สงวนฟาร์มนำร่องเปิดตัว "ไข่พาสเจอร์ไรส์จากแม่ไก่เลี้ยงไม่ขังกรง" รายแรกในประเทศไทย

สงวนฟาร์มตั้งอยู่ห่างจากกรุงเทพฯ ประมาณ 100 กิโลเมตร ได้ทำการเปลี่ยนระบบการเลี้ยงแม่ไก่กว่า 30,000 ตัวมาเป็นระบบเลี้ยงแบบ cage-free และมีแผนที่จะขยายการดำเนินงานระบบนี้ต่อไปในอนาคต ความสำเร็จนี้เป็นผลจากความร่วมมือกับ Humane World for Animals ซึ่งเป็นผู้ให้คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ ช่วยเชื่อมโยงกับภาคส่วนธุรกิจที่สำคัญ และยังช่วยจัดการเยี่ยมชมฟาร์มอีกด้วย

"Humane World for Animals ทำงานใกล้ชิดกับบริษัทและผู้ผลิตเพื่อสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงไปสู่ระบบการเลี้ยงไก่แบบ cage-free ที่กำลังเป็นที่ต้องการมากขึ้น" ลลดา ตั้งเจิดจรัส ผู้จัดการประจำประเทศไทยในโครงการเพื่อการปกป้องและดูแลสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์ม Humane World for Animals กล่าว "หลังจากร่วมมือกันทำงานมามากกว่าสองปี สงวนฟาร์มในฐานะผู้บุกเบิกตลาดไข่ไก่จากการเลี้ยงแบบ cage-free ในประเทศไทย ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ไข่พาสเจอร์ไรส์จากระบบเลี้ยงแบบ cage-free ดังกล่าวเป็นครั้งแรกซึ่งถือเป็นก้าวที่สำคัญ การผลิตไข่เหลวจากระบบดังกล่าวในประเทศไทยจะช่วยให้บริษัทต่าง ๆ เลิกใช้ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบขังกรงได้ง่ายขึ้น"

ไข่เหลวคือผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ที่ผ่านการตอก แยกเปลือก และบรรจุในรูปแบบของเหลว ซึ่งกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในภาคธุรกิจการบริการ อาหาร โรงแรม และสินค้าบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคในประเทศ สงวนฟาร์มได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ไข่เหลวพาสเจอร์ไรส์ทั้งฟองจากระบบเลี้ยงแบบ cage-free ตั้งแต่เดือนมกราคม 2568 เพื่อรองรับความต้องการดังกล่าว และมีแผนจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ไข่ขาวและไข่แดงจากระบบ cage-free เพิ่มเติมอีกภายในกลางปี 2568

คุณสาธิต เครือรัฐติกาล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและเจ้าของสงวนฟาร์ม กล่าวว่า"เรามองเห็นแนวโน้มของตลาดที่ให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์ และเห็นโอกาสการเติบโตในอนาคต ฟาร์มของเราได้สร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่แบบ cage-free ขึ้นใหม่ พร้อมลงทุนในอุปกรณ์ โดยเป็นรายแรกในประเทศไทยที่เปิดตัวไข่พาสเจอร์ไรส์จากระบบ cage-free เรามองว่านี่คือการลงทุนระยะยาวเพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคในเรื่องสวัสดิภาพสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพของเราสะท้อนถึงค่านิยมหลักและผู้บริโภคสามารถให้ความไว้วางใจได้ ทั้งผลิตภัณฑ์ไข่ไก่และไข่เหลวจากแม่ไก่ระบบ cage-free เราจะสานต่อความร่วมมือกับ Humane World for Animals ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้ทั้งภาคธุรกิจและครัวเรือนสามารถเข้าถึงสินค้าที่ดีต่อสวัสดิภาพสัตว์ได้ง่ายขึ้น"

ระบบเลี้ยงแม่ไก่แบบไม่ขังกรงหรือแบบ cage-free จะช่วยให้แม่ไก่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระมากขึ้น เช่น การเกาะคอน วางไข่ และการคลุกฝุ่น ซึ่งเป็นผลดีต่อสวัสดิภาพสัตว์และคุณภาพชีวิตของแม่ไก่อย่างมีนัยสำคัญ ในทางตรงกันข้าม แม่ไก่ที่เลี้ยงในระบบขังกรงนั้นจะไม่สามารถแสดงพฤติกรรมการดำเนินชีวิตขั้นพื้นฐานได้เลย เช่น การกางปีก หรือการคุ้ยเขี่ยจิกตามพื้น เมื่อความต้องการไข่จากระบบ cage-free เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภค กลุ่มธุรกิจในประเทศไทย และบริษัทต่างชาติ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไข่เหลวจากแม่ไก่ระบบ cage-free จึงกลายเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับบริษัทที่ต้องการปรับเปลี่ยนสู่แนวทางการผลิตที่มีจริยธรรมมากขึ้น

"การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไข่เหลวจากระบบ cage-free เป็นทางออกให้กับบริษัทอาหารจำนวนมากที่ต้องการสนับสนุนนโยบายนี้ในประเทศไทย โดยส่วนใหญ่ได้ให้คำมั่นว่าจะใช้ไข่จากระบบ cage-free 100% ภายในปี 2568" คุณลลดา กล่าวเสริม

Humane World for Animals คือองค์กรที่ทำงานเพื่อยกระดับสวัสดิภาพสัตว์ในภาคเกษตรกรรม โดยใช้ข้อมูลวิทยาศาสตร์และการทำงานแบบร่วมมือกับทุกภาคส่วน ทั้งบริษัท เกษตรกร ผู้ผลิต นักวิจัย และหน่วยงานรับรอง เพื่อสนับสนุนการเปลี่ยนผ่านไปสู่ระบบเลี้ยงแบบ cage-free พร้อมให้การสนับสนุนหลากหลายรูปแบบแก่ภาคธุรกิจ เช่น การเยี่ยมชมฟาร์ม การให้ความรู้แก่ผู้บริโภค การจัดเวทีเสวนาและอบรม เพื่อพัฒนาห่วงโซ่อุปทานดังกล่าว

• ข่าวจังหวัดสระบุรี
• ข่าวแสดงความยินดี
• ข่าวประเทศไทย
• ข่าวท้องถิ่น
• ข่าวกรุงเทพฯ