สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ม.เกษตรศาสตร์ ขอเรียนเชิญร่วมกิจกรรมเสวนาทางวิชาการและแสดงผลงานของผู้ผ่านการฝึกอบรม Professional Thai Chefsครบรอบ 10 ปี โครงการอาหารไทย “การประกอบอาหารไทย และการบริหารจัดการร้านอาหารไทยระดับมืออาชีพ”

          ด้วยสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้จัดกิจกรรมเสวนาทางวิชาการและแสดงผลงานของผู้ผ่านการฝึกอบรม Professional Thai Chefsครบรอบ 10 ปี โครงการอาหารไทย “การประกอบอาหารไทย และการบริหารจัดการร้านอาหารไทยระดับมืออาชีพ” ซึ่งได้จัดฝึกอบรมมาตั้งแต่เดือน สิงหาคม 2546 ถึงปี 2556 รวมระยะเวลา 10 ปีเต็ม โดยได้มีการจัดฝึกอบรมมาแล้ว41 รุ่นมีผู้ผ่านการฝึกอบรมไปแล้ว 2146 คน
          งานในครั้งนี้ จะเป็นการรวมศิษย์เก่า ที่เปรียบเสมือนบุคคลที่มาจากครอบครัวเดียวกัน ได้มาพบปะและ มีกิจกรรมร่วมกัน มีการจัดกิจกรรมดังนี้
          1. การเสวนาทางวิชาการ“แนวโน้มการประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างแดน : ความฝันหรือความเสี่ยง”
          2. การแสดงมุทิตาจิต ต่อผู้ก่อตั้งโครงการ ผู้สนับสนุนโครงการ และ วิทยากรผู้สอนทุกท่าน
          3. การแสดงผลงาน ออกร้านจำหน่ายอาหาร โดยศิษย์เก่าของโครงการ
          ในการนี้ทางสถาบันฯ จึงใคร่ขอความอนุเคราะห์จากหน่วยงานของท่านช่วยประชาสัมพันธ์งานดังกล่าวก่อนถึงวันจัดแสดงงานเพื่อเชิญชวนบุคคลทั่วไปเข้าร่วมงาน และขอเรียนเชิญท่าน ผู้สื่อข่าวเข้าร่วมทำข่าวพิธีการดังกล่าว ในวันศุกร์ ที่ 20 ธันวาคม 2556 เวลา 8.30 -18.00 น. ณ.ห้องสุธรรมอารีกุล อาคารสารนิเทศ 50 ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

          กำหนดการ
          พิธีเปิดการเสวนาทางวิชาการ และพิธีมอบโล่เกียรติคุณ
          “ งาน ๑๐ ปี คืนสู่เหย้าชาว Professional Thai Chefs ”
          วันศุกร์ที่ ๒๐ ธันวาคม ๒๕๕๖
          ณ ห้องสุธรรมอารีกุล อาคารสารนิเทศ ๕๐ ปี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

          ๐๘.๓๐ – ๐๙.๐๐ น. ลงทะเบียน และรับของที่ระลึก
          ๐๙.๐๐ – ๐๙.๑๐ น. พิธีเปิดการเสวนาทางวิชาการ
          ผู้อำนวยการสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารกล่าวรายงาน
          -รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการกล่าวเปิด
          ๐๙.๑๐ – ๑๐.๔๐ น. เสวนาทางวิชาการ
          หัวข้อ “แนวโน้มการประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างแดน : ความฝันหรือความเสี่ยง
          โดย : คุณสุพพัต ผ่องแสงคุณ
          ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาการค้าและธุรกิจเกษตรและอุตสาหกรรม
          กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์
          : เชฟชุมพล แจ้งไพร
          เลขานุการสมาคมพ่อครัวไทย
          : คุณสกุณา ซาฮีร์
          ผู้ผ่านการฝึกอบรมรุ่น ๓๑ และเจ้าของร้านอาหาร Thai Aroyประเทศ ออสเตรเลีย
          : คุณสายใจ บุญสุข
          ผู้ดำเนินการเสวนาฯ
          ๑๐.๔๐ – ๑๑.๐๐ น. รับประทานอาหารว่าง
          ๑๑.๐๐ – ๑๒.๐๐ น. พิธีมอบโล่เกียรติคุณ
          โดย : อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
          ๑๒.๐๐ – ๑๔.๐๐ น. รับประทานอาหารกลางวัน

ข่าว สมาคมพ่อครัวไทย ล่าสุด