อัพเดทห้าเทรนด์อร่อยมาแรงที่ฮ่องกง ปลายปีนี้!

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

          ด้วยผลงานความสร้างสรรค์แห่งอาหารเลิศรสที่ยกขบวนความอร่อยให้เราไปลิ้มลองอยู่เสมอ ทำให้มหานครฮ่องกงยังคงครองใจนักท่องเที่ยวในฐานะ "เมืองหลวงด้านอาหารแห่งเอเชีย" ได้อย่างเหนียวแน่น ไม่ว่าคุณจะมองหาภัตตาคารอาหารหรูระดับห้าดาว ร้านบะหมี่เจ้าดั้งเดิมในย่านที่ไม่สะดุดตา หรือร้านกาแฟที่กรุ่นกลิ่นอายมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หรือกระทั่งบาร์ที่เสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มสุดล้ำ ฮ่องกงมีหลากหลายตัวเลือกความอร่อยที่สามารถตอบโจทย์ตรงใจทุกรสนิยม ปัจจุบันแวดวงร้านอาหารในฮ่องกงมีการปรับเปลี่ยนและเติบโตอยู่ตลอดเวลา เพราะมีเทรนด์และไลฟ์สไตล์ใหม่ ๆ เกิดขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งท้ายที่สุดแล้ว เทรนด์เหล่านี้ก็หล่อหลอมรวมกันกลายเป็นวิถีคนเมืองตามแบบฉบับฮ่องกงที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร
          อย่างที่รู้กันว่า เทรนด์เป็นกระแสนิยมที่รวดเร็วและต้องบอกต่อ ดังนั้นอย่ารอช้า! บินมาอัพเดทเทรนด์ความอร่อยล่าสุด และดื่มด่ำประสบการณ์แห่งรสชาติของเมนูอาหาร เครื่องดื่ม รวมทั้งร้านกินดื่มสุดชิลแบบคนฮ่องกงขนานแท้ไปด้วยกัน! เปิดแผนที่และเช็คลิสต์เทรนด์มาแรงที่สายเที่ยวและเชี่ยวฮ่องกงขอแนะนำว่าห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง นักท่องเที่ยวและคนฮ่องกงเตรียมสมาร์ทโฟนให้พร้อมเพื่อ "แชะและแชร์" เมนูความอร่อยที่ฮ่องกงให้โลกโซเชียลต้องอิจฉา ท่ามกลางบรรยากาศมหกรรมอาหารและไวน์ชั้นเลิศที่คัดสรรมาเพื่อนักชิมตัวยงโดยเฉพาะ

1. อาหารและเฟอร์นิเจอร์: การผสานพื้นที่อย่างลงตัว

          การดัดแปลงพื้นที่ร้านค้าให้สามารถใช้งานได้หลายฟังก์ชันเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในฮ่องกง นักออกแบบชาวบริติชกลุ่มหนึ่งยังนำกระแสด้วยการเนรมิตร้านแนวคอนเซปต์สโตร์ของตัวเองให้กลายเป็นพื้นที่ร้านค้าที่สามารถเสิร์ฟเมนูอาหารและเครื่องดื่มแก่ลูกค้าที่แวะเวียนมาได้ด้วย อย่างร้าน Gough's On Gough ร้านขายเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์แบรนด์ Timothy Oulton ที่ขอแอบเก๋ด้วยร้านอาหารสุดหรูที่อยู่ภายในพื้นที่เดียวกัน มาถึงร้านนี้ต้องไม่พลาดลิ้มลองเมนูสไตล์โมเดิร์นบริติชที่จัดเสิร์ฟมาอย่างสวยงามอลังการ เช่น สะโพกแกะย่าง และปู brown crab จากสกอตแลนด์ ส่วนร้าน Tom Dixon Cafe ก็เป็นมุมร้านคาเฟ่ชิค ๆ ที่ให้บรรยากาศเรียบง่ายแต่มีสไตล์ ดูกลมกลืนไปกับช็อปแบรนด์ชื่อเดียวกันซึ่งขายโคมไฟและอุปกรณ์ให้แสงสว่าง (Lighting Fixtures) ทำจากทองแดงและทองเหลือง ที่นี่คุณสามารถสั่งเมนูขนมอบหรือเพสตรี้ (pastry) เนื้อแป้งฟูแน่น มารับประทานคู่กับกาแฟหอมกรุ่นที่ผ่านศิลปะการชงอย่างพิถีพิถัน ระหว่างเลือกดูแคตาล็อกโคมไฟอันใหม่ ก็เพลินอารมณ์ไปอีกแบบ

2. กาแฟดี ๆ เพื่อคอกาแฟตัวจริง

          กาแฟดริป กาแฟโคลด์บรูว์ (Cold Brew) แบบ single-origin ที่มาจากแหล่งปลูกเดียว รวมทั้งกาแฟแฟลทไวท์ กำลังเป็นเมนูมาตรฐานของบรรดาร้านกาแฟต่าง ๆ ในฮ่องกงที่รู้ลึกรู้จริงเรื่องกาแฟ เมนูเครื่องดื่มกาแฟแบบจริงจังและเข้มข้นถึงรสชาติกาแฟแท้ ๆ ก้าวขึ้นมาเป็นไอเท็มยอดนิยมของคาเฟ่หลายร้าน คนฮ่องกงเองก็หันมาดื่มด่ำกาแฟกันจริงจังมากขึ้น ทำให้แวดวงร้านกาแฟในฮ่องกงพากันตอบรับเทรนด์ดังกล่าวอย่างคึกคัก! ลองไปนั่งจิบกาแฟหอม ๆ หรือเครื่องดื่มแสนอร่อยได้ที่ร้านกาแฟและคาเฟ่เปิดใหม่ในฮ่องกง อย่าง Coffee Central by Coffee Exchange, Roastery Lab by Coffee Academics และ NOC Coffee Co. เพื่อดื่มด่ำบรรยากาศแบบคนรักกาแฟได้ง่าย ๆ

3. อาหารจีนต้นตำรับในสไตล์โมเดิร์น

          เมื่อไม่นานมานี้ ร้านอาหารจีนหน้าใหม่พาเหรดเปิดตัวในฮ่องกงกันมากมาย แถมยังเอาใจลูกค้าด้วยสารพัดเมนูอาหารจีนกวางตุ้งสูตรต้นตำรับในรูปแบบใหม่ หนึ่งในนั้นได้แก่ ภัตตาคาร Dragon Noodles Academy ที่จัดเสิร์ฟเมนูดั้งเดิมสูตรเด็ดที่นำเอามาดัดแปลงใหม่อย่าง ซี่โครงย่างแบบซูสวีดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ (sous-vide bone-in short ribs) และข้าวขาหมูหมักเอลเบียร์ (ale-braised pork knuckle rice) ในบรรยากาศสไตล์โมเดิร์นและเทรนดี้ ร้าน Happy Paradise ที่มีเมนูขึ้นชื่ออย่างก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ทำจากสแกลล็อปหรือหอยเชลล์ จับคู่กับเครื่องดื่มค็อกเทลที่เพิ่มดีกรีความร้อนแรงด้วยเหล้าจีน รวมทั้งร้าน Lee Lo Mei ที่นำเสนอเมนูปลาหมึกย่างถ่านชาร์โคลและหลากหลายเมนูสเต็กจานร้อนด้วยบรรยากาศที่สนุกสนานและเต็มไปด้วยสีสันจัดจ้าน
          กระแสการเติบโตในแวดวงร้านอาหารครั้งนี้ เป็นผลมาจากเทรนด์ที่คนฮ่องกงต้องการรักษาและฟื้นฟูมรดกวัฒนธรรมท้องถิ่นให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง

4. นั่งดริงก์ชิล ๆ กันที่บาร์หรู

          ไม่ว่าจะติดอันดับในลิสต์ 50 บาร์ยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย หรือมีเจ้าของร้านที่มีชื่อเสียงและอยู่ในแวดวงนี้มายาวนาน บาร์ทั้งหลายของฮ่องกงก็ล้วนสร้างความน่าสนใจและเป็นที่นิยมมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชวนเพื่อนมานั่งดริงก์กันให้หมดแก้วกับเมนูค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากนักประพันธ์ชื่อก้อง เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ที่บาร์ The Old Man ซึ่งมีสามบาร์เทนเดอร์ผู้คร่ำหวอดในวงการและได้สร้างชื่อให้กับตัวเองมาหลายปีเป็นเจ้าของ หรือจะไปลองชิมเครื่องดื่มผสมเหล้าจิน (gin) ที่มีส่วนผสมของพืชหลากหลายชนิดที่บาร์ Dr. Fern's Gin Parlour ซึ่งซุกซ่อนตัวอยู่ใจกลางเมืองและเพิ่งคว้าตำแหน่งหนึ่งในสุดยอดบาร์ของเอเชียมาหมาด ๆ สำหรับสายชิลที่ชอบความบันเทิงแบบอลังการงานสร้าง ลองแวะไปเยือน Iron Fairies ผับใต้ดินที่ได้รับการออกแบบโดยดีไซเนอร์ผู้คร่ำหวอดในวงการผับบาร์อย่าง Ashley Sutton พร้อมจิบเครื่องดื่มเคล้าสีสันบรรยากาศสุดแฟนตาซี

5. รื่นรมย์กับโรงเบียร์ท้องถิ่น

          กระแสคราฟท์เบียร์ยังแรงดีไม่มีตก วงการบรูว์เวอร์ (Brewer) หรือผู้ผลิตคราฟท์เบียร์ท้องถิ่นในฮ่องกงเองก็เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อตอบสนองดีมานด์ของลูกค้าที่มากขึ้นเช่นกัน แบรนด์เครื่องดื่มเบียร์ Young Master Ales เป็นหนึ่งในยี่ห้อเบียร์ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลิตในย่าน Ap Lei Chau แถมเติมรสชาติสไตล์ฮ่องกงอันโดดเด่นลงไปในเบียร์ของตัวเองด้วย อีกหลายโรงเบียร์ท้องถิ่นที่น่าสนใจ ได้แก่ Lion Rock Brewery, Kowloon Bay Brewery และ Moonzen Brewery คุณสามารถลิ้มลองเบียร์เหล่านี้ได้ตามบาร์ต่าง ๆ ทั่วฮ่องกง หรือจะแวะไปชิมผลิตภัณฑ์ของพวกเขาที่โรงเบียร์ต้นทางในวันที่เขาเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมก็ยังได้
          แพ็คกระเป๋ามาเยือนฮ่องกง เพื่อดื่มด่ำประสบการณ์แห่งอาหารและเครื่องดื่มของมหานครเอเชียระดับโลกด้วยตัวเอง แล้วคุณจะได้พบเมืองที่ไอเดียความคิดสร้างสรรค์ บรรยากาศสวยงามแปลกตา วิถีที่ไม่หยุดนิ่ง และสีสันความมีชีวิตชีวาต่างผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เพื่อนำเสนอเทรนด์ใหม่ ๆ รวมถึงรสชาติและประสบการณ์ที่แตกต่างของนครฮ่องกง เมืองแห่งการหลอมรวมทางวัฒนธรรมอันมีเสน่ห์ของเอเชีย
          สายชิมต้องรู้! แพลนทริปเที่ยวฮ่องกงและมาอิ่มอร่อยด้วยกันในงานเทศกาล ฮ่องกง ไวน์ แอนด์ ไดน์ ในวันที่ 26-29 ตุลาคมนี้ ณ บริเวณลานกิจกรรม Central Harbourfront พบกับหลากหลายเมนูอาหารและเครื่องดื่มใหม่ ๆ สุดครีเอทที่บูธอาหารกว่า 400 บูธภายในงาน ต่อด้วยเดือนแห่งสวรรค์ของคนรักอาหารกับเทศกาล Hong Kong Great November Feast ที่จะจัดขึ้นตลอดเดือนพฤศจิกายนนี้ เพลิดเพลินไปกับเทศกาลไวน์ชั้นดี งานสตรีทคาร์นิวัล รวมถึงอีกหลากหลายข้อเสนอสุดพิเศษจากร้านอาหารทั่วฮ่องกงที่จะยกขบวนกันมามากระตุ้นต่อมรับรสของคุณได้มากกว่าครั้งไหน ๆ !
          สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถไปที่เว็บไซต์ www.discoverhongkong.com

อัพเดทห้าเทรนด์อร่อยมาแรงที่ฮ่องกง ปลายปีนี้!
 
อัพเดทห้าเทรนด์อร่อยมาแรงที่ฮ่องกง ปลายปีนี้!
 
อัพเดทห้าเทรนด์อร่อยมาแรงที่ฮ่องกง ปลายปีนี้!
 
 

ข่าวนักท่องเที่ยว+กท่องเที่ยววันนี้

เจ้าท่า ยกระดับความปลอดภัยทางน้ำรับเทศกาลลอยกระทง 2568 ตรวจคนเรือ ภัตตาคาร-ท่าเทียบเรือ ระวังเหตุทุกท่าน้ำทั่วประเทศ

"เจ้าท่า" จัดกำลังเจ้าหน้าที่เฝ้าระวัง ความปลอดภัยทางน้ำ ในช่วงเทศกาลลอยกระทง ตั้ง "ศูนย์อำนวยการความปลอดภัยทางน้ำช่วงเทศกาลลอยกระทง 2568" รวม 50 ศูนย์ฯทั่วประเทศ พร้อมเจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานส่วนกลางกว่า 809 คน เรือรักษาการณ์ 70 ลำ และรถยนต์เจ้าท่า 108 คัน เข้มรักษาความปลอดภัยประชาชนและนักท่องเที่ยว พร้อมตรวจแอลกอฮอล์นายท้ายเรือ ผู้ควบคุม และคนประจำเรือ เพื่อร่วมเทศการปลอดภัยและอบอุ่นใจ ภายใต้แนวคิด "ลอยกระทงปลอดภัย ร่วมใจรักษาชีวิตทางน้ำ" นายกริชเพชร ชัยช่วย อธิบดีกรมเจ้าท่า เปิดเผยว่า กรมเจ้าท่า

เศรษฐกิจไทยไตรมาส 4 จะฟื้นหรือฟุบ โค้งสุดท้ายปลายปี 68

แรงฟื้นเศรษฐกิจไตรมาส 4 มาตรการคนละครึ่งพลัส ปรับลดดอกเบี้ยนโยบาย แรงฉุดเศรษฐกิจไตรมาส 4 การส่งออกสินค้าพลิกกลับมาติดลบ การผลิตหดตัวตาม ดร.อมรเทพ จาวะลา Head, Research Office ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สำนักวิจัย ธนาคาร ซีไอเอ็มบี ไทย เปิดเผยว่า...

นายนรเทพ ชูพูล ผู้อำนวยการเขตปทุมวัน กทม.... เขตปทุมวันกวดขันขอทานต่างชาติถนนหลังสวน-แนะประชาชน "ไม่ให้เงินขอทาน" — นายนรเทพ ชูพูล ผู้อำนวยการเขตปทุมวัน กทม. กล่าวกรณีมีข้อสังเกตพบขอทานชาวต่างชาติบริ...