วช.จัดสัมมนาขนมจีนและน้ำยากึ่งสำเร็จรูปหวังดันขนมจีนไทยไปนอก

กรุงเทพฯ--15 พ.ค.--วช. สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัดการสัมมนาการพัฒนาธุรกิจเครือข่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปขนมจีนอบแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูปในวันจันทร์ที่ 20 พฤษภาคม 2545 ณ โรงแรมมารวยการ์เด้น กรุงเทพฯ โดยมีนายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการทบวงมหาวิทยาลัยเป็นประธานในพิธีเปิดการสัมมนาผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูปเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบันเนื่องจากช่วยเพิ่มความสะดวกในชีวิตประจำวัน ขนมจีนเป็นอีกผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ อีกทั้งการเพิ่มมูลค่าให้แก่ข้าวในรูปแบบผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นอีกกลยุทธ์ที่ช่วยให้ได้เปรียบในการแข่งขันในตลาดโลก สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)จึงได้สนับสนุนให้มีการศึกษาวิจัย เรื่อง “การผลิตขนมจีนอบแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป” เพื่อพัฒนากรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนสำเร็จรูปให้สามารถคืนรูปได้เร็ว ในเวลาเพียง 1-3 นาที พัฒนาเทคนิคการคืนรูปที่ช่วยให้การดูดซึมน้ำเป็นไปอย่างรวดเร็วและพัฒนาการถนอมรักษาผลิตภัณฑ์ให้สามารถเก็บได้นาน มีน้ำหนักเบา สะดวกในการขนส่งและเหมาะสำหรับเป็นเสบียงในการเดินทางไกลเดินทางไปต่างประเทศหรือส่งออกไปต่างประเทศ สะดวกในการรับประทานทุกที่ ทุกเวลาสะอาดและถูกสุขอนามัย เพื่อเป็นการสนับสนุนการวิจัยอย่างครบวงจร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จึงได้จัดการสัมมนาการพัฒนาธุรกิจเครือข่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปขนมจีนอบแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป ในครั้งนี้ขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาธุรกิจเครือข่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปขนมจีนอบแห้งและน้ำยากึ่งสำเร็จรูป ทั้งด้านเทคโนโลยีการผลิตและการตลาด การสร้างเครือข่ายในการผลิตและส่งออก และพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนอบแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูปรูปแบบต่างๆให้สามารถส่งออกได้ในตลาดต่างประเทศ การสัมมนาประกอบด้วยการบรรยายเรื่อง “กลยุทธ์ในการแข่งขันด้านการตลาด” โดย รศ.ดร.ชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ การบรรยายเรื่อง “การสร้างเครือข่ายธุรกิจการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมจีนอบแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูปให้เข้มแข็ง” โดย รศ.สมพร อิศวิลานนท์ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และการบรรยายเรื่อง “แนวทางการส่งออกตลาดต่างประเทศ” โดยผู้แทนกรมส่งเสริมการส่งออก การแบ่งกลุ่มตามความถนัดและการประชุมกลุ่มย่อยเพื่อหาแนวทางในการทำธุรกิจร่วมกัน โดยผู้ร่วมการสัมมนาประกอบด้วยผู้ผ่านการฝึกอบรมการผลิตขนมจีนอบแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป เกษตรกร ผู้ประกอบการ และหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง จำนวนประมาณ 400 คน ผลที่ได้จากการสัมมนาในครั้งนี้ คาดว่าจะสามารถนำไปเป็นข้อมูลในการประกอบธุรกิจขนาดกลางและขนาดเล็ก เพิ่มรายได้และเป็นอีกทางเลือกในการประกอบอาชีพ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจระดับรากหญ้าทางด้านการผลิตขนมจีนอบแห้งและน้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูปอย่างแท้จริง สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มงานเกษตรและอุตสาหกรรมการเกษตร กองโครงการและประสานงานวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ โทรศัพท์ 0-2940-5495 , 0-2579-4712 ,0-2561-2445 ต่อ 487 , 488 โทรสาร 0-2940-5495 , 0-2579-4368 , 0-2579-4712--จบ-- -อน-

• ข่าวสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
• ข่าวโรงแรมมารวยการ์เด้น
• ข่าวสำนักนายกรัฐมนตรี
• ข่าวสุวัจน์ ลิปตพัลลภ
• ข่าวการวิจัยแห่งชาติ