กทม. มอบโล่รางวัลแก่โรงเรียนต้นแบบด้านการสุขาภิบาลอาหาร

กรุงเทพฯ--11 ก.ย.--กทม. ที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เมื่อวานนี้ (10 ก.ย.46) เวลา 14.00 น. ดร.ธารินทร์ สงวนเสริมศรี รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานพิธีมอบโล่รางวัลประกาศเกียรติคุณแก่โรงเรียนต้นแบบสังกัดกรุงเทพมหานครด้านการสุขาภิบาลอาหาร ปี 2546 โดยมี นพ.อุดมศักดิ์ สังฆ์คุ้ม รองปลัดกรุงเทพมหานคร น.ส.อัญชลี ปัทมาสวรรค์ รองผู้อำนวยการสำนักอนามัย นายวัชรา พรหมเจริญ ผู้อำนวยการกองอนามัยสิ่งแวดล้อม สำนักอนามัย ร่วมพิธี ผู้อำนวยการกองอนามัยสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า สำนักอนามัยได้คัดเลือกโรงเรียนต้นแบบในการพัฒนามาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารดีเด่น ตามโครงการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ประจำปี 2546 ทั้งนี้เพื่อเป็นการป้องกันมิให้เกิดภาวะอาหารเป็นพิษในหมู่เด็กนักเรียน สำนักอนามัยจึงได้จัดอบรมให้ความรู้กับครูผู้ดูแลโรงอาหาร ตลอดจนผู้สัมผัสอาหารในโรงเรียน และออกตรวจสอบ แนะนำ ประเมินผลการพัฒนาโรงอาหารในโรงเรียนร่วมกับ 50 สำนักงานเขต อย่างต่อเนื่อง สำหรับปี 2545 ที่ผ่านมาพบว่าโรงอาหารในโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร 431 โรงเรียน ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 307 โรงเรียน สำหรับโรงเรียนที่ไม่ผ่านเกณฑ์นั้น ปัญหาส่วนใหญ่ที่พบ คือ การจัดสถานที่ไม่เหมาะสม กระบวนการประกอบปรุง และสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ และยังมีปัญหาในเรื่องการเก็บรวบรวมขยะด้วย ดังนั้นปีงบประมาณ 2546 สำนักอนามัยจึงได้คัดเลือก โรงเรียนที่ได้มาตรฐานในเกณฑ์ดี จำนวน 69 โรงเรียน มาส่งเสริมพัฒนา และยกระดับให้เป็นโรงเรียนต้นแบบด้านการสุขาภิบาลอาหาร เพื่อเป็นแบบอย่างในการศึกษาดูงาน ซึ่งจากการประเมินปรากฏว่า มีโรงเรียนที่สามารถพัฒนาด้านการสุขาภิบาลอาหารได้มาตรฐานระดับดีเด่น จำนวน 11 โรงเรียน และได้เกณฑ์ระดับดีมาก จำนวน 19 โรงเรียน รวมทั้งสิ้น 30 โรงเรียน ที่สมควรใช้เป็นสถานที่ศึกษาดูงานด้านการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับโรงเรียนอื่น ๆ เพื่อขยายผลการพัฒนาต่อไป รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร กล่าวว่า กรุงเทพมหานครได้กำชับให้โรงเรียนในสังกัดกรุงเทพมหานครทุกแห่ง เข้มงวดกวดขันในเรื่องหลักโภชนาการอาหาร ภาชนะ และวัสดุที่จะนำมาประกอบและปรุงเป็นอาหารจะต้องสะอาด และปลอดภัยจาก สารเคมีและสารปนเปื้อน เพื่อให้นักเรียนของกรุงเทพมหานครได้รับอาหารที่มีคุณภาพ และมีสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ดีสำหรับโรงเรียนที่ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร จะได้เร่งดำเนินการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจัดกิจกรรมส่งเสริม ให้ความรู้ ความเข้าใจ เพื่อนำไปปฏิบัติได้อย่างเหมาะสมและถูกต้องตามหลักการสุขาภิบาลอาหารต่อไป--จบ-- -นห-

• ข่าวผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร
• ข่าวธารินทร์ สงวนเสริมศรี
• ข่าวโรงเรียนต้นแบบสังกัด
• ข่าวอุดมศักดิ์ สังฆ์คุ้ม
• ข่าวอัญชลี ปัทมาสวรรค์