เมนูหลนถั่วลูกไก่กุ้งสับ ฉลองคืนเดือนเพ็ญกับเมนูไสตล์ไทยๆ อิ่มอร่อยรับเทศกาลลอยกระทง

หลนถั่วลูกไก่กุ้งสับ

หลนถั่วลูกไก่กุ้งสับ

อร่อยครบรสในช่วงเทศกาลลอยกระทงไปกับ "เมนูหลนถั่วลูกไก่กุ้งสับ" เมนูไทยๆเสิร์ฟร้อนๆช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย รับประทานคู่กับผักเคียงต่างๆตามชอบ รสโอชาเกินบรรยาย หอมมันจากกะทิเน้นๆ อร่อยนัวด้วยเนื้อกุ้งเต็มคำ เพิ่มความมันยิ่งขึ้นด้วย ถั่วลูกไก่ แบรนด์ เฮอริเทจ และมาพร้อมประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน B6, วิตามิน C, แมกนีเซียม และโพแทสเซียม รับรองถึงความอร่อยอิ่มท้องแถมสุขภาพดี พร้อมแล้วมาดูสูตรกันเลย

วัตถุดิบ (สูตรสำหรับ 1-2 ท่าน)

1. กุ้งขาวไซส์ XL แกะเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (ขนาด 500 กรัม
2. กะทิ 100 มิลลิลิตร
3. เกลือ ? ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกชี้ฟ้าเขียวและแดง อย่างละ 5 เม็ด
7. ตะไคร้ 3 ต้น
8. หอมแดงซอย 5 หัว
9. ถั่วลูกไก่ดิบ แบรนด์เฮอริเทจ 100 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่ารอจนเดือด จากนั้นนำถั่วลูกไก่ลงไปต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นนำถั่วลูกไก่ต้มสุกแล้วไปปั่นหรือบดให้พอหยาบ
2. ตั้งหม้อเคี่ยวกะทิไฟกลางจนกะทิแตกมัน จากนั้นใส่ถั่วลูกไก่บดหยาบ ตะไคร้ซอย พริกชี้ฟ้าเขียวและหอมแดงซอยตามลงไป เคี่ยวกับกะทิพอให้มีกลิ่นหอม
3. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา จากนั้นใส่เนื้อกุ้งที่เตรียมไว้ตามลงไป พอกุ้งเริ่มสุกก็ปิดเตา ตักหลนใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับผักเคียงต่างๆตามชอบ

• ข่าวเทศกาลลอยกระทง
• ข่าวมนต์เสน่ห์แห่ง
• ข่าวเสริมสิริมงคล
• ข่าวลอยกระทง
• ข่าวเฮอริเทจ