ได้เวลาทุเรียนลอตใหญ่ออกสู่ตลาดแล้ว นายโอฬาร พิทักษ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร บอกว่า ทุเรียนในประเทศไทยปีนี้มีปลูกรวม 291,066 ไร่ เพิ่มจากปีที่แล้วร้อยละ 2.97 แต่ปริมาณผลผลิตจะออกสู้ตลาดมีปริมาณ 338,515 ตัน น้อยกว่าปี 2557 ร้อยละ 2.78 เนื่องจากสถาพอากาศมีฝนตกหนักนานติดต่อกัน ทำให้ทุเรียนแตกใบอ่อน และสลัดผลทิ้ง ส่งผลให้ทยอยออกสู่ตลาดกระจายตัวประมาณ 5 รุ่น ตั้งแต่ ก.พ.-ก.ค. แต่จะมีผลผลิตออกมามากที่สุดในช่วงเดือนนี้
“ทุเรียนอ่อนยังคงมีปัญหาเหมือนเดิม แม่ที่ผ่านมาได้พยายามแก้ปัญหามาตลอด แต่ยังไม่หมดไป เนื่องจากทุเรียนอ่อนน้ำหนักดีกว่าทุเรียนแก่และการขาดแคลนแรงงานเก็บเกี่ยวเป็นเหตุให้เกษตรกรขายทุเรียนในแบบเหมาสวน ทำให้ไม่สามารถควบคุมการเก็บเกี่ยวได้”
เพื่อเป็นการขจัดปัญหาทุเรียนอ่อนที่ปลายทาง ไม่ให้ผู้บริโภคถูกเอาเปรียบ กรมส่งเสริมการเกษตร มีวิธีการเลือกทุเรียน วิธีเลือกซื้อให้ได้ทุเรียนแก่จัดที่มีคุณภาพสามารถเก็บนาน 3-5 วัน ก่อนรับประทานมีคาถาที่ต้องท่องจำให้ขึ้นใจ..ดู-ดีด-ดม-ดูด
ดู...หนามทุเรียนต้องกาง ฐานหนามต้องถ่างกว้าง พลูโต เส้นแบ่งกลางพลูต้องชัดเจน ที่สำคัญปลายหนามต้องแห้งเป็นสีน้ำตาล ถ้าปลายหนามยังเขียวอย่าซื้อเพราะเป็นทุเรียนอ่อน ขั้วต้องแข็งสาก ปลิงบวมโต ถ้าปลิงไม่บวมแสดงว่าทุเรียนอ่อน (ยกเว้นพันธุ์ก้านยาว)
ดีด...ใช้นิ้วดีด หรือใช้มือโกรกหนามบริเวณกลางพลูถ้ามีเสียงดังโปร่งๆคล้ายเป็นโพลง เหมือนเอามือตีหมอนหรือกาบมะพร้าวแห้ง เป็นอันใช้ได้ แต่ถ้าเสียงแน่นทึบแปลว่า ทุเรียนอ่อน
ดม...ให้ดมว่าบริเวณก้นผล ถ้ามีกลิ่นแสดงว่าไกล้สุกต้องรีบกินเก็บได้ไม่นาน
ดูด..ใช้ได้กรณีทุเรียนที่ตัดมาขายมีก้าน ให้เอามีดตัดที่ก้านผลบริเวณหรือปลิงแล้วลองดูดน้ำใสๆถ้ามีรสหวานปะแล่มๆ แสดงว่าเป็นทุเรียนแก่ แต่ถ้าเป็นทุเรียนอ่อนจะมีรสฝาด
ส่วนการเลือกซื้อทุเรียนไปกินทันทีเพื่อให้ได้ทุเรียนกินอร่อย ไม่อ่อนและไม่เป็นปลาร้ามีคาถาแค่ 3 บท ..ดู..ดีด..ดม
ดู..หนามต้องเป็นสีน้ำตาลผิวทุเรียนต้องสด ไม่เหี่ยวแห้ง ขั้วปลิงจะต้องไม่หลุด ขั้วต้องสด แต่ถ้าเจอทุเรียนไม่มีขั้ว อย่าซื้อ ไม่เพียงอาจจะเสี่ยงได้ทุเรียนปลาร้า อาจจะได้ทุเรียนอ่อนที่หล่นจากต้นเพราะพายุฤดูร้อน รวมทั้งเป็นทุเรียนไม่สุก แม่ค้าเลยเฉือนรอยเน่าไปหมด จนไม่เหลือขั้วให้เห็น
ดีด..ทุเรียนสุกจริง ดีจริง เคาะดีดตรงกลางสันพลู ต้องมีเสียงดังก๊อกๆ ทุกพลู
ดม..ตรงก้นผล ทุเรียนสุกถ้าจะมีกลิ่นหอมยั่วน้ำลายโชยออกมา ถือกลับบ้านแกะกินได้เลย
“ทุเรียนอ่อนยังคงมีปัญหาเหมือนเดิม แม่ที่ผ่านมาได้พยายามแก้ปัญหามาตลอด แต่ยังไม่หมดไป เนื่องจากทุเรียนอ่อนน้ำหนักดีกว่าทุเรียนแก่และการขาดแคลนแรงงานเก็บเกี่ยวเป็นเหตุให้เกษตรกรขายทุเรียนในแบบเหมาสวน ทำให้ไม่สามารถควบคุมการเก็บเกี่ยวได้”
เพื่อเป็นการขจัดปัญหาทุเรียนอ่อนที่ปลายทาง ไม่ให้ผู้บริโภคถูกเอาเปรียบ กรมส่งเสริมการเกษตร มีวิธีการเลือกทุเรียน วิธีเลือกซื้อให้ได้ทุเรียนแก่จัดที่มีคุณภาพสามารถเก็บนาน 3-5 วัน ก่อนรับประทานมีคาถาที่ต้องท่องจำให้ขึ้นใจ..ดู-ดีด-ดม-ดูด
ดู...หนามทุเรียนต้องกาง ฐานหนามต้องถ่างกว้าง พลูโต เส้นแบ่งกลางพลูต้องชัดเจน ที่สำคัญปลายหนามต้องแห้งเป็นสีน้ำตาล ถ้าปลายหนามยังเขียวอย่าซื้อเพราะเป็นทุเรียนอ่อน ขั้วต้องแข็งสาก ปลิงบวมโต ถ้าปลิงไม่บวมแสดงว่าทุเรียนอ่อน (ยกเว้นพันธุ์ก้านยาว)
ดีด...ใช้นิ้วดีด หรือใช้มือโกรกหนามบริเวณกลางพลูถ้ามีเสียงดังโปร่งๆคล้ายเป็นโพลง เหมือนเอามือตีหมอนหรือกาบมะพร้าวแห้ง เป็นอันใช้ได้ แต่ถ้าเสียงแน่นทึบแปลว่า ทุเรียนอ่อน
ดม...ให้ดมว่าบริเวณก้นผล ถ้ามีกลิ่นแสดงว่าไกล้สุกต้องรีบกินเก็บได้ไม่นาน
ดูด..ใช้ได้กรณีทุเรียนที่ตัดมาขายมีก้าน ให้เอามีดตัดที่ก้านผลบริเวณหรือปลิงแล้วลองดูดน้ำใสๆถ้ามีรสหวานปะแล่มๆ แสดงว่าเป็นทุเรียนแก่ แต่ถ้าเป็นทุเรียนอ่อนจะมีรสฝาด
ส่วนการเลือกซื้อทุเรียนไปกินทันทีเพื่อให้ได้ทุเรียนกินอร่อย ไม่อ่อนและไม่เป็นปลาร้ามีคาถาแค่ 3 บท ..ดู..ดีด..ดม
ดู..หนามต้องเป็นสีน้ำตาลผิวทุเรียนต้องสด ไม่เหี่ยวแห้ง ขั้วปลิงจะต้องไม่หลุด ขั้วต้องสด แต่ถ้าเจอทุเรียนไม่มีขั้ว อย่าซื้อ ไม่เพียงอาจจะเสี่ยงได้ทุเรียนปลาร้า อาจจะได้ทุเรียนอ่อนที่หล่นจากต้นเพราะพายุฤดูร้อน รวมทั้งเป็นทุเรียนไม่สุก แม่ค้าเลยเฉือนรอยเน่าไปหมด จนไม่เหลือขั้วให้เห็น
ดีด..ทุเรียนสุกจริง ดีจริง เคาะดีดตรงกลางสันพลู ต้องมีเสียงดังก๊อกๆ ทุกพลู
ดม..ตรงก้นผล ทุเรียนสุกถ้าจะมีกลิ่นหอมยั่วน้ำลายโชยออกมา ถือกลับบ้านแกะกินได้เลย
เกษตรฯ นำร่อง พวงมาลัยมูลค่าสูงจากเกษตรแปลงใหญ่ สั่งออนไลน์ สื่อรักง่ายๆ ได้ทุกวัน
"รมว.อรรถกร" นำ กระทรวงเกษตรฯ เปิดคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ฯ จ.นครศรี ยกระดับบริการถึงมือเกษตรกร หนุนองค์ความรู้ เพิ่มรายได้ ลดความเหลื่อมล้ำ
กรมส่งเสริมการเกษตร เตรียมจัดใหญ่ "งานชุมนุมยุวเกษตรกรระดับประเทศ ประจำปี 2568" ภายใต้แนวคิด "ยุวเกษตรกรนวัตกรรม : สร้างสรรค์เกษตรยุคใหม่ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม สู่ความยั่งยืน
กรมส่งเสริมการเกษตร เดินหน้า 8 มาตรการเข้ม ส่งเสริมไม้ผลคุณภาพ ภาคเหนือและภาคใต้ ปีการผลิต 2568/69
เกษตรฯ ส่งมอบท่อนพันธุ์มันสำปะหลังต้านโรคใบด่างฯ หนุนเกษตรกรผลิตได้มั่นใจมากขึ้น
เกษตรฯ เผยแนวทางจัดการน้ำท่วมภาคเกษตรไทย 4 ระยะ
เกษตรฯ จัดพิธีบวงสรวงคันไถ เตรียมในพระราชพิธีพืชมงคลฯ ปี 2568
กรมส่งเสริมการเกษตร จับมือเกษตรเขต 2 พร้อมเกษตรจังหวัด 8 จังหวัด ประชุมขับเคลื่อนสินค้าเกษตรมูลค่าสูง ภาคตะวันตก เพิ่มรายได้เกษตรกร 3 เท่าใน 4 ปี
กรมส่งเสริมการเกษตรประชุมผู้บริหารเกษตร 6 เขต และเกษตรจังหวัด 77 จังหวัด ขับเคลื่อนนโยบายภาคการเกษตรของประเทศ ครั้งที่ 1/2568