โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน ประกาศแต่งตั้งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟคนใหม่ เชฟโทเบียส สวาสเซนต์ดอร์ฟี พร้อมนำทีมเชฟสร้างสรรค์เมนูอาหารรสเลิศ

ลิ้มลองอาหารรสเลิศ บรรจงปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพ พร้อมเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่าง จากเชฟโทเบียส สวาสเซนต์ดอร์ฟี เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟคนใหม่ ของโรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน

โดยก่อนที่จะร่วมงานกับโรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน เชฟโทเบียสเคยทำงานในร้านอาหารของโรงแรมหลายแห่ง ทั้งในประเทศไทย และประเทศออสเตรีย ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา อีกทั้งยังเคยมีโอกาสร่วมงานกับเชฟอองตวน เวสเทอร์มันน์ (Chef Antoine Westermann) เชฟชื่อดังแห่งร้าน Le Buerehiesel ที่ได้รับรางวัลมิชลินการันตีคุณภาพถึง 3 ดาว โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน ประกาศแต่งตั้งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟคนใหม่ เชฟโทเบียส สวาสเซนต์ดอร์ฟี พร้อมนำทีมเชฟสร้างสรรค์เมนูอาหารรสเลิศ

เชฟโทเบียสได้สั่งสมประสบการณ์การทำอาหารตลอดระยะเวลา 15 ปีที่ผ่านมา จนมีความรู้เชิงลึกด้านเทคนิค กรรมวิธีการทำอาหาร รวมถึงอาหารประจำชาติมากมาย โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน ประกาศแต่งตั้งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟคนใหม่ เชฟโทเบียส สวาสเซนต์ดอร์ฟี พร้อมนำทีมเชฟสร้างสรรค์เมนูอาหารรสเลิศ

“ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้นำเสนอรูปแบบการทำอาหารในแบบของผม ที่ผสมผสานวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมด้วยเทคนิคใหม่ล่าสุด เพื่อรังสรรค์เมนูอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบไม่เหมือนใคร” กล่าวโดย เชฟโทเบียส สวาสเซนต์ดอร์ฟี เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟคนใหม่ ของโรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน ประกาศแต่งตั้งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟคนใหม่ เชฟโทเบียส สวาสเซนต์ดอร์ฟี พร้อมนำทีมเชฟสร้างสรรค์เมนูอาหารรสเลิศ

เชฟโทเบียสหลงใหลการทดลองผสมผสานวัตถุดิบ ให้เข้ากับขั้นตอนการทำอาหารแบบใหม่มาโดยตลอด และเพื่อแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของเขานั้น เชฟโทเบียสจึงได้คิดค้นเมนูอาหารซิกเนเจอร์ 3 รายการ เพื่อนำเสนอให้แก่ลุกค้าทุกท่านได้ลิ้มรส ที่โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน โดยเฉพาะ

เมนูแรก เชฟโทเบียสขอนำเสนอความแตกต่างอย่างลงตัว ตับห่านชิ้นโตที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารชั้นเลิศของอาหารฝรั่งเศส ผสมผสานเข้ากับความเป็นไทย โดยเสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วง และเครื่องเทศที่ให้รสชาติเปรี้ยวอีก 5 ชนิด วางเคียงข้างขนมปังบริยอช เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรอบ (ราคา 630 ++ บาท)

เมนูที่สอง เชฟโทเบียสขอนำเสนอเมนูเซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ ในรูปแบบใหม่ เนื้อปลากะพงขนาดพอดี เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกโชรีโซ และครีมดอกกะหล่ำเลมอน (ราคา 590 ++ บาท)

เมนูสุดท้าย แก้มวัวชิ้นนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเห็ดทรัฟเฟิลสุดละมุน ผักโขม และแครอท (ราคา 530 ++ บาท)

เมนูอาหารซิกเนเจอร์ทั้ง 3 รายการ ของเชฟโทเบียส สวาสเซนต์ดอร์ฟี พร้อมให้บริการในมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ที่ ห้องอาหารบีช โซไซตี้ ตลอดเดือนตุลาคม จนถึงเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2563

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง https://bit.ly/ChefTobiasTH
โทร 032-709-555 หรืออีเมล์ [email protected]

เกี่ยวกับ โซ/
โรงแรมและรีสอร์ท โซ/ มอบการต้อนรับที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความสดใสมีชีวิตชีวา การเป็นตัวของตัวเอง และพลังความกระตือรือร้นที่ได้แรงบันดาลใจจากท้องถิ่น แม้แต่นักเดินทางที่รักการผจญภัย ยังหลงเสน่ห์ในความสนุกสนานและน่าเพลิดเพลินใจนี้ นอกเหนือจากพลังความมีชีวิตชีวาของโรงแรมระดับสากลแห่งนี้แล้ว แบรนด์โรงแรมโซ/ ยังมอบความน่าตื่นตาตื่นใจของการนำเสนอรูปแบบการต้อนรับอย่างหรูหราที่ถูกนำมาตีความหมายใหม่ให้แตกต่างออกไปและผสานความเป็นกันเอง โดยมีการออกแบบที่ทันสมัย สัญลักษณ์แห่งแฟชั่น และความอินเทรนด์ รวมถึงบริการในสไตล์ของ “โซ” ตลอดจนบาร์เครื่องดื่มและการจัดงานอีเวนท์ที่น่าตื่นเต้นเร้าใจ โรงแรมโซ/ตั้งอยู่ในเมืองสำคัญๆ ที่เต็มไปด้วยสีสันและความหลากหลาย อาทิ เบอร์ลิน, มอริเชียส, กรุงเทพฯ, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, สิงคโปร์และโรงแรมของเราในอีกหลายๆ เมือง รวมทั้งที่กำลังจะก่อตั้งขึ้น เพื่อมอบประสบการณ์การต้อนรับที่มีสไตล์ทันสมัยและความสนุกสนานรื่นเริงของกิจกรรมทางสังคม โดยรวมเอาจิตวิญญาณอันสดใสและความมีสีสันของท้องถิ่นเข้าไว้ด้วยกัน โรงแรมและรีสอร์ท โซ/ เป็นแบรนด์ในเครือแอคคอร์โฮเทลผู้นำกลุ่มธุรกิจการท่องเที่ยว ไลฟ์สไตล์ และนวัตกรรมดิจิทัลระดับโลก พร้อมบริการท่านด้วยโรงแรม และเรสซิเดนซ์กว่า 5,000 แห่ง ใน 110 ประเทศทั่วโลก

ข่าวร้านอาหาร+ประเทศไทยวันนี้