แม็คโคร จุดพลุดาวรุ่งวงการอาหารและเครื่องดื่มไทย เปิดเวที Makro HORECA Champion 2026 ขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหาร พร้อมยกระดับ Gastronomy ไทยสู่เวทีโลก

จากการแข่งขัน สู่ภารกิจสร้าง Talent รุ่นใหม่ให้เศรษฐกิจอาหารไทย

Makro HORECA Champion 2026 เป็นเวทีการแข่งขันเชฟและมิกโซโลจิสต์ระดับประเทศที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการแข่งขันโดยสมาคมเชฟโลก (Worldchefs) ที่มุ่งค้นหา พัฒนา และต่อยอดศักยภาพของคนรุ่นใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทย ผ่านการเปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าแข่งขันได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และความสามารถในการยกระดับวัตถุดิบและเอกลักษณ์อาหารไทยให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคปัจจุบัน พร้อมเชื่อมต่อผู้ประกอบการ พันธมิตร และโอกาสทางธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มผ่านเครือข่ายธุรกิจของแม็คโคร ซึ่งประเทศไทยมีจุดแข็งสำคัญทั้งด้านวัตถุดิบ วัฒนธรรมอาหาร และบุคลากรที่มีศักยภาพ การสร้างพื้นที่และโอกาสให้คนรุ่นใหม่ได้เรียนรู้ เติบโต และได้รับการต่อยอดอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทย ต่อยอด Soft Power ด้านอาหารของประเทศ และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้อย่างเป็นรูปธรรมทั้งในระดับประเทศและระดับสากล

จาก 5 ภูมิภาค สู่การค้นหา 3 สุดยอดตัวจริงบนเวทีระดับประเทศ

เส้นทางของ Makro HORECA Champion 2026 จะเริ่มต้นจากการค้นหาและประชันฝีมือของเชฟทั้งในระดับจูเนียร์และระดับโปร รวมถึงมิกโซโลจิสต์มากความสามารถจาก 5 ภูมิภาคของไทย เปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าแข่งขันได้ถ่ายทอดศักยภาพผ่านการสร้างสรรค์เมนูและเครื่องดื่มจากวัตถุดิบปริศนา เพื่อสะท้อนเรื่องราวของวัตถุดิบ วิถีชีวิต และเอกลักษณ์อาหารและเครื่องดื่มของแต่ละท้องถิ่น ผ่านมุมมองและความคิดสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่ ก่อนเฟ้นหาตัวแทนจากแต่ละภูมิภาคเพื่อก้าวสู่การแข่งขันระดับประเทศ โดยการแข่งขันรอบชิงแชมป์ภูมิภาคเริ่มจาก

• ภาคกลาง วันที่ 3 - 4 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร แจ้งวัฒนะ
• ภาคเหนือ วันที่ 10 - 11 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร เชียงใหม่
• ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ วันที่ 24 - 25 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร ขอนแก่น
• ภาคตะวันออก วันที่ 1 - 2 ตุลาคม 2569 ณ แม็คโคร ระยอง
• ภาคใต้ วันที่ 8 - 9 ตุลาคม 2569 ณ แม็คโคร สุราษฎร์ธานี

การแข่งขันทั้ง 5 ภูมิภาคจะสะท้อนเสน่ห์อาหาร วัตถุดิบไทย วัฒนธรรมการกินดื่ม และศักยภาพของธุรกิจ HORECA ที่แตกต่างกันของแต่ละพื้นที่ทั่วประเทศ ก่อนคัดเลือกตัวแทนสู่เวทีระดับประเทศ นอกจากการร่วมชมการแข่งขัน เหล่าคนรักอาหารและผู้สนใจยังจะได้ร่วมฟังเวทีพูดคุยแบบเป็นกันเองภายใต้หัวข้อ "Food Waste เป็นศูนย์ กำไรคูณสอง: เคล็ดลับการจัดการวัตถุดิบฉบับมืออาชีพ" จากเชฟมือโปรชื่อดัง อาทิ เชฟวิวแมน ลีออง, เชฟบาส - วัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ และเชฟเมย์ - นลินธรณ์ รัตนเศรษฐ์ดิลก และสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารและเครื่องดื่ม ผ่านโชว์การทำอาหารจากเชฟชื่อดัง อาทิ เชฟบิ๊ก - อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล, เชฟตู่ - แสงเทียน สิงห์แก้ว, เชฟนอร์ท - ณัฐวัตร เมธาธัญยบูรณ์, เชฟบิว - ภูเตโช กาญจนกิตติกูล และเชฟซีตรอง - วลาสุระ ณ ลำปาง รวมถึงโชว์มิกโซโลจิสต์จากคุณโย - ก่อเกื้อ ดีวัฒนานุกูล บาร์เทนเดอร์แถวหน้าของไทย พร้อมมอบประสบการณ์การใช้งานผ่านแอปฯ Makro PRO แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซสัญชาติไทย และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอันดับ 1 ของประเทศไทยในด้านยอดขายแบบ First-party (1P) รวมถึงยกระดับคุณภาพสินค้าและบริการเพื่อผู้ประกอบการและลูกค้าของผู้ประกอบการผ่าน Chef's Club by makro และห้ามพลาด! กับโปรโมชันและกิจกรรมพิเศษ Flash Sale และ Lucky Draw พร้อมลุ้นของรางวัลมากมายในแต่ละสาขา เพื่อเติมสีสันให้การแข่งขันเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ ความสนุก และแรงบันดาลใจของวงการอาหารไทย และนอกจากการติดตามการแข่งขันสดที่แม็คโครทั้ง 5 สาขาแล้ว ยังสามารถร่วมลุ้นและติดตามเส้นทางการแข่งขันสุดเข้มข้นได้ผ่านรายการ "Makro HORECA Champion" ทั้งหมด 7 ตอน ทาง YouTube ช่อง Makro Thailand และ Chef's Club by makro

นับถอยหลังสู่ Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย 29 ตุลาคมนี้

หลังจากเฟ้นหาตัวแทนจากทั้ง 5 ภูมิภาค ผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านการคัดเลือกจะมารวมตัวกันในรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศภายในงาน Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19 เวทีสำคัญที่รวมผู้ประกอบการอาหาร เครื่องดื่ม โรงแรม เชฟ ผู้เชี่ยวชาญ และพันธมิตรทางธุรกิจจากทั่วประเทศ เพื่อร่วมผลักดันอนาคตของอุตสาหกรรม HORECA ไทยที่ครอบคลุมกลุ่มธุรกิจบริการด้านการโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง ส่งต่อศักยภาพของ Gastronomy ไทยสู่สายตานานาชาติ

เตรียมพบกับ Makro HORECA Champion 2026 และร่วมชม ร่วมลุ้น ร่วมสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารและเครื่องดื่มได้ตั้งแต่วันที่ 3 กันยายนนี้ ที่แม็คโคร แจ้งวัฒนะ และอีก 4 สาขา ตลอดทั้งเดือนกันยายน-ตุลาคมนี้ ก่อนพบกับรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศภายในงาน Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19 ในวันที่ 29 ตุลาคม - 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

• ข่าวมหกรรมธุรกิจอาหาร
• ข่าวเมืองทองธานี
• ข่าวเครื่องดื่ม
• ข่าวทั่วประเทศ
• ข่าวการแข่งขัน