อย.รุกงาน...อาหารปลอดภัยในโรงเรียน

กรุงเทพฯ--16 ก.ย.--อย. อย.นำร่องโครงการศึกษาวิจัยเพื่อจัดทำชุดต้นแบบการจัดตั้งและบริหารหน่วยดูแลความปลอดภัยด้านอาหารด้วยตนเองของนักเรียนในโรงเรียน เพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคอย่างยั่งยืน ดึงเยาวชนจากโรงเรียนในเขต กทม. เป็นต้นแบบ จัดนิทรรศการแสดงผลงาน "ชมรมอาหารปลอดภัย" พร้อมมอบโล่และเกียรติบัตรแก่ชมรมที่เข้าร่วมโครงการ วันนี้(16 กันยายน 2545) เวลา 10.00 น. ณ ห้องประชุมชั้น 6 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา นายแพทย์บุญชัย สมบูรณ์สุข รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยต่อสื่อมวลชนว่า ตามที่กระทรวงสาธารณสุขได้มอบนโยบายให้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) จัดทำโครงการนำร่องในการศึกษาวิจัยเพื่อจัดทำชุดต้นแบบการจัดตั้งและบริหารหน่วยดูแลความปลอดภัยด้านอาหารด้วยตนเองของนักเรียนในโรงเรียนเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคอย่างยั่งยืนตั้งแต่ต้นปี 2545 นั้น ก็เพื่อมุ่งให้โรงเรียนมีการบริหารจัดการหน่วยดูแลความปลอดภัยด้านอาหารด้วยตนเองของนักเรียนในโรงเรียนที่เหมาะสม เพื่อให้อาจารย์และนักเรียนสามารถดำเนินการถ่ายทอดความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารและเทคโนโลยีในการตรวจสอบอาหารอย่างง่ายด้วยตนเองในฐานะผู้บริโภค และนำไปปฏิบัติอย่างต่อเนื่องในชีวิตประจำวันได้ สามารถประสานงานกับหน่วยงานที่รับผิดชอบของรัฐได้ และเป็นการปลูกฝังจิตสำนึกในการรับผิดชอบต่อสุขภาพของตนเองและชุมชน ผลของโครงการนี้จะได้จัดทำเป็นชุดต้นแบบเพื่อเผยแพร่ใช้ในโรงเรียนทั่วประเทศต่อไป สำหรับกิจกรรมในวันนี้จะมีการแสดงนิทรรศการผลงาน "ชมรมอาหารปลอดภัย" ที่ได้ดำเนินการในโรงเรียนมาเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ระหว่าง 29 ก.ค.-23 ส.ค.45 ซึ่งมีทั้งกิจกรรมตรวจสอบอาหารและการเผยแพร่ความรู้ข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารให้กับเพื่อนนักเรียนโดยกลวิธีต่างๆ นอกจากนั้นจะมีการแสดงของนักเรียนสมาชิกชมรมอาหารปลอดภัย และกิจกรรมตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารที่จำหน่ายที่ร้านอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา โดยสมาชิกชมรมอาหารปลอดภัยจาก 3 โรงเรียนในเขต กทม. ซึ่งเป็นโรงเรียนต้นแบบ ได้แก่ โรงเรียนวัดสังเวช โรงเรียนวัดพุทธบูชา และโรงเรียนศีลาจารพิพัฒน์ พร้อมทั้งพิธีมอบโล่ขอบคุณผู้บริหารโรงเรียนดังกล่าวและมอบเกียรติบัตรแก่ครูผู้ซึ่งมีบทบาทสำคัญยิ่งในความสำเร็จของโครงการ และมอบเกียรติบัตรนักเรียนที่เป็นสมาชิกชมรมอาหารปลอดภัย จำนวน 150 คน รองเลขาธิการฯ กล่าวในตอนท้ายว่า เด็กนักเรียนเปรียบเสมือนหัวใจสำคัญเป็นอนาคตของประเทศชาติ การจัดทำโครงการนี้จะทำให้นักเรียนสามารถดูแลตนเองและคนรอบข้างตลอดจนชุมชนให้ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร สามารถเป็นทั้งผู้ประกอบการและผู้บริโภคที่มีคุณธรรมในอนาคต ซึ่งจะเป็นผลให้เกิดการคุ้มครองผู้บริโภคอย่างยั่งยืนในที่สุด--จบ-- -พส/สส-