กทม. มีมาตรการให้ร้านอาหารทุกแห่งใช้ถังดักไขมัน

กรุงเทพ--1 เม.ย.--กทม. นายมหินทร์ ตันบุญเพิ่ม ที่ปรึกษาผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เปิดเผยภายหลังการประชุมกลุ่มงาน กลุ่ม 2 ว่า กรุงเทพมหานครกำหนดมาตรการให้ร้านอาหารทุกแห่งต้องมีถังดักไขมัน เพื่อเป็นการช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมให้ดีขึ้น ซึ่งขณะนี้มีร้านอาหารที่เป็นตึกแถวทั้งหมดประมาณ 12,000 ห้อง มีการใช้ถังดักไขมันแล้วประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ สำหรับหลักเกณฑ์ในการดำเนินการใช้ถังดักไขมันของร้านอาหาร ได้แก่ ร้านอาหารเดิมที่ยังไม่มีถังดักไขมัน หากจะต่อใบอนุญาตต้องติดตั้งถังดักไขมันก่อน จึงจะได้รับการต่อใบอนุญาตจากฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ของสำนักงานเขต ส่วนร้านอาหารเปิดใหม่ก็จำเป็นต้องมีถังดักไขมันทุกแห่งเช่นกัน สำนักงานเขตจึงจะออกใบอนุญาตให้ ที่ปรึกษาผู้ว่าฯ กทม. กล่าวต่อไปว่า สำหรับขนาดของถังดักไขมันกำหนดไว้ 2 ขนาด โดยพิจารณาพื้นที่ในการประกอบกิจการดังนี้ พื้นที่ประกอบการค้าเกิน 200 ตารางเมตร ใช้ถังดักไขมันขนาดใหญ่ พื้นที่ขนาดเกิน 100-200 ตารางเมตร ใช้ถังขนาดกลาง และพื้นที่ขนาดน้อยกว่า 100 ตารางเมตร ใช้ถังขนาดเล็ก หากร้านอาหารไม่ปฏิบัติตามถือว่าผิดกฎหมาย พ.ร.บ.สาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมฯ--จบ--