จึงขอเรียนเชิญท่านร่วมงานสัมมนาเรื่อง“การพัฒนาครัวฮาลาลไทยสู่ครัวโลก เพื่อเตรียมความพร้อมการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน(AEC)” ในวันจันทร์ที่ 23 ธันวาคม 2556 เวลา 08.30 น. ณ ห้องแคทลียา ชั้น 1 โรงแรมรามาการ์เด้นส์ ถ.วิภาวดีรังสิต โดยนายวิฑูรย์ สิมะโชคดี ปลัดกระทรวง อุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงาน พร้อมจัดกิจกรรมให้ความรู้เรื่องฮาลาล การแสดงสินค้าที่ได้รับการรับรองฮาลาล และการสาธิตปรุงอาหารจากร้านที่ได้มาตรฐานครัวฮาลาล เพื่อเตรียมความพร้อมและสร้างความ เชื่อมั่นใน มาตรฐานอาหารฮาลาลของไทยเมื่อเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน(AEC) กำหนดการวันจันทร์ที่ 23 ธันวาคม 255608.30 – 09.00 น. ลงทะเบียน09.00 – 09.10 น. กล่าวรายงาน โดย นางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร09.10 – 09.20 น. กล่าวเปิดงาน โดย ดร.วิฑูรย์ สิมะโชคดี ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม09.20 – 10.00 น. พักรับประทานอาหารว่าง / ประธานเยี่ยมชมบูธ10.00 – 12.00 น. เสวนาพิเศษ เรื่อง “การเตรียมความพร้อมของครัวฮาลาลต่อการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน” ประเด็นเสวนา : ครัวฮาลาลจะได้รับผลดีอย่างไรจากการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนผู้อภิปราย- สมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต โดย คุณสรายุทธ มัลลัม- ผู้แทนจาก คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย- ผู้แทนจาก นักธุรกิจ ครัวโรงแรม/ภัตตาคารอาหารฮาลาล - ผศ.รุ่งโรจน์ เบญจมสุทิน ผู้อำนวยการโครงการธุรกิจและเศรษฐกิจอาเซียนมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย12.00 – 13.30 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน13.30 – 14.30 น. การจัดการสุขลักษณะที่ดีในการจัดการครัวฮาลาล โดย คุณประมาณ มังคลัง14.30 – 14.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง14.45 – 16.30 น. การจัดการสุขลักษณะที่ดีในการจัดการครัวฮาลาล(ต่อ)วันอังคารที่ 24 ธันวาคม 255609.00 – 10.30 น. การจัดการครัวฮาลาลให้ได้ตามหลักศาสนา โดย คุณประมาณ มังคลัง10.30 – 10.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง10.00 – 12.00 น. การจัดการครัวฮาลาลให้ได้ตามหลักศาสนา(ต่อ)12.00 – 13.30 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน13.30 – 15.30 น. เสวนาพิเศษ : กรณีศึกษาของผู้ประกอบการร้านอาหารครัวฮาลาลจากโครงการของสถาบันอาหาร 2 รายผู้อภิปราย- ร้านอาหารครัวฮาลาลจากโครงการของสถาบันอาหาร 2 ราย- ผู้แทนจากสถาบันอาหาร- ผู้ดำเนินการอภิปราย อาจารย์จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ตอบข้อซักถาม/ ปิดการสัมมนา15.30 – 15.45 น. ร่วมรับประทานอาหารว่างหมายเหตุ : กำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม