ในยุคที่ "ขยะอาหาร" กลายเป็นหนึ่งในเมกะเทรนด์ระดับโลก โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (UNEP) รายงานใน UNEP Food Waste Index Report 2021 ว่าอาหารที่ยังบริโภคได้กว่า 1,000 ล้านมื้อถูกทิ้งทุกวันจากครัวเรือนทั่วโลก และขยะอาหารเหล่านี้มีส่วนในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกถึง 8-10% การแก้ไขปัญหานี้จึงเป็นภารกิจสำคัญของทุกภาคส่วนทั่วโลก
เนื่องในวันอาหารโลก (World Food Day) และด้วยความมุ่งมั่นในการสร้างความยั่งยืน อีเลคโทรลักซ์ (Electrolux) ด้วยความสนับสนุนของ Electrolux Food Foundation จึงเดินหน้าจัดโครงการ "Food Heroes Workshop" ซึ่งเป็นโครงการที่ดำเนินการในกว่า 30 ประเทศ โดยมีเด็กและเยาวชนเข้าร่วมมาแล้วกว่า 300,000 คนทั่วโลก เพื่อปลุกจิตสำนึกและสร้างแรงบันดาลใจให้เห็นคุณค่าของอาหาร การบริโภคที่ลดผลกระทบต่อโลก และการลดอาหารเหลือทิ้ง
สำหรับปีนี้ อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย ได้จัดโครงการ Food Heroes Workshop พร้อมด้วยพนักงานจิตอาสากว่า 30 คน ให้กับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 กว่า 130 คน ที่โรงเรียนพระราม ๙ กาญจนาภิเษก เพื่อเสริมสร้างความรู้เรื่องการเลือกรับประทานอาหารเพื่อความยั่งยืนผ่านกิจกรรมที่สนุกสนาน ได้แก่ การวาดภาพระบายสี การลงมือทำอาหาร Cooking Class อย่างง่ายก็คือ การแต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้
โครงการ Food Heroes มุ่งส่งเสริมการบริโภคอาหารที่เป็นมิตรต่อโลก โดยเน้นให้เด็กๆ เรียนรู้ผ่าน 3 แนวทางหลัก ได้แก่ การกินพืชผักให้มากขึ้น (Eat more plants) การลดการทิ้งอาหาร (Waste less food) และการได้ลองทำสิ่งใหม่ๆ (Try new things) เพื่อลดผลกระทบต่อโลกใบนี้
นายอเล็กซิส ริชาร์ด ผู้จัดการทั่วไป บริษัท อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย จำกัด กล่าวว่า "การสร้างความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของผู้คนและโลกใบนี้ คือหัวใจของอีเลคโทรลักซ์ เราให้ความสำคัญกับวันอาหารโลก เพราะเป็นช่วงเวลาที่ดีในการรณรงค์ความสำคัญของอาหารในชีวิตของเรา อาหารให้พลังงานกับเราทำให้เรามีสุขภาพดี และเป็นสื่อสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว นอกจากนี้ปัญหาขยะอาหารก็เป็นสิ่งที่ต้องเร่งแก้ไข และการเริ่มต้นจากเด็ก ๆ คือกุญแจสำคัญในการสร้างอนาคตที่ยั่งยืน เรายินดีที่เห็นโครงการนี้ได้สร้างฮีโร่ตัวน้อยด้านอาหารในประเทศไทย"
WICE คว้า ISO 14064-1:2018 ตอกย้ำผู้นำโลจิสติกส์สีเขียว มุ่งสู่ Net Zero พร้อมรับกฎหมายสภาพภูมิอากาศ
หลัง COP30 ภาคธุรกิจไทยเร่งยกระดับห่วงโซ่อาหาร สู่มาตรฐานสากลด้านความยั่งยืน
QTC รับโล่ประกาศเกียรติคุณ CALO
ม.วลัยลักษณ์ ประกาศเจตนารมณ์ "มุ่งสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน" ภายในปี 2030
เจแอนด์ที เอ็กซ์เพรส เปิดตัว EV Bike รุ่นใหม่ ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมโลจิสติกส์สู่มาตรฐาน ESG ยกระดับการขนส่งสีเขียว
"แอล ดับเบิลยู เอสฯ" แนะ ภาคอสังหาฯ ใช้วัสดุคอนกรีตก่อสร้างที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อเป้าหมายสู่การเป็นหนึ่งในภาคธุรกิจที่ขับเคลื่อนประเทศสู่ Net Zero ในปี 2608
Net Zero Building: ก้าวสู่อนาคตของอาคารอย่างยั่งยืน
ฮิตาชิ เอนเนอร์ยี่ พลังขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านพลังงานของประเทศไทย สู่ Net Zero