อาหารที่ดีต่อหัวใจ

1. เลือกอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดการอักเสบ ลดการเกิดลิ่มเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาเทราต์ ปลาซาร์ดีน เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ วอลนัท
2. เลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์เป็นไขมันที่ผ่านการแปรรูป เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) และลดคอเลสเตอรอลดี (HDL) ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ ได้แก่ เบเกอรี่ เช่น คุกกี้ เค้ก และขนมหวานที่มีการใช้มาร์การีนหรือไขมันพืชที่ผ่านการแปรรูป อาหาร ขนมขบเคี้ยว
3. ลดการรับประทานโซเดียม การบริโภคโซเดียมในปริมาณมากสามารถทำให้ความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหัวใจและหลอดเลือด อาหารที่ช่วยลดโซเดียม ได้แก่ ผักใบเขียว ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ควินัว ถั่วเปลือกแข็ง และควรเลี่ยงการรับประทานอาหารกระป๋อง ซุปสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และขนมขบเคี้ยว
4. อาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล การลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล ได้แก่ ข้าวโอ๊ต ธัญพืช ไฟเบอร์จากผัก น้ำมันมะกอก อะโวคาโด

ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบและคอเลสเตอรอล ลดการบริโภคไขมันทรานส์ที่มีผลเสียต่อสุขภาพหัวใจ ควบคุมการบริโภคโซเดียมที่ส่งผลต่อความดันโลหิต รวมถึงการเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในระยะยาว

• ข่าวโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ข่าวกฤดากร เกษรคำ แพทย์
• ข่าวเดือนแห่งความรัก
• ข่าวไลฟ์เซ็นเตอร์
• ข่าวกฤดากร เกษรคำ