุบันให้ได้เข้าใจในระบบการตรวจรับรองฮาลาลอย่างถูกต้องและเป็นไปในรูปแบบเดียวกันตามบทบัญญัติศาสนาอิสลาม ทั้งเพื่อรองรับการขยายตัวทางการผลิตและการค้าของอาหารฮาลาล โดยสร้างศักยภาพของระบบการตรวจรับรองอาหารฮาลาลให้มีประสิทธิภาพและเข้าสู่มาตรฐานสากลเดียวกันจึงเป็นเรื่องที่ควรให้ความสำคัญ เพราะจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ฮาลาลของประเทศไทยต่อไปในอนาคต”
นางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า การจัดอบรม ในครั้งนี้ทางสถาบันอาหารได้รับงบประมาณสนับสนุนภายใต้โครงการเสริมสร้างศักยภาพการตรวจรับรองอาหารฮาลาล โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการตรวจรับรองฮาลาลของฝ่ายกิจการฮาลาลของสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย หรือฝ่ายกิจการฮาลาลของสำนักงาน
คณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด ตามประกาศคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ทั้งเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ความสามารถของบุคลากรด้านการตรวจรับรองฮาลาลตามประกาศคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ว่าด้วยการตรวจรับรองกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาล พ.ศ.2554 ขณะเดียวกันก็เพื่อเป็นการกระตุ้นสถานประกอบการในการผลิตอาหารฮาลาลและการขอรับรองมาตรฐานฮาลาลและเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการ รองรับการขยายตลาดสู่ประเทศมุสลิม และเพื่อสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคให้มีความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าฮาลาลไทย
“โดยกิจกรรมการที่ได้ดำเนินการมาก่อนหน้านี้นั้น ได้แก่ จัดตั้งคณะกรรมการโครงการมาตรฐานการรับรองฮาลาลและคัดเลือกหน่วยรับรองนำร่อง การจัดทำ(ร่าง)คู่มือแนวทางการตรวจรับรองฮาลาลสำหรับผู้ตรวจรับรอง การให้การสนับสนุนหน่วยตรวจรับรองฮาลาลนำร่องด้านระบบการตรวจรับรอง ฮาลาล เป็นต้น สำหรับการอบรมในครั้งนี้มีผู้เข้าอบรมรวมทั้งสิ้น 67 คน เป็นผู้แทนจากสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด จำนวน61 คน โดยแบ่งเป็นจากภาคใต้ 30 คน ภาคกลาง22 คน ภาคตะวันตก 6คน และภาคตะวันออก 3 คน และผู้ตรวจประเมินและที่ปรึกษาจากหน่วยงานอื่นๆ อีก 6 คน”
“แต่ในปัจจุบันรูปแบบของการตรวจรับรองฮาลาล การกำหนดมาตรฐานรวมถึงการตีความหลักการศาสนานั้นมีความแตกต่างกันในระหว่างหน่วยงาน อันเนื่องมาจากการที่แต่ละหน่วยงานตีความในด้านความเชื่อของหลักศาสนาแตกต่างกัน ซึ่งจะส่งผลต่อความเชื่อมั่นของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งในและต่างประเทศ และเพื่อการพัฒนาหน่วยตรวจรับรองที่ทำการตรวจรับรองอาหารฮาลาลในปัจจุบันให้ได้เข้าใจในระบบการตรวจรับรองฮาลาลอย่างถูกต้องและเป็นไปในรูปแบบเดียวกันตามบทบัญญัติศาสนาอิสลาม ทั้งเพื่อรองรับการขยายตัวทางการผลิตและการค้าของอาหารฮาลาล โดยสร้างศักยภาพของระบบการตรวจรับรองอาหารฮาลาลให้มีประสิทธิภาพและเข้าสู่มาตรฐานสากลเดียวกันจึงเป็นเรื่องที่ควรให้ความสำคัญ เพราะจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ฮาลาลของประเทศไทยต่อไปในอนาคต”
นางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า การจัดอบรม ในครั้งนี้ทางสถาบันอาหารได้รับงบประมาณสนับสนุนภายใต้โครงการเสริมสร้างศักยภาพการตรวจรับรองอาหารฮาลาล โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการตรวจรับรองฮาลาลของฝ่ายกิจการฮาลาลของสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย หรือฝ่ายกิจการฮาลาลของสำนักงาน
คณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด ตามประกาศคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ทั้งเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ความสามารถของบุคลากรด้านการตรวจรับรองฮาลาลตามประกาศคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ว่าด้วยการตรวจรับรองกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาล พ.ศ.2554 ขณะเดียวกันก็เพื่อเป็นการกระตุ้นสถานประกอบการในการผลิตอาหารฮาลาลและการขอรับรองมาตรฐานฮาลาลและเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการ รองรับการขยายตลาดสู่ประเทศมุสลิม และเพื่อสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคให้มีความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าฮาลาลไทย
“โดยกิจกรรมการที่ได้ดำเนินการมาก่อนหน้านี้นั้น ได้แก่ จัดตั้งคณะกรรมการโครงการมาตรฐานการรับรองฮาลาลและคัดเลือกหน่วยรับรองนำร่อง การจัดทำ(ร่าง)คู่มือแนวทางการตรวจรับรองฮาลาลสำหรับผู้ตรวจรับรอง การให้การสนับสนุนหน่วยตรวจรับรองฮาลาลนำร่องด้านระบบการตรวจรับรอง ฮาลาล เป็นต้น สำหรับการอบรมในครั้งนี้มีผู้เข้าอบรมรวมทั้งสิ้น 67 คน เป็นผู้แทนจากสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด จำนวน61 คน โดยแบ่งเป็นจากภาคใต้ 30 คน ภาคกลาง22 คน ภาคตะวันตก 6คน และภาคตะวันออก 3 คน และผู้ตรวจประเมินและที่ปรึกษาจากหน่วยงานอื่นๆ อีก 6 คน”
ยิปซัมตราช้าง คว้า มอก. 219-2566 ฉบับใหม่ ครอบคลุม 6 ประเภท ยกระดับความมั่นใจเพื่อเจ้าของบ้าน
ดีอี จับมือ ก.อุตฯ และ สภาอุตสาหกรรม ประกาศความพร้อมการเป็นเจ้าภาพจัดงาน 'Global ISO Conference 2025' ต้อนรับผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานซอฟต์แวร์จากทั่วโลก
"ซีพีแรม" รายแรกในซีพีได้รับเลือกเป็นต้นแบบมอก.9999 มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงภาคอุตสาหกรรม การันตีต้นแบบในการพัฒนาอุตสาหกรรมสู่ความยั่งยืน
กรมควบคุมมลพิษ ร่วม 5 หน่วยงานรัฐ-เอกชน ลงนาม MOU พัฒนาเทคโนโลยีนวัตกรรมตรวจวัดกลิ่นด้วย E-nose
ไดกิ้น คว้าใบรับรองห้องทดสอบ EMC มาตรฐานอาเซียน แห่งแรกในไทยและภูมิภาค
ปตท. ได้รับการรับรองระบบงานหน่วยตรวจสอบความใช้ได้และทวนสอบก๊าซเรือนกระจก และการขึ้นทะเบียนผู้ประเมินภายนอก
FIT Auto ยกระดับมาตรฐานการให้บริการอีกขั้น คว้าใบรับรอง "ร้าน มอก." จากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
กรมวิทย์ฯ บริการ ยกระดับมาตรฐานสู่ความเป็นเลิศด้านการบริหารงานคุณภาพ มุ่งสู่การเป็นองค์กรชั้นนำด้านการพัฒนานักวิทยาศาสตร์ของประเทศ