Bangkok, Thailand - October 2025 - This November, Chatrium Grand Bangkok invites guests to immerse themselves in a month-long celebration of the ocean's most prized treasures. Oyster Month: A Symphony of the Sea, taking place from 1 to 30 November 2025, showcases an extraordinary culinary festival featuring oysters, caviar, Champagne, Michelin-starred chefs, international champions, and mixology masters.
From thrilling oyster shucking competitions to intimate chef's tables, creative cocktail evenings, and gala dinners, Oyster Month promises unforgettable experiences in the heart of Bangkok.
Meet the Stars of Oyster Month
Internationally renowned talents come together for this spectacular occasion:
- Abby Zhang (China) - Oyster Shucking Champion
- Daniel Notkin (Canada) - Renowned "Oyster King"
- Chef Alvin Leung (Hong Kong) - Two-Michelin-Star "Demon Chef"
- Chef Anthony Zhao (China) - Shanghai Fusion Innovator
- Andrew Whibley (Canada) - Award-Winning Mixologist
- Rob Scott (Australia) - APAC Brand Ambassador, Flor de Ca?a
Highlights & Signature Events
1 November | Savio & Flow
- Oyster Masterclass with Abby Zhang & Daniel Notkin
- Cocktail Hour at Lobby Lounge with Abby Zhang
- Bubble & Oyster Party by the Pool with DJ beats, hosted by Vranken, plus a special bar takeover by Andrew Whibley
2 November | Savio & Boontarik 2
- Shuck Off Thailand 2025: International oyster shucking competition
- Oyster Clinic with Abby Zhang
- Seafood Towers and curated menus by Daniel Notkin
- Chef's Live Station by Alvin Leung
- An evening of Michelin-Star excellence, special dinner set menu by Chef Alvin
14-16 November | Savio & Club Lounge
- Chef Kris Signature Yakitori (14 Nov)
- Shake & Sip Cocktail Evening with Rob Scott, Flor de Ca?a (15 Nov)
- Chinese Tapas Night by Chef Zhang Houmin (15 Nov)
- Dim Sum Experience with Chef Lim Zhu (16 Nov)
19 November | Club Lounge
- Exclusive Vranken Champagne, enjoy an evening of Vranken Champagne from 18.00 - 21.00, paired with stunning views of the Bangkok skyline at our Club Lounge
A Month of Culinary Excellence
Oyster Month at Chatrium Grand Bangkok is more than a festival, it is an invitation to indulge in the artistry of the sea. Throughout November, enjoy Oyster ? la carte with Champagne, cocktails or mocktails (6 or 12 pieces) at Savio, Flow, and Lobby Lounge, while weekends bring the ultimate indulgence with our Seafood Tower, available in 2-tier or 3-tier options every Saturday and Sunday.
Reservations and Enquiries
For more information and bookings:Tel: +66 (0) 2126 7999Email: [email protected]: Oyster Event | Chatrium Grand Bangkok
Elevate Your Wellness with Venu 4, the Latest GPS Smartwatch from GARMIN - Your Personal Coach to Achieve Every Health Goal with Up to 12 Days of Battery Life.
เพลิดเพลินไปกับกิจกรรม The Social Night ในธีมฮาโลวีน ที่โรงแรมสเตย์บริดจ์ สวีท แบงค็อก ทองหล่อ
Experience the thrills of The Halloween-Themed Social Night at Staybridge Suites Bangkok Thonglor
Nestle Supports Thailand's Best Coffee Competition, Congratulating Winners for Implementing Sustainable Coffee Farming Practices
พี่หนุ่มไม่แผ่ว! รับดีลพรีเซนเตอร์ LINE MAN เบอร์ 1 คนละครึ่ง อาสาช่วยร้านทั่วไทยบูสต์ยอดปังรับปลายปี
LINE MAN เดินเกมแรง คว้า "หนุ่ม กรรชัย" นั่งพรีเซนเตอร์ ย้ำภาพ "เบอร์ 1 คนละครึ่ง" อัดโปรใหญ่รับนโยบายรัฐ ดึงร้านทั่วไทยร่วมคนละครึ่งพลัส
วันที่ 25-26 ตุลานี้ เชิญชมฟุตบอล ช.อ.ป.สัมพันธ์ 2568 ชิงถ้วยผู้ว่าฯ สมุทรปราการ ณ สนามโรงเรียนมัธยมแพรกษาวิเทศฯ
เนสท์เล่สนับสนุนการประกวดสุดยอดกาแฟไทย ร่วมแสดงความยินดีกับเกษตรกรผู้ชนะการประกวดสวนกาแฟที่ยั่งยืน
เจนเนอราลี่ ไทยแลนด์ โชว์ผลประกอบการครึ่งปี 2025 โต 17% เร่งเครื่องสู่ผู้นำตลาดประกันในไทย