ห้องอาหาร อีท มี (Eat Me) หนึ่งใน Asia’s 50 Best Restaurant 2017 เชิญชวนคุณลิ้มรส 4 เมนูใหม่ ที่มีสไตล์โดดเด่นเฉพาะตัวของเชฟ ทิม บัทเลอร์

          เชฟทิม บัทเลอร์ (Tim Butler) จากห้องอาหาร อีท มี ขอนำเสนอ 4 เมนู ที่เขาได้รังสรรค์ขึ้นมาใหม่ ในสไตล์ที่โดดเด่นเฉพาะตัวของเขา ซึ่งเป็นที่ยอมรับของนานาชาติ และเป็นเหตุผลว่าทำไม อีท ติดอันดับหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย (Asia's 50 Best Restaurants) ต่อเนื่องกันเป็นเวลาหลายปี
          เชฟทิมมักใช้เทคนิคการปรุงอาหารสไตล์ญี่ปุ่น และเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่นเช่นกัน อาทิ ทาทากิ (Beef Tataki) ราคา 750 บาท คือ โอมิ วากิว (Omi Wagyu) จี่ในกระทะเพียงเล็กน้อย ซึ่งโอมิ (Omi) เป็นประเภทของเนื้อวัวที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น และเป็นวากิวที่มาจากสายพันธ์ที่เรียกกันว่า พันธ์ญี่ปุ่นขนดำ (Japanese Black) เชฟทิมเลือกใช้เนื้อวัวเกรด A5 ซึ่งเป็นเกรดคุณภาพเนื้อระดับสูงสุด โดยสมาคมการจัดเกรดเนื้อของประเทศญี่ปุ่น (Japan Meat Grading Association)
          เมนูถัดมาคือ หน่อไม้ฝรั่งขาว (White asparagus) ราคา 770 บาท ซึ่งแตกต่างจากพันธ์สีเขียว เพราะหน่อของมันจะถูกกลบด้วยดิน ลำต้นจะไม่โดนแสงแดด และไม่สามารถสังเคราะห์แสงเพื่อสร้างคลอโรฟิลล์ได้ จึงกลายเป็นสีขาว รสชาตินุ่มอ่อนละมุน เหนียวกำลังดี และเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่าง เชฟทิมจัดมาในจานกับส่วนผสมอื่น ๆ อาทิ คาเวียร์, ชีทแมนเชโก้ และแฮมฮามอน วัตถุดิบทั้งหมดจากประเทศสเปน
          ต่อมาคือ ปูอลาสก้า ( Alaskan King Crabs) ราคา 1,000 บาท จากท่าเรือดัตช์ฮาร์เบอร์ในอลาสก้า ซึ่งเป็นแหล่งจำหน่ายปูทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก และปูมีขนาดที่ใหญ่มาก จนชาวประมงต้องใช้อุปกรณ์จับขนาดใหญ่พิเศษเพื่อนำมันขึ้นมาจากใต้ทะเล ซึ่งแน่นอนว่าคุณจะได้สัมผัสกับความอลังการและรสชาติสดหวานอร่อยอย่างที่สุด ได้ที่อีท มี
          สำหรับเมนูสุดท้ายคือ หอยแคลม (Clams) ราคา 575 บาท เป็นวัตถุดิบที่อยู่ในหลาย ๆ เมนู ของห้องอาหาร อีท มี ซึง Foursquare City Guide จัดอันดับให้เป็นเมนูที่ดีที่สุดจาก ด้วยคะแนนสูงสุดจากลูกค้ามากถึง 9.1 คะแนน
          อีกหนึ่งความพิเศษและแตกต่างของ ห้องอาหาร อีท มีคือเปิดให้บริการตั้งแต่ 15.00 น. จนถึง 1.00 นาฬิกาของวันใหม่ (บริการเต็มรูปแบบทั้งอาหารและเครื่องดื่ม) นั่นหมายความว่าคุณมีเวลาเหลือเฟือ จะเริ่มดื่มหรือรับประทานอาหารได้เร็วขึ้นก็ได้ และสามารถหลีกเลี่ยงจราจรหนาแน่นได้อีกด้วย
          ที่ตั้ง: เพียง 20 เมตร จากถนนคอนแวนต์ ซอย พิพัฒน์ 2 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500
          เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 15.00 น. - 01.00 น.
          สำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 238 0931 หรือ [email protected], www.eatmerestaurant.com
www.facebook.com/pg/eatmerestaurant/

Red Hat ได้รับการจัดให้อยู่ในตำแหน่งผู้นำในกลุ่ม Leaders ด้าน Vision ในรายงาน 2024 Gartner(R) Magic Quadrant(TM) for Container Management

นับเป็นปีที่สองติดต่อกันที่ Gartner จัดให้ Red Hat อยู่ในกลุ่มผู้นำในรายงานนี้ เร้ดแฮท ผู้นำระดับโลกด้านโซลูชันโอเพ่นซอร์ส ได้รับการจัดอันดับ จากการ์ทเนอร์ให้อยู่ในตำแหน่งผู้นำในกลุ่ม Leader ด้านความสมบูรณ์ของวิสัยทัศน์ (Completeness of Vision) ในรายงาน Magic Quadrant ด้าน Container Management จากผลิตภัณฑ์ Red Hat OpenShift[1] และยังติดอันดับหนึ่งในสามจากหกของตัวอย่างการนำไปช้งานใน 2024 Gartner Critical Capabilities for Container Management ซึ่งรวมถึง Hybrid Container Development, Container

16 ตุลาคม 2567 16:40 น.

ข่าวติดอันดับหนึ่ง+ประเทศญี่ปุ่นวันนี้

Red Hat ได้รับการจัดให้อยู่ในตำแหน่งผู้นำในกลุ่ม Leaders ด้าน Vision ในรายงาน 2024 Gartner(R) Magic Quadrant(TM) for Container Management

"ไลออนเดลบาเซล" ติดอันดับบริษัทที่น่าทำงานด้วยที่สุดประจำปี 2566-67 จาก U.S. News & World Report