เทศกาลแห่งความสุนทรีย์ ท่ามกลางสายลมหนาว กำลังกลับมาอีกครั้ง ณ ไร่องุ่นไวน์ "กราน-มอนเต้"

          ในช่วงปลายปีเมื่อลมหนาวมาเยือน หลายคนก็เริ่มที่จะมองหาสถานที่พักผ่อนกับเพื่อนๆ คนรัก หรือครอบครัว และเชื่อว่า หากต้องการสัมผัสอากาศสบาย บรรยากาศดีๆ หลายคนถ้าไม่นึกถึงภาคเหนือ ก็ต้องนึกเขาใหญ่ และหลายปีที่ผ่านมา หากไปเขาใหญ่ในช่วงหน้าหนาว หนึ่งในสถานที่เช็กอิน ลำดับแรกๆ ในใจของหลายคน นั่นคือ ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ เรียกว่า เป็นชื่อที่ติดปากทุกคนที่มาเที่ยวเขาใหญ่ และต่างคุ้นเคยกับ "Winter in the Vineyard at GranMonte Vinyard and Winery" เทศกาลท่องเที่ยว
          ฤดูหนาว "วินเทอร์อินเดอะวินยาร์ด" ซึ่งเมื่อเร็วๆ นี้ ได้รับเกียรติจากเซเลบริตี้เข้าร่วมงาน อาทิ ครอบครัวลักษณวิศิษฏ์ ได้แก่ พ.ต.อ.สังวาลย์ ฤกษ์ศรีลักษณ์-ศุภมาส-จิราภา-เฮนรี่ ลักษณวิศิษฏ์, คู่หวาน มะปราง-ปัทมวดี เสนาณรงค์ และ พ.ต.อ.สิทธิภาพ ใบประเสริฐ, ข้าวเม่า-ม.ล.อธิฉัตร ฉัตรชัย และเพื่อนซี้ ร่วมด้วย อนิรุธ ณ สงขลา ฯลฯ
          นิกกี้-วิสุตา โลหิตนาวี ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการปลูกองุ่นและทำไวน์ และผู้บริหารในตำแหน่ง "ไวน์เมคเกอร์" (winemaker หรือ oenologist) ของไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ เล่าว่า "Winter in the Vinyard at GranMonte Vineyard and Winery เป็นกิจกรรมที่เรา จัดขึ้นต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 5 แล้ว ในช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม ของทุกปี ซึ่งในปีนี้มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 ธ.ค. 60 ถึง 14 ม.ค. 61 นับเป็นเทศกาลแห่งความสุข ที่หลายคนใฝ่ฝันต้องมาสัมผัส เพราะไม่มีที่ใดอีกแล้ว ที่จะได้สัมผัสลมหนาวในไร่องุ่น ที่สวยงามตามวิถีธรรมชาติ พร้อมจิบไวน์หรือน้ำองุ่นชั้นเลิศ หรือลิ้มรสอาหาร family-style เมนูพิเศษของฤดูหนาว พร้อมกิจกรรมที่น่าสนใจ และโปรโมชั่นสุดคุ้ม ซึ่งพบได้เฉพาะที่ ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ เขาใหญ่ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา เท่านั้น" 
          ย้อนไปราว 20 ปี ด้วยใจที่รักไวน์ หลงใหลวิธีธรรมชาติ และชอบความท้าทาย ทำให้ วิสุทธิ์ โลหิตนาวี เริ่มเนรมิตไร่องุ่นบทพื้นที่กว่า 100 ไร่ ที่เขาใหญ่เป็น อาณาจักรไวน์ "กราน-มอนเต้" (GranMonte Vineyard and Winery) มีภรรยา คือ สกุณา และลูกสาว นิกกี้-วิสุตา กับ มีมี่-สุวิสุทธิ์ โลหิตนาวี เป็นกำลังสำคัญ โดยใช้งบประมาณการลงทุนไปกว่า 200 ล้านบาท แต่การลงทุนที่สำคัญที่สุดคือการร่วมมือกันของครอบครัวทั้ง 4 คน ทำธุรกิจนี้ด้วยกันอย่างเต็มที่
          "เดิมเราวางคอนเซ็ปต์ของ ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ เป็นแต่เพียงธุรกิจครอบครัว ผลิตไวน์คุณภาพสูงเป็นที่เชิดหน้าชูตาของประเทศไทย ให้บริการท่องเที่ยวและ Hospitality ครบวงจร และให้ผู้คนทุกระดับเข้าถึงได้ โดยมีกลุ่มเป้าหมาย เป็นนักท่องเที่ยวทั่วไปทั้งชาวไทยและต่างชาติ คนชอบอาหารและไวน์ คนชอบเที่ยวธรรมชาติ คนชอบเที่ยวแบบสบายๆ หรือจะเป็นคนรุ่นใหม่ที่แสวงหาความรู้และประสบการณ์จากการท่องเที่ยวในรูปแบบใหม่ๆ ซึ่งเรามีการท่องเที่ยวเชิงเกษตร Agrotourism หรือ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรไวน์ Oenotourism"
          ความโดดเด่นของไร่องุ่นไวน์ "กราน-มอนเต้" คือ "เป็นผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของประเทศไทย โดยที่ใช้ผลองุ่นที่ปลูกบนผืนไร่ของกราน-มอนเต้เองเท่านั้น และมีชื่อเสียงมาก ในวงการไวน์ทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ เนื่องด้วยคุณภาพของไวน์ และการันตีด้วยรางวัลที่ได้รับจำนวนมากในทุกปี นอกจากนี้ ยังเป็นที่รู้จัก ด้วยความสามารถของคนรุ่นใหม่อย่าง นิกกี้ โลหิตนาวี ที่สร้างชื่อเสียงเป็นที่รู้จักในฐานะ
          ไวน์เมคเกอร์ที่ได้รับปริญญาสาขาปลูกองุ่นและศาสตร์การทำไวน์ (viticulture และ oenology) เป็นคนแรกของประเทศไทย ที่มีประสบการณ์การทำไวน์ทั้งในโลกเก่าทวีปยุโรป (Old World) โลกใหม่ (New World) และประเทศไทยเองที่เป็นด่านต่อไปของโลกของไวน์ที่ขยายพื้นที่มากขึ้นเรื่อยๆ (เราเรียกการปลูกในประเทศไทยและประเทศเขตร้อนอื่นๆ ว่า New Latitude หรือ Tropical Viticulture)
          เมื่อถามถึง อะไรคือเสน่ห์ของที่นี่ บอสสาว มองว่า น่าจะเป็นการที่เราทำเป็นธุรกิจครอบครัว โดยต้อนรับผู้มาเยือนด้วยความอบอุ่น และจริงใจ ความตั้งใจของผู้บริหารและพนักงานทุกคน ในการให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกองุ่น และทำไวน์ ความสุนทรีย์ของชีวิตที่ได้รับ การลิ้มรสไวน์ชั้นเลิศ รับประทานอาหารดี ท่ามกลางธรรมชาติของเขาใหญ่ ด้วยจำนวนห้องพัก 7 ห้อง กลางไร่องุ่น ได้ชมวิวทิวทัศน์ที่งดงาม และหาไม่ได้ที่อื่นในประเทศไทย ด้วยพื้นที่ไร่ขนาดกลาง สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นเสน่ห์ ของไร่องุ่นไวน์ "กราน-มอนเต้" ที่หลายคนถวิลหา และยังเป็นที่นิยมของผู้มาเยี่ยมชมทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่น ที่สำคัญด้านการบริการยังการันตีด้วยรางวัลชนะเลิศการบริการยอดเยี่ยม ประจำปี 2017 จาก tripadvisor เว็บไซต์ท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุดในโลก อีกด้วย
          "การมาเยือนมาพักผ่อนที่ไร่องุ่นไวน์ กราน-มอนเต้ สามารถมาได้ทุกฤดูกาล เพราะไร่องุ่นสวยงามและเปิดให้บริการเต็มรูปแบบทั้งปี แต่หากชอบความคึกคักและอยากท่องเที่ยวเขาใหญ่ช่วงอากาศหนาว ก็จะแนะมาช่วง พ.ย.-ม.ค. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "Winter in the Vineyard 2017 at GranMonte Vineyard and Winery" เทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาวของไร่องุ่นกราน-มอนเต้ ระหว่างวันที่  1 ธ.ค. 60 ถึง 14 ม.ค. 61 พร้อมแล้วที่จะสร้างแรงบันดาลใจ และความประทับใจให้กับทุกท่านเช่นเคย โดยจัดเตรียมความพิเศษไว้มากมาย ทั้งกิจกรรม อาหารเมนูพิเศษ รวมไปถึง ลดราคาห้องพักถึง 20% ในคืนวันธรรมดา (คืนอาทิตย์-คืนพฤหัส) โดยสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 092-806-7755 และ www.granmonte.com แล้วยังสามารถติดตามข่าวสารและเรื่องสนุกๆ จากที่ไร่ได้ที่เฟสบุ๊คของเรา www.facebook.com/granmonte และอีกหนึ่งความพิเศษของที่นี่คือเราเป็น Pet Friendly ที่ๆ สามารถนำสัตว์เลี้ยงสี่ขามาเที่ยวได้อีกด้วย" นิกกี้ โลหิตนาวี ทิ้งท้าย