กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาร่วมกับ โครงการหลวง และ เครือข่าย 50 Best จัดงานกาล่าดินเนอร์ “50 Best Explores Thailand”ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารไทย ปูทางสู่รายได้อุตสาหกรรมท่องเที่ยว 2.5 ล้านล้านบาท

ข่าวประชาสัมพันธ์ » จันทร์ 28 มีนาคม 2559 12:29 น.

          กรมการท่องเที่ยวขานรับนโยบายรัฐ เร่งส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ด้านอาหารไทย ชูการท่องเที่ยวแบบ กูเม่ร์ทริปส์ ( Gourmet Trips) เชิญเชฟชั้นนำของไทย และต่างประเทศ ร่วมรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบโครงการหลวง พร้อมพาเที่ยวชมความสวยความของแหล่งท่องเที่ยวโครงการหลวงที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการท่องเที่ยวไทย สัญลักษณ์รูปช้างเริงร่าประกอบลายประจำยาม ( THAILAND TOURISM STANDARD ) กระตุ้นการขับเคลื่อนเศรษฐกิจการท่องเที่ยวในเชิงมหภาค ทั้งในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว โรงแรม ธุรกิจร้านอาหารและบริการ
          นางกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาเป็นประธานในงานเลี้ยงรับประทานอาหารค่ำ 50 Best Explores Thailand ณ ร้านอาหาร Blue Elephant ถนน สาธร โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ผู้ประกอบการอาหาร เชฟชื่อดัง นักข่าว สื่อมวลชนทุกสาขา จำนวนกว่า 84 คน จากทั่วโลก โดยมี มจ.ภีศเดช รัชนี ประธานโครงการหลวงเสด็จเป็นเกียรติในงาน
          นางกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เปิดเผยว่า เพื่อเป็นการตอบสนองนโยบายของกระทรวงในการส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารไทย และให้ความสำคัญกับการกระตุ้นความตระหนักรู้ถึงคุณค่าของโครงการพระราชดำริ จึงมีการริเริ่มดำเนินการโดยให้เชฟชื่อดังของโลกนำวัตถุดิบโครงการหลวง ซึ่งมีคุณภาพไม่แพ้ที่ใดในโลกมาประกอบอาหาร ถือเป็นการยกระดับคุณภาพการของการท่องเที่ยวที่ผสานวัฒนธรรมอาหาร และ การเลือกใช้วัตถุดิบจากประเทศไทยในอุตสาหกรรมอาหาร "โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารไทย ถือเป็นความสำเร็จอีกก้าวหนึ่ง ในการใช้ทรัพยากร ตลอดจนวัตถุดิบท้องถิ่นจากโครงการหลวง เพื่อใช้ในการรังสรรค์เมนูอาหาร เป็นการส่งเสริมแหล่งท่องเที่ยวในโครงการพระราชดำริ อันเป็นการช่วยลดความยากจนของชาวบ้านที่เคยตัดไม้ทำลายป่า และปลูกฝิ่น แต่หันมาเพาะปลูกพืชและเลี้ยงสัตวฺทดแทน"
          นางสาววรรณสิริ โมรากุล อธิบดีกรมการท่องเที่ยว กล่าวว่า "การท่องเที่ยวเป็นอุตสาหกรรมบริการที่มีความสำคัญและสร้างรายได้ให้กับประเทศไทยมากที่สุดเป็นอันดับต้นๆ การนำเชฟชื่อดังของโลกมาท่องเที่ยวโครงการหลวงเพื่อค้นหาวัตถุดิบในการทำอาหารจะส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมต่อเนื่องอื่นๆ เช่นที่พัก ร้านอาหาร ร้านขายของที่ระลึก ตลอดจนกิจกรรมการบริการต่างๆ" อธิบดีกรมการท่องเที่ยว กล่าวอีกว่า "กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ซึ่งมีภารกิจหลักในการส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวเพื่อสร้างคุณประโยชน์แก่เศรษฐกิจสังคมและวัฒนธรรม จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารไทยขึ้น เพื่อพัฒนาประเทศไทยให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวด้านวิทยาการอาหารของโลก และเพื่อเผยแพร่โครงการหลวงและวัตถุดิบจากโครงการหลวงสู่นานาชาติ"
          เชฟ Joan Roca เจ้าของร้าน El Celler de Can Roca ประเทศสเปน ซึ่งเป็นร้านที่ได้รับรางวัลที่ 1 ใน The World's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "ผมมีความยินดีอย่างมากที่ได้สัมผัสความเป็นอยู่ของผู้คนในโครงการหลวงและได้เห็นการริเริ่มทำสิ่งต่างๆที่เป็นประโยชน์กับชาวบ้าน ขณะที่อยู่โครงการหลวงตีนตก ผมเห็นการผลิตพืชผลที่คุณภาพสูงมาก และสามารถนำมาใช้ในร้านอาหารที่ดีที่สุดได้ การเดินทางครั้งนี้ ทำให้ผมได้รู้จักประเทศที่งดงามอย่างประเทศไทยได้ดียิ่งขึ้น"
          เชฟ Ashley Palmer-Watts เชฟ ผู้บริหารร้าน Dinner by Heston Blumenthal ลอนดอน ซึ่งเป็นร้านอันดับที่ 7 ที่ได้รับรางวัล World's best restaurant กล่าวว่า "จะไม่ลืมประสบการณ์ที่ได้จับปลาสเตอร์เจียนขนาดใหญ่จำนวนมากด้วยมือเปล่า และได้เห็นการนำปลาเหล่านั้นไปขายโดยทีมงานของโครงการหลวง" เชฟ Palmer-Watts ได้กล่าวอีกว่า "พวกเราได้เห็นว่าเจ้าหน้าที่โครงการหลวงได้ดำเนินงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย เพื่อที่จะช่วยชุมชนชาวเขาและกำจัดการปลูกฝิ่น โดยกระตุ้นให้ทุกคนกลับไปทำงานที่บ้านเกิด และมีการจัดทำโฮมสเตย์ภายในพื้นที่โครงการหลวงอีกด้วย"
          เชฟ Peter Gilmore เชฟผู้บริหารร้าน Quay ที่ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ซึ่งเป็นเชฟอันดับที่ 58 ของโลก กล่าวว่า "หนึ่งในประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการเดินทางมาร่วมโครงการครั้งนี้ คือการมีส่วนร่วมในการช่วยหญิงชาวบ้านทำเมนูอาหารง่ายๆจากไก่บ้านบนเตาถ่าน" "เป็นมื้อที่เรียบง่ายแต่ก็ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม" เชฟ Gilmore กล่าว
          การเดินทางไปค้นหาวัตถุดิบโครงการหลวงในครั้งนี้จบลงด้วยการนำวัตถุดิบที่ได้มาไป ประกอบการในงานเลี้ยงกาล่าดินเนอร์วันที่4 มีนาคม ณ ร้าน Blue Elephant ที่กรุงเทพทุกเมนูในงานกาล่าร์ดินเนอร์ครั้งนี้เป็นผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นโดยแรงบันดาลใจจากการเดินทางค้นหาศาสตร์ของอาหารทั้ง 5 วันเชฟ Joan Roca, Ashley Palmer-Watts และ Peter Gilmore ร่วมด้วยเชฟแนวหน้าของประเทศไทยเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเตปเป้ และเชฟแนนรังสิมา ได้ร่วมกันรังสรรค์ผลงานที่น่าทึ่งออกมา 5 เมนู ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานจากเชฟปิงสุรกิจ..... โดยนำเสนอเมนูขนมหวานที่ทำจากข้าวไทย
          กรมการท่องเที่ยวมุ่งหวังว่า การดำเนินงานตามโครงการส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารไทยจะเป็นแนวทางสำคัญในการยกระดับคุณภาพด้านการท่องเที่ยวของประเทศไทยให้ก้าวต่อไปอย่างมั่นคงและยั่งยืน

กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาร่วมกับ โครงการหลวง และ เครือข่าย 50 Best จัดงานกาล่าดินเนอร์ “50 Best Explores Thailand”ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารไทย ปูทางสู่รายได้อุตสาหกรรมท่องเที่ยว 2.5 ล้านล้านบาท

ข่าวกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา+ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมวันนี้

นายกฯ "แพทองธาร" - "สรวงศ์" รัฐมนตรี ก.ท่องเที่ยวและกีฬา เปิดงาน "Amazing Thailand Diwali Festival Bangkok 2024"

นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี พร้อมด้วย นายสรวงศ์ เทียนทอง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ร่วมเปิดงาน "Amazing Thailand Diwali Festival Bangkok 2024" กระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม กระชับความสัมพันธ์ไทย-อินเดีย ยกระดับ Soft Power ด้านความเชื่อ กระตุ้นรายได้สร้าง "เสน่ห์" ใจกลางเมือง ณ เวทีกลาง บริเวณริมคลองโอ่งอ่าง กรุงเทพฯ โดยในงานมี นายเศรษฐา ทวีสิน อดีตนายกรัฐมนตรี นายจุลพันธ์ อมรวิวัฒน์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการคลัง นางสาร ธีรรัตน์ สำเร็จวาณิชย์

30 ตุลาคม 2567 16:43 น.

กาฬสินธุ์ ร่วมกับ ททท. เปิดงานผู้ไทนานาชาติ 2567 ยิ่งใหญ่ ส่งเสริมท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ตอกย้ำซอฟต์พาวเวอร์อีสาน — จังหวัดกาฬสินธุ์ ร่วมกับ เทศบาลตำบลกุด... 18 ก.ย.

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ททท. ผลักดันปากพะยูน จ.พัทลุง เป็นเมืองท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม รวมทั้งจุดเด่นทางธรรมชาติ — ชูหลาดปากยูน เป็น Green Market เน้นค... ธ.ค. 65

อบก. จับมือ กกท. ลงนาม MOU ร่วมรณรงค์ลดก๊าซเรือนกระจก ดันกิจกรรมด้านกีฬาสู่รูปแบบ Carbon Neutral Event ผ่าน 4 องค์กรกีฬา — องค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระ... 03 พ.ค.

สุดปลื้ม! สงกรานต์สระแก้วเมืองอรัญฯ ARAN Happiness Splash 2025ชาวสระแก้วและนักท่องเที่ยวแห่ร่วมงานทะลุเป้า-เงินสะพัดกว่า 22 ล้านบาท — ผ่านไปแล้วอย่างยิ่งใ... 18 เม.ย.

ไทยพีบีเอส เดินหน้ายกทัพคอนเทนต์สู่ตลาดสากล ในงาน Hongkong Filmart 2025 — ไทยพีบีเอส ยกทัพคอนเทนต์ละคร และสารคดี เดินหน้าร่วมงาน Hong Kong FILMART 2025 มห... 24 มี.ค.

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เตรียมพร้อมจัดงานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 17 ณ จังหวัดพระนครศรีอยุธยาหนึ่งใน Grand Festivity เสริมพลัง Soft Power ดึงนักมวยทั่วโลกสู่ประเทศไทย — กระทรวงการท... 12 มี.ค.

เอ็ม บี เค รับโล่รางวัลสนับสนุนการประกวดวงโยธวาทิต กรมพลศึกษา — นางสาวศตกมล วรกุล ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายสื่อสารองค์กร บริษัท อินเทลลิเจ้นท์ ครีเอทีฟ แอนด์ ... 18 ก.พ.

เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ สนับสนุนพื้นที่ กรมพลศึกษา จัดมหกรรมการประกวดศิลปะมวยไทย ชิงชนะเลิศแห่งประเทศไทย ร่วมส่งเสริมอนุรักษ์และเผยแพร่มรดกทางศิลปะการต่อสู้ประจำชาติไทย — ศูนย์การค้า... 18 ก.พ.

เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ ชวนชมชวนเชียร์ มหกรรมการประกวดศิลปะมวยไทย ชิงชนะเลิศแห่งประเทศไทย — ศูนย์การค้าเอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ ให้ความสำคัญกับการพัฒนาศักยภาพทาง... 10 ก.พ.