ร่วมเดินทางไปกับโครงการ #ไมซ์เพื่อชุมชน นำร่องที่สหกรณ์โคนมมวกเหล็ก สระบุรี

          #ไมซ์เพื่อชุมชน เกิดจาก ทีเส็บ (สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ) และกรมส่งเสริมสหกรณ์ ทำการคัดเลือกชุมชนสหกรณ์ศักยภาพ 35 แห่ง (จากทั้งหมดมากกว่า 8,000 แห่งทั่วประเทศ) ให้เป็นจุดหมายใหม่ของการเดินทางอุตสาหกรรมไมซ์ (อุตสาหกรรมการจัดประชุม การเดินทางเพื่อเป็นรางวัล และงานแสดงสินค้า) ผลักดันให้สหกรณ์เป็นแหล่งฝึกอบรมศึกษาดูงานแบบครบวงจร ซึ่งไมซ์จะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน สร้างรายได้เพิ่มและกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น
          โดย สหกรณ์โคนมมวกเหล็ก สระบุรี เป็นแหล่งศึกษาดูงานนำร่องของโครงการก่อตั้งมานานกว่า 46 ปี สืบสานอาชีพพระราชทานของล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 9 ในการส่งเสริมการเลี้ยงโคนมเพื่อสุขภาพอนามัยที่ดีของคนไทย ปัจจุบัน มีสมาชิกผู้เลี้ยงโคนม จำนวน 555 ฟาร์ม เลี้ยงดูโคนม รวมทั้งสิ้น 12,000 ตัว สามารถเข้าชม กระบวนการผลิตน้ำนมตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง ทั้ง กระบวนการเลี้ยงโคนม รีดนม สาธิตการป้อนนมลูกโค กระบวนการผลิตอาหารสัตว์ การผลิตพาสเจอร์ไรซ์ การผลิตยูเอชที และการทำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำนม ตลอดจนกิจกรรมเวิร์คช้อปสอนวิธีการทำขนม อาทิ เค้กหน้านิ่ม โยเกิร์ต ไอศกรีม เจลลาโต พุดดิ้งนมสด ฯลฯ
          ภายในเดือนสิงหาคมนี้ รายชื่อชุมชนสหกรณ์ รวม 35 แห่ง จะถูกเผยแพร่ในคู่มือโครงการไมซ์เพื่อชุมชน ส่งต่อไปยังกลุ่มเป้าหมายที่เกี่ยวข้อง