กรมวิทย์ฯ แจกสื่อยกระดับคุณภาพอาหารส่งออก

กรุงเทพ--31 ส.ค.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ผลิตสื่อทางวิชาการใช้สอนให้ความรู้ด้านการควบคุมคุณภาพอาหารแก่เจ้าหน้าที่ผู้ปฎิบัติงานในโรงงานผลิตอาหาร เพื่อเผยแพร่แก่โรงงานผลิตอาหารส่งออก หวังช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถพัฒนาบุคลากรในด้านการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตนเอง และนำไปสู่การปฎิบัติอย่างจริงจัง เพื่อพัฒนาและยกระดับคุณภาพของสินค้าอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลกและสามารถแข่งขันกับประเทศ คู่แข่งทางการค้าได้ ดร.เรณู โกยสุโข อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า ประเทศไทยมีความพร้อมทั้งทางด้านเทคโนโลยีการผลิต วัตถุดิบ และแรงงานในการผลิตอาหาร ฉะนั้น การสนับสนุนสินค้าอาหารส่งออกจะสามารถนำเงินตราเข้าประเทศ และช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจของประเทศได้ทางหนึ่ง แต่ขณะนี้ สินค้าอาหารส่งออกของไทยต้องประสบกับภาวะการกีดกันทางการค้าจากประเทศคู่ค้าต่าง ๆ โดยการใช้มาตรการทางด้านเทคนิควิชาการ และข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มาเป็นข้อกำหนดและกฎเกณฑ์ต่าง ๆ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้รับนโยบายจากกระทรงงสาธารณสุข ในการพัฒนาการบริหารให้มีประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้น พร้อมทั้งพยายามช่วยแก้ไขปัญหาจากการกีดกันทางการค้าต่าง ๆ โดยมุ่งเน้นดำเนินการในเชิงรุกและปรับวิธีการให้สอดคล้องกับมาตรฐานการค้าสากล ได้แก่ การรับรองคุณภาพความปลอดภัยของอาหารและเน้นไปให้การรับรองกระบวนการผลิตแทนการรับรองทุกรุ่นการผลิต เช่นระบบ GMP, ระบบ HACCP การพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการตรวจวิเคราะห์ไปสู่ห้องปฎิบัติการของโรงงานผลิตอาหาร การพัฒนาข่าวสารข้อมูลด้านคุณภาพความปลอดภัย เป็นต้น อธิบดีกรมมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวต่อไปว่า สำหรับในปีงบประมาณ 2542 นี้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้รับการสนับสนุนด้านค่าใช้จ่ายจากองค์การความร่วมมือระหว่างประเทศญี่ปุ่น หรือ JICA ภายใต้โครงการ strengthenging of Food Sanitation Activities ในการผลิตสื่อทางวิชาการ เพื่อใช้สอนเจ้าหน้าที่ผู้ควบคุมคุณภาพของโรงงานผลิตอาหาร ประกอบด้วย โปสเตอร์เกี่ยวกับข้อควรปฎิบัติในโรงงาน คู่มือเบื้องต้น ในการควบคุมสุขลักษณะในโรงงานผลิตอาหาร และวิดิทัศน์ จำนวน 2 เรื่อง ได้แก่ หลักเกณฑ์การปฎิบัติเบื้องต้นในห้องปฎิบัติการวิเคราะห์อาหาร และการควบคุมสุขลักษณะการผลิตในโรงงานผลิตอาหาร และเพื่อให้สื่อทางวิชาการดังกล่าวเกิดประโยชน์สูงสุดต่ออุตสาหกรรมการผลิตอาหารโดยเฉพาะอาหารส่งออก กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ จึงได้จัดให้มีการสัมมนาเจ้าหน้าที่ผู้ควบคุมคุณภาพของโรงงานผลิตอาหารส่งออก และเจ้าหน้าที่ของศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ เพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์สื่อไปยังโรงงานผลิตอาหารให้ครอบคลุมทุกพื้นที่ทั่วประเทศ ซึ่งในเดือนกรกฎาคม 2542 ที่ผ่านมาได้จัดสัมมนาไปแล้ว 2 ครั้ง คือ ที่จังหวัดเชียงใหม่ และสมุทรสาคร และเดือนสิงหาคมนี้ จัดสัมมนา 1 ครั้ง ที่จังหวัดสงขลา สำหรับผู้ประกอบการที่ยังไม่มีโอกาสเข้าร่วมสัมมนาและสนใจต้องการสื่อทางวิชาการ ดังกล่าว ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ กองอาหารส่งออก กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ อาคาร 8 ชั้น 2 โทร. 951-0000 ต่อ 9501-3 โทรสาร 951-1021--จบ--

• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
• ข่าวกรมวิทยาศาสตร์
• ข่าวเรณู โกยสุโข
• ข่าววิทยาศาสตร์
• ข่าวกรมวิทย์ฯ