ลากริตต้านำเสนอเมนูเนื้อวากิวสูตรเด็ด

          เชฟแพทริเซียประจำห้องอาหารลากริตต้าชวนลิ้มลองรสชาติและความนุ่มละมุนของเนื้อวากิวนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น โดยรังสรรค์ 5 เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดในเดือนพฤศจิกายนนี้ ได้แก่
          คาพาโช ดิ วากิว สตริปลอยน์ ฟูเม เอ พินซิโมนิโอ ราคา 850 บาท++
          (Carpaccio di Wagyu Striploin Fumee e Pinzimonio)
          เนื้อวากิวรมควันแล่เป็นชิ้นบางๆ คลุกเคล้ากับอาร์ติโชก วอลนัท ผักร็อคเก็ต และโรยหน้าด้วยชีสพาเมซาน
          ทาร์ทาร์ ดิ มานโซ วากิว ราคา 1,880 บาท++
(Tartare di Manzo Wagyu)
          สเต็กทาร์ทาร์จากเนื้อวากิวบดรสเลิศปรุงด้วยน้ำมะนาวผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ โรยหน้าด้วยชีสพาเมซาน และซอสสูตรพิเศษซึ่งปรุงจากเห็ดทรัฟเฟิลดำ
          ทาเกลียตา ดิ มานโซ วากิว ริบอาย อัล โพรฟูโม ดิ อกลิโอ เอ โรสมาริโน ราคา 1,880 บาท++
          (Tagliata di Manzo Wagyu Ribeye al Profumo di Aglio e Rosemarino)
          สเต็กเนื้อริบอายหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ หมักด้วยโรสแมรี และกระเทียมจนเข้าเนื้อ นำไปปรุงด้วยอุณหภูมิพอเหมาะจนเนื้อนุ่มได้ที่พร้อมเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งอบร้อนๆ
          สตราซเซติ ดิ มานโซ วากิว ไอ ฟุงกี พอชินี ราคา 1,780 บาท++
          (Straccetti di Manzo Wagyu ai Funghi Porcini)
          เนื้อวากิวหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปผัดคลุกเคล้ากับเห็ดพอชินี ไวน์ขาว พาร์สลีย์ และมะเขือเทศเชอร์รี่
          มานโซ วากิว อัล ฟัวกราส์ อิน คอคอตเต คอน เพียว ดิ พาตาเต ราคา 1,980 บาท++
          (Manzo Wagyu al Foie Gras in Cocotte con Pure di Patate)
          เนื้อริบอายหั่นแบบสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงคู่กับตับห่าน เครื่องเทศนำเข้าจากประเทศอิตาลี ไวน์ขาว และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ เมนูนี้มีความเข้มข้น เมื่อเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบดจะให้รสชาติที่ลงตัวยิ่งขึ้น