เชฟเฟอร์นันโด โรมาน มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารและงานสายโรงแรม มากว่า 18 ปี เริ่มจากการได้รับแต่งตั้งเป็น หัวหน้าฝ่ายบริหารครัวของร้านอาหาร Balducci และ Pepenero ในเมืองเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้ อีกทั้งยังได้เข้าร่วมเรียลลิตี้โชว์ระดับประเทศ Dinner Divas ก่อนที่เชฟเฟอร์นันโดจะเดินทางไปทำงานต่างประเทศอีกหลายที่ ทั้งในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ทวีปยุโรป ทวีปอเมริกา โดยได้รับมอบหมายให้บริหารดูแลห้องอาหารต่างๆของโรงแรมที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง อาทิ โรงแรม เลอ เมอริเดียน มินา เซยาฮีบีช รีสอร์ท แอนด์ มารีนา นอกจากนี้ เชฟเฟอร์นันโด ยังเคยได้รังสรรค์อาหารจานเด็ดให้แก่ บิล คลินตัน (อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ) นิโคลัส เคจ (นักแสดงฮอลลีวูด) รวมถึงผู้มีชื่อเสียงในวงการบันเทิงอีกหลายท่าน ต่อมาเชฟเฟอร์นันโดก็ได้รับตำแหน่งหัวหน้าฝ่ายบริหารครัว ประจำโรงแรม ฟิวชั่น สวีท หาดดานัง ประเทศเวียดนาม ก่อนจะย้ายมาร่วมงานกับ โรงแรมอมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพฯ
สครับผิวด้วยน้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ต กับ "Honey Oatmeal Scrub" ทรีทเมนต์ที่มอบความงามทั้งเรือนร่างและจิตใจ ที่ บรีซ สปา โรงแรมอมารี วอเตอร์เกท กรุงเทพ
"ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป" จับมือ "เสนาดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด (มหาชน)" เสริมแกร่งธุรกิจเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์ เปิดตัวโครงการ "Shama Sukhumvit 101"
พักกาย พักใจ รีเฟรชชีวิต ที่ 'อมารี บางแสน' จุดหมายใหม่ใกล้กรุงเทพฯ
ONYX Hospitality Group แต่งตั้ง 'ดร.ณัฐกวิน' นั่งแท่นผู้บริหาร ONYXRM เตรียมจัดตั้ง REIT เสริมเกมรุกขยายพอร์ตโรงแรมสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
'ONYX Hospitality Group' เดินหน้าปรับภาพลักษณ์โรงแรมแบรนด์ "อมารี" 3 ทำเลศักยภาพ
'ONYX Hospitality Group' ประกาศแผนยุทธศาสตร์ปี 2025 มุ่งเป็นบริษัทบริหารจัดการโรงแรมและที่พักที่ดีที่สุดในอาเชียน พร้อมต่อยอดแบรนด์ เตรียมจัดตั้งกองทรัสต์ ONYXRT
โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯเข้าร่วมเป็น "Small Luxury Hotels of the World"
ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป ผงาดบนเวที Marketing Excellence Awards 2024 พา อมารี กรุงเทพฯ คว้ารางวัลในสาขา Anniversary Marketing