"เวทีแห่งรสชาติ สไตล์ และกลิ่นหอม"

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

การประกวด 2025 HANSIK CONTEST IN THAILAND ซึ่งเป็นการผสมผสานอาหารเกาหลีและอาหารไทยอย่างสร้างสรรค์ ได้รับความสนใจอย่างล้นหลามเมื่อจัดขึ้นในวันที่ 5 มิถุนายน ที่ สถานีทำอาหาร (Cooking Station) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ

"เวทีแห่งรสชาติ สไตล์ และกลิ่นหอม"

งานนี้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองวันสิ่งแวดล้อมโลก (World Environment Day) โดยมีทีมเชฟสมัครเล่นจำนวน 12 ทีมจากทั่วประเทศที่ผ่านรอบคัดเลือกออนไลน์เข้าร่วมแข่งขันภายใต้หัวข้อ "K-Sauce Crossover Challenge: Thai Twist & Zero Waste" ซึ่งเป็นการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบไทยกับซอสเกาหลี พร้อมแนวคิดลดขยะอาหาร

กิจกรรมเริ่มต้นด้วยคำกล่าวเปิดงานโดย นายพัค ยงมิน เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย จากนั้นการแข่งขันดำเนินไปเป็นเวลา 80 นาที โดยให้ผู้เข้าแข่งขันรังสรรค์อาหารที่สามารถสะท้อนความคิดสร้างสรรค์ในการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของสองประเทศได้อย่างลงตัว

ผู้เข้าแข่งขันได้นำเสนออาหารหลากหลายรูปแบบที่น่าสนใจ โดยผสมผสานวัตถุดิบเกาหลี เช่น โกชูจัง และ เด็นจัง เข้ากับวัตถุดิบไทยอย่าง ต้มยำ และผลไม้เมืองร้อนอย่าง มะม่วง

ผู้ชนะเลิศ ได้แก่ คุณวิรัล ธนานพตุลธร (อายุ 27 ปี) ผู้สร้างสรรค์เมนู สามชั้นหมักเต้าเจี้ยวห่อใบ?นึ่ง เสิร์ฟคู่กับ ซงพยอนรูปดอกบัว และ ชาดอกบัว พร้อมจัดวางในสไตล์ของอาหารวังเกาหลีแบบ กูจอลพัน (Gujeolpan) ซึ่งได้รับเสียงชื่นชมจากคณะกรรมการอย่างมาก

ผู้ชนะจะได้รับ เงินรางวัล 30,000 บาท พร้อมได้รับเกียรติเป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมแข่งขันระดับโลกในงาน K-Food Global Hidden Master Competition 2025 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 4 ตุลาคม ณ เมืองมกโพ ประเทศเกาหลีใต้ ภายใต้มหกรรมอาหารนานาชาติ Namdo International Culinary Expo โดยผู้จัดงานจะสนับสนุนค่าใช้จ่ายทั้งหมด ได้แก่ ตั๋วเครื่องบิน ที่พัก 6 วัน การเดินทางภายในประเทศ และล่าม

คุณวิรัล ซึ่งเป็นครูสอนทำอาหารให้กับเด็กในโรงเรียนนานาชาติ กล่าวแสดงความรู้สึกว่า "ปกติก็ชอบกินกิมจิกับคิมบับอยู่แล้วค่ะ ครั้งนี้ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับวัตถุดิบไทยจนกลายเป็นเมนูใหม่ที่มีรสชาติแปลกใหม่และลงตัวมาก ดีใจที่ผลลัพธ์ออกมาดีค่ะ"

ด้านคุณลี ซอนจู ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีประจำประเทศไทย ซึ่งทำหน้าที่เป็นประธานกรรมการตัดสินในครั้งนี้กล่าวว่า "เราประทับใจเมนูที่สะท้อนกลิ่นอายของความเป็นเกาหลีได้อย่างชัดเจน แต่อีกหลายเมนูที่ผสมผสานรสชาติของทั้งสองประเทศออกมาได้อย่างสวยงามและน่าทึ่งมากเช่นกัน"

การประกวด 2025 HANSIK CONTEST IN THAILAND จัดขึ้นโดย สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย และได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงการต่างประเทศของสาธารณรัฐเกาหลี, กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทของสาธารณรัฐเกาหลี, และ สถาบันส่งเสริมอาหารเกาหลี (Korean Food Promotion Institute)

ทั้งนี้ ในรอบคัดเลือกออนไลน์ที่จัดขึ้นเป็นเวลาราว 1 เดือน มีผู้สมัครเข้าร่วมมากกว่า 100 คนจากทั่วประเทศ


ข่าวมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์+วันสิ่งแวดล้อมโลกวันนี้

ซีพี แอ็กซ์ตร้า มอบทุน AXTRA STAR SCHOLARSHIP 13 ทุน 3 สถาบัน ปั้นบุคลากรด้านอาหารและนวัตกรรม สร้างอนาคตที่ยั่งยืนให้เยาวชนคนเก่ง

บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้นำธุรกิจค้าส่งค้าปลีก 'แม็คโคร-โลตัส' ตอกย้ำพันธกิจเคียงข้างสังคมไทย ส่งเสริมโอกาสทางการศึกษา และพัฒนาศักยภาพเยาวชนไทย รองรับความต้องการของตลาดแรงงานในอนาคต มอบทุนการศึกษา "AXTRA STAR SCHOLARSHIP" ประจำปี 2568 จำนวน 13 ทุน ให้กับนิสิต นักศึกษา ในระดับปริญญาตรี สาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหารและเทคโนโลยี จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ที่มีผลการเรียนดี แต่ขาดแคลนทุนทรัพย์ในการศึกษา

คุณเจษฎากร โคชส์ ผู้อำนวยการสำนักการตลาด ... ช้าง จัดเต็มความยิ่งใหญ่ในศึก "ช้าง ยู-แชมเปี้ยน คัพ ปี 3" นัดชิงชนะเลิศ — คุณเจษฎากร โคชส์ ผู้อำนวยการสำนักการตลาด บริษัท ช้าง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด โด...

รมว. คลัง แต่งตั้งกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในคณะกรรมการ ก.ล.ต.

นายพิชัย ชุณหวชิร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง ได้ลงนามในคำสั่งแต่งตั้งกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในคณะกรรมการกำกับหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ (ก.ล.ต.) ได้แก่ นายอนันต์ แก้วกำเนิด กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิด้านการเงิน นายชาญชัย ชัยประสิทธิ์...

ศูนย์การค้าเมกาบางนา แหล่งช้อปปิ้งที่ใหญ่... เมกาบางนา ส่งต่อวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า 2,000 โดส ตอกย้ำการเป็น PET COMMUNITY — ศูนย์การค้าเมกาบางนา แหล่งช้อปปิ้งที่ใหญ่ที่สุดแห่งกรุงเทพฯ ฝั่งตะวันอ...