วช. ชี้ช่องทางเกษตรกรอุตรดิตถ์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

กรุงเทพฯ--2 พ.ย.--วช. สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ชี้ช่องทางเกษตรกรอุตรดิตถ์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าวโพดหวาน กล้วยหอมทอง และสมุนไพร รวมกลุ่มแปรรูปเพิ่มรายได้ วางเป้าหมายทดลองถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรทั่วประเทศ พร้อมเสนอแนะก่อน 20 จังหวัด นายจิรพันธ์ อรรถจินดา เลขาธิการคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ กล่าวในการเปิดการสัมมนา เรื่อง “การถ่ายทอดเทคโนโลยีงานวิจัยทางด้านการเกษตรเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มูลค่าเพิ่ม” ที่โรงแรมฟรายเดย์ จ.อุตรดิตถ์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ว่า การเผยแพร่และถ่ายทอดเทคโนโลยีการวิจัยทางด้านการเกษตรครั้งนี้ถือเป็นการทดลองวิจัยแนวใหม่ เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับเกษตรกร ในการนำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีมูลค่าเพิ่มและเพิ่มรายได้ ทั้งนี้เกษตรกรจะต้องสามารถรวมกลุ่มกันผลิต เช่น จะทำอย่างไรให้ข้าวโพดที่ขายไม่ได้ราคาสามารถเพิ่มมูลค่าได้ เราอาจจะแปรรูปเพื่อให้ข้าวโพดที่ได้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดฝักเพียงอย่างเดียว โดย วช.จะเข้ามาแนะแนวทางให้การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ จากนั้นจะนำหน่วยงานที่มีเทคโนโลยีมาถ่ายทอดให้ โดยมีพื้นที่ 20 จังหวัดทั่วประเทศเป็นเป้าหมายในการทดลองต่อไป ในการสัมมนา วิทยากรได้แนะนำผลิตภัณฑ์พร้อมยกตัวอย่างการแปรรูปที่จะสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตผลทางการเกษตรในจังหวัดอุตรดิตถ์ อันประกอบด้วย ข้าวโพดหวาน กล้วยหอมทองและกล้วยหอมเขียว รวมทั้งการแปรรูปสมุนไพร โดยมุ่งเน้นให้เกษตรกรรวมกลุ่มในการผลิตและดำเนินธุรกิจได้ด้วยตนเอง นอกจากนี้ยังได้แนะนำเทคโนโลยีต่าง ๆ เช่น เครื่องผลิตผักและผลไม้ทอดสูญญากาศ เป็นต้น--จบ-- -สส-

• ข่าวสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
• ข่าวจิรพันธ์ อรรถจินดา
• ข่าวการวิจัยแห่งชาติ
• ข่าวโรงแรมฟรายเดย์
• ข่าวพัฒนาผลิตภัณฑ์