กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แจงเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์จากโรงงานที่กรมปศุสัตว์รับรอง มีระบบควบคุมและตรวจสอบกระบวนการผลิตเป็นไปตามมาตรฐานสากล(35/2558)

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

          นายสัตวแพทย์อยุทธ์ หรินทรานนท์ ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ รักษาราชการแทนอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ตามที่มีการเผยแพร่ผ่านสื่อสังคมออนไลน์ว่า สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา แจ้งงดกินข้าวมันไก่ จนมีกระแสข่าวสร้างความตื่นตระหนกแก่ผู้บริโภคในวงกว้าง โดยต่อมาเมื่อวันที่ 13 มกราคม 2558 นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา ได้แถลงข่าวประเด็นข้าวมันไก่เพิ่มเติม ยืนยันว่าข้าวมันไก่ หรือส่วนประกอบของไก่ เช่น เนื้อไก่ และเครื่องในไก่ สามารถบริโภคได้ รวมทั้งเลือดไก่ที่นำมาปรุงสุกก่อนรับประทาน 
          นายสัตวแพทย์อยุทธ์ กล่าวเพิ่มเติมว่า กรมปศุสัตว์ได้ให้ความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร โดยสั่งการและกำชับให้เจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ประจำโรงฆ่าสัตว์ เข้มงวดในการตรวจสอบกระบวนการชำแหละและแปรรูปไก่ตามหลักสุขอนามัยที่ดี และมีการเก็บตัวอย่างในทุกขั้นตอนการผลิต เพื่อตรวจสอบให้มั่นใจว่าไม่มีเชื้อแบคทีเรียก่อโรคปนเปื้อนในกระบวนการผลิตเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายแก่ผู้บริโภค นอกจากนี้แล้ว กรมปศุสัตว์ได้สั่งการให้เจ้าหน้าที่เฝ้าระวังเชิงรุก โดยมีการเก็บตัวอย่างเลือดไก่และส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการเพิ่มเติม เพื่อยืนยันว่าไม่มีการปนเปื้อนเชื้ออหิวาต์เทียม 
          กรมปศุสัตว์ ขอแจ้งให้ผู้ปรุงอาหารจำหน่ายและผู้บริโภคที่รับประทานเลือดไก่ ได้ให้ความสำคัญในการปรุงอาหารให้สุกเพื่อทำลายเชื้อโรค ทั้งนี้ เชื้ออหิวาต์เทียมสามารถถูกทำลายได้ง่าย โดยใช้ความร้อนมากกว่า 75 องศาเซลเซียส นาน 5 นาที หรือปรุงให้สุกที่อุณหภูมิน้ำเดือด 100 องศาเซสเซียส ดังนั้น กรมปศุสัตว์ ขอประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภคมั่นใจว่า สามารถบริโภคข้าวมันไก่ได้อย่างปลอดภัย นายสัตวแพทย์อยุทธ์ กล่าวในที่สุด
.........................
ข้อมูล/ข่าว : สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์
 
 
 

ข่าวผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์+สัตวแพทย์อยุทธ์ หรินทรานนท์วันนี้

สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 2 จังหวัดราชบุรี ร่วมประชุมคณะทำงานสรรหาปราชญ์เกษตรของแผ่นดินเขตตรวจราชการที่ 3

นายทวีศักดิ์ ธนเดโชพล ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานการประชุมคณะทำงานสรรหาปราชญ์เกษตรของแผ่นดินระดับเขต ประจำปี 2568 เพื่อพิจารณาคัดเลือกบุคคลที่สมควรได้รับการแต่งตั้งเพื่อเชิดชูเกียรติเป็นปราชญ์เกษตรของแผ่นดินที่ผ่านการพิจารณาของคณะทำงานสรรหาปราชญ์เกษตรของแผ่นดินระดับจังหวัด เขตตรวจราชการที่ 3 โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เห็นสมควรยกย่องและเชิดชูเกียรติแก่ผู้ทรงภูมิปัญญาด้านการเกษตรในสาขาต่าง ๆ ซึ่งเป็นผู้มีคุณความดีมีความรู้ความสามารถ และประสบการณ์สมควรเป็นปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน ให้

ร้อยเอกธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีว่าการกระ... สสก.2 จ.ราชบุรี ร่วมลงพื้นที่การตรวจราชการของ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดสมุทรสาคร — ร้อยเอกธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและ...

นายไชยา พรหมา รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเก... สสก.2 จ.ราชบุรี ร่วมลงพื้นที่การตรวจราชการของรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ — นายไชยา พรหมา รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (รมช.กษ.) ลงพ...

นายนวนิตย์ พลเคน ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษต... สสก.2 จ.ราชบุรี ร่วมประชุมคณะทำงานสรรหาปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน เขตตรวจราชการที่ 3 และ4 — นายนวนิตย์ พลเคน ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานการปร...

กรมชลประทาน นำโดย นายสัญญา แสงพุ่มพงษ์ (ท... กรมชลประทาน ปล่อยคาราวานเครื่องจักรช่วยเหลือประชาชนช่วงภัยแล้ง — กรมชลประทาน นำโดย นายสัญญา แสงพุ่มพงษ์ (ที่ 4 จากขวา) ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ...

ดร.ทองเปลว กองจันทร์ ปลัดกระทรวงเกษตรและส... ปลัดเกษตรฯ กำชับกรมชลประทานปรับแผนการระบายน้ำ จับมือการประปานครหลวงสู้ความเค็มแม่น้ำเจ้าพระยา ลดผลกระทบต่อประชาชน — ดร.ทองเปลว กองจันทร์ ปลัดกระทรวงเกษตรแ...

นายประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระท... กระทรวงเกษตรฯ เตรียมจัดใหญ่ งานมหกรรม "เกษตร อัจฉริยะ" ครั้งที่ 1 โชว์นวัตกรรมทางการเกษตร ยกระดับขีดความสามารถเกษตรกรไทย — นายประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วย...

ดร.ทองเปลว กองจันทร์ ปลัดกระทรวงเกษตรและส... กระทรวงเกษตรฯ ร่วมแสดงความยินดีวันคล้ายวันสถาปนามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ครบรอบ 41 ปี — ดร.ทองเปลว กองจันทร์ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อ...

นายประยูร อินสกุล ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษ... กระทรวงเกษตรฯ จัดประชุมคณะอนุกรรมการศึกษาผลกระทบสิ่งแวดล้อมและด้านสังคมจากโครงการฝายร้อยเอ็ด โครงการฝายยโสธร-พนมไพร และโครงการฝายธาตุน้อย — นายประยูร อินส...