ข้อมูลเบื้องต้น ร้านอาหารญี่ปุ่น GENKI SUSHI - newswit

กรุงเทพฯ--2 ก.ย.--Opportunity Knocks (Thailand) ข้อมูลเบื้องต้น ร้านอาหารญี่ปุ่น GENKI SUSHI ความเป็นมา - ก่อตั้งในปี ค.ศ.1968 โดยพ่อครัวหนุ่มญี่ปุ่น ฟูมิโอะ ไซโต้ ที่มีความต้องการมีร้านเป็นของตนเองในรูปแบบของร้านอาหารที่เน้นความทันสมัย โดยใชัชื่อว่า "โอโซเตน" เป็นร้านแรกที่ใช้วิธีการบริการซูชิโดยส่งผ่านสายพานรางเลื่อน ราคาไม่แพง และได้รับการยอมรับกันอย่างแพร่หลาย - เดือน กรกฎาคม ปี ค.ศ.1979 ก่อตั้งบริษัท เกงโรกุ-โชจิ (Genroku - Shoji) ด้วยเงินลงทุน 10 ล้าน เยน และได้คิดค้นประดิษฐ์เครื่องมือแบบใหม่ที่ใช้ชื่อว่า ซูชิโรบอท (Shushi Robot) ซึ่งถือได้ว่าเป็นการปฏิวัติวิธีการทำซูชิ โดยเครื่องมือนี้สามารถปั้นข้าวปั้นเป็นจำนวน 1,000 ก้อน ได้ภายในระยะเวลาเพียง 1 ชั่วโมงเท่านั้น ปัจจุบันเครื่องมือนี้ได้รับการพัฒนาให้ปั้นข้าวได้เร็วขึ้นเป็น 2 เท่าของกำลังการผลิตเดิม หรือเท่ากับ 2000 ก้อนภายในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง ส่งผลให้ข้าวปั้นกลายเป็นอาหารที่คนทั่วไปสามารถหาทานได้ - ปี ค.ศ.1984 ขยายธุรกิจโดยใช้วิธีการให้แฟรนไชน์ภายใต้ชื่อบริษัทเก็งโรกุ (Genroku Co.,Ltd.) - ปี ค.ศ.1990 เปลี่ยนชื่อบริษัทจากเก็งโรกุ เป็นชื่อใหม่ว่า บริษัทแกงกิ ซูชิ พร้อมๆ กับการจัดทำโลโก้เป็นรูปหน้าของเด็กผู้ชายเพื่อใช้เป็นสัญลักษณ์ของบริษัท ปัจจุบันสัญลักษณ์นี้ได้กลายเป็นที่รู้จักและได้รับความเชื่อถือว่าเป็นเสมือนสัญลักษณ์ที่ผู้บริโภคสามารถไว้วางใจได้ในข้าวปั้นที่อร่อยมีคุณภาพดี และมีราคาที่ไม่แพงเกินไป - ปี ค.ศ.1991 ร้านแกงกิซูชิ ได้จดทะเบียนเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์รองของญี่ปุ่น รวมทั้งได้มีการขยายสาขาจนทั่วประเทศญี่ปุ่น เช่น โตชิกิ, ฟูกูชิมา, กันม่า, ชิบะ, ฮอกไกโด และโตเกียว - ปี ค.ศ.1992 ร้านแกงกิซูชิ เปิดที่สหรัฐอเมริกา, ฮาวาย ซึ่งถือเป็นการเปิดสาขาในตลาดต่างประเทศเป็นครั้งแรก - ปี ค.ศ.1993 เก็งกิ ซูชิญี่ปุ่น และแกงกิ ซูชิสิงคโปร์ได้เซ็นสัญญาร่วมทำธุรกิจแฟรนไชส์ด้วยกันเป็นจุดเริ่มต้นของการขยายสาขาแกงกิ ซูชิเข้าสู่ตลาดภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - ปี ค.ศ.1997 ร้านแกงกิซูชิสร้างประวัติศาสตร์อีกครั้งด้วยการเปิดขายหุ้นเพิ่มทุนและได้รับการตอบรับจากมหาชนอย่างล้นหลาม ทำให้ชื่อเสียงของแกงกิ ซูชิ เข้าไปปรากฏอยู่ในตลาดหุ้นหลักของญี่ปุ่น ซึ่งในทางธุรกิจแล้วแกงกิ ซูชิ ไม่เพียงแต่เป็นภัตตาคารที่ให้บริการซูชิบนรางเลื่อนร้านแรกที่ได้เข้าไปอยู่ในตลาดหลักทรัพย์เท่านั้น แต่ยังเป็นเพียงร้านเดียวที่สามารถปรากฏชื่ออยู่ในตลาดหลักและตลาดตรองของญี่ปุ่นอีกด้วย แกงกิ ซูชิในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ - ปี ค.ศ.1993 บริษัทแกงกิ ซูชิ (สิงคโปร์) จำกัด ก่อตั้งขึ้นเพื่อดำเนินธุรกิจร้านอาหารโดยได้รับลิขสิทธิ์แฟรนไชส์จากบริษัทแกงกิ ซูชิ (ญี่ปุ่น) ปัจจุบันมีสาขากว่า 22 สาขาในประเทศสิงคโปร์, มาเลเซีย, ฮ่องกง, สหรัฐอเมริกา และได้มาเปิดสาขาที่ 4 ในประเทศไทยแล้ววันนี้ที่ชั้น 2 ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ บางกะปิ - แกงกิ ซูชิ ที่สิงคโปร์ Ong Beng Seng และ David Ban ได้เข้าหุ้นกันเปิดร้านแกงกิซูชิ - สาขาแรกในสิงคโปร์ขึ้นที่อาคารฮิตาชิในปี 1994 - สาขาที่ 2 ที่ห้างสรรพสินค้าฟอรัม ตั้งอยู่ย่านใจกลางเมือง บนถนนออร์ชาร์ด - บริเวณสนามบินชางฮี แกงกิ ซูชิ ในประเทศไทย - สาขาแรก ซีพี ทาวเวอร์ ถนนสีลม เปิดเมื่อ เดือนเมษายน ปี พ.ศ.2544 - สาขาที่สอง อมรินทร์พลาซ่า ถนนเพลินจิต เปิดเมื่อเดือนตุลาคม ปี พ.ศ.2544 - สาขาที่ 3 ห้างสรรพสินค้าคาร์ฟูร์ รัชดาภิเษก เปิดเดือนกรกฎาคม พ.ศ.2545 - สาขาที่ 4 ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ บางกะปิ เปิดให้บริการเดือนสิงหาคม 2546 เป้าหมายในการขยายสาขาปี 2003 - สิงคโปร์ 10 สาขา - ฮ่องกง 15 สาขา - มาเลเซีย 8 สาขา - ไทย 4 สาขา - นิวยอร์ค 4 สาขา - ลอนดอน 3 สาขา - ฟิลิปปินส์ 3 สาขา - อินโดนีเซีย 3 สาขา ปัจจุบันสาขาร้านแกงกิ ซูชิมีอยู่ทั่วโลกถึงกว่า 140 สาขา ทั้งในญี่ปุ่น, ฮาวาย, นิวยอร์ก, ฮ่องกง, มาเลเซีย และกรุงเทพฯ โดยมีอยู่ 34 สาขาที่ดำเนินการโดยบริษัทแกงกิ ซูชิ (สิงคโปร์)--จบ-- -ณส/รก-