กรุงเทพฯ--20 ก.ย.--กทม.
นายสุรศักดิ์ สอนเคลือ ผู้อำนวยการเขตลาดพร้าว กทม. เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 4 ก.ย. ที่ผ่านมา ผู้ประกอบกิจการร้านอาหารจำนวน 44 ราย ในพื้นที่เขตลาดพร้าว ได้มีการประชุมเพื่อตกลงจัดตั้งเป็นกลุ่มผู้ประกอบกิจการร้านอาหารใช้ชื่อว่า "กลุ่มประชาคมร้านอาหารเขตลาดพร้าว" โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประสานความร่วมมือ ให้คำแนะนำในการปรับปรุงรูปแบบการจัดตกแต่งร้านอาหารเพื่อให้ลูกค้าเข้ามารับบริการด้วยความประทับใจ และแลกเปลี่ยนความรู้ตลอดจนกลยุทธในการให้บริการ ลดปัญหาความขัดแย้ง การแย่งชิงลูกค้า อีกทั้งทราบพฤติกรรมของพนักงานที่มีปัญหาเปลี่ยนงานบ่อย ๆ และที่สำคัญเพื่อให้ร้านอาหารเหล่านี้ปฏิบัติให้ ถูกต้องตามกฎหมาย ถูกหลักสุขอนามัย โดยมีสำนักงานเขตลาดพร้าวรับเป็นศูนย์กลางประสานงานและอำนวยความสะดวกให้ ส่วนการบริหารงานเป็นหน้าที่ของกลุ่มประชาคมฯ ที่จะดำเนินการกันเอง และจากการประชุมในครั้งนี้ได้มีการเลือกคณะกรรมการบริหารกลุ่มประชาคมฯ โดยคุณเทียนชัย ตระกูลสันติรัตน์ เจ้าของ "ร้านอาหารเล็ก เล็ก" เป็นประธาน กลุ่มฯ และมี คุณวิทยา ทองคณารักษ์ เจ้าของร้าน "อาหารครัวพฤกษา" คุณชัย ธนากรวรกิจ เจ้าของร้าน "นายแกละแม่กลอง" เป็นรองประธานกลุ่มฯ นอกจากนี้กลุ่มประชาคมฯ ยังมีแนวความคิดที่จะจัดงานเทศกาลอาหารอร่อยเขตลาดพร้าว ซึ่งจะเป็นเมื่อใด อย่างไรนั้น คณะกรรมการฯ จะได้ปรึกษาวางแผนและแจ้งให้ทราบต่อไป
ผู้อำนวยการเขตลาดพร้าว กล่าวอีกว่า การตั้งกลุ่มประชาคมร้านอาหารเขตลาดพร้าวครั้งนี้ นับว่าเป็นนิมิตรหมายอันดี ในความร่วมมือระหว่างเอกชนกับหน่วยงานของรัฐในการเสริมสร้างความเข้มแข็งด้านเศรษฐกิจในระดับท้องถิ่น--จบ--
-นห-