"กาโตว์ เฮ้าส์" ทุ่ม 100 ล้านบาทเปิดโรงงานใหม่รองรับการเติบโตเพิ่มกำลังการผลิตสู่ 2 ล้านชิ้นต่อเดือนพร้อมขยายสาขา - newswit

กรุงเทพฯ--30 ก.ค.--IMCPR "กาโตว์ เฮ้าส์" ทุ่ม 100 ล้านบาทเปิดโรงงานใหม่รองรับการเติบโตเพิ่มกำลังการผลิตสู่ 2 ล้านชิ้นต่อเดือนพร้อมขยายสาขาครอบคลุมผู้บริโภคทั่วกรุงเทพฯและปริมณฑล กาโตว์ เฮ้าส์ ผู้นำด้านเบเกอรี่ ชั้นนำของเมืองไทยได้ฤกษ์เปิดโรงงานแห่งใหม่ เพื่อรองรับการเติบโตด้วยกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นถึงสองเท่าตัว ด้วยงบประมาณการก่อสร้างกว่า 100 ล้านบาท พร้อมเร่งขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วกรุงเทพฯและปริมณฑล คาดสิ้นปีขยายสาขาได้รวมทั้งสิ้น 41 สาขา ตั้งเป้าการเติบโต 15 - 20% ผู้บริหารประกาศเดินหน้าตอกย้ำแบรนด์อย่างต่อเนื่อง เน้นความใหม่สด - รสชาติอร่อย นางสาวปาริฉัตร ไหลสาธิต กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาโตว์ เฮ้าส์ จำกัด เปิดเผยว่า การเปิดโรงงานแห่งใหม่ที่ อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม ในครั้งนี้ ถือเป็นการขยายฐานการผลิตของกาโตว์ เฮ้าส์ ที่ได้ดำเนินธุรกิจก้าวสู่ปีที่ 16 ซึ่งนโยบายในการลงทุนสร้างโรงงานแห่งใหม่เกิดจากแผนงานที่ได้วางไว้เมื่อปี 2542 ที่ผ่านมา โดยใช้งบประมาณในการก่อสร้างโรงงานรวมมูลค่าทั้งสิ้น 100 ล้านบาท ตั้งอยู่บนพื้นที่ 10 ไร่ มีกำลังการผลิตทั้งสิ้น 2,000,000 ชิ้น ต่อเดือน ทั้งนี้วัตถุประสงค์ของการตั้งโรงงานแห่งใหม่ คือเพื่อให้สามารถรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้นและสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้อย่างกว้างขวางและครอบคลุมพื้นที่ทั้งในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล "เมื่อ 4 ปีก่อนที่เราคิดสร้างโรงงานใหม่ เรายังมีเพียง 14-15 สาขาเท่านั้น แต่จากการศึกษาความต้องการของผู้บริโภค เราพบว่า ผู้บริโภครู้จักขนมของกาโตว์ เฮ้าส์ว่าอร่อย แต่หาซื้อยาก เพราะมีสาขาน้อย ทำให้เราต้องตัดสินใจลงทุนแม้ในสภาวการณ์ทางเศรษฐกิจที่ไม่ดีเลย จากนั้นเราก็ต้องทำแผนการขยายสาขาเพื่อให้สามารถรองรับกำลังการผลิตใหม่ให้ได้ นั่นคือต้องมีสาขาเพิ่มอีกเท่าตัว ซึ่งถึงวันนี้เราบรรลุเป้าหมายที่ได้วางไว้แล้ว กล่าวคือภายในสิ้นปีนี้คาดว่ากาโตว์ เฮ้าส์จะขยายสาขาได้ถึง 41 สาขาจากปัจจุบันที่มีอยู่ 39 สาขา" นางสาวปาริฉัตร กล่าว สำหรับโรงงานทำขนมแห่งใหม่ของกาโตว์ เฮ้าส์ เป็นโรงงานที่ได้รับมาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice) ซึ่งเป็นระบบการจัดการด้านการควบคุมสุขลักษณะอาหาร และการสุขภิบาลโรงงานรวมทั้งการควบคุมดูแลผลิตภัณฑ์อาหารให้ปลอดภัยต่อการบริโภค และมาตรฐานสากล HACCP (Hazard Analysis Critical Control Pint) ซึ่งเป็นระบบการควบคุมการผลิตที่ประกอบด้วยการวินิจฉัย และประเมินอันตรายของอาหารที่อาจเกิดขึ้นกับผู้บริโภค ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต ตลอดจนการขนส่งจนกระทั่งถึงผู้บริโภค โดยมาตรฐานเหล่านี้สามารถเป็นหลักประกันความปลอดภัยให้กับผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมด้วยการลดปริมาณของเสีย และใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้โรงงานแบ่งการผลิตออกเป็นวันละ 2 กะในช่วงเวลาปกติ และ 3 กะในช่วงเทศกาล ในส่วนของการคาดการณ์รายได้และการเติบโตของ กาโตว์ เฮ้าส์ ในปี 2546 คาดว่าจะมีอัตราการเติบโตประมาณ 15 - 20 % ของยอดรายได้ปี 2545 ที่ผ่านมาคือ ประมาณกว่า 350 ล้านบาท โดยในปี 2545 มีรายได้รวมประมาณเกือบ 298 ล้านบาท และในปีนี้กาโตว์ เฮ้าส์ได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ในรูปของการให้บริการ catering ภายใต้ชื่อ "Gateaux k-ter" ซึ่งเป็นบริการรับจัดอาหารกล่องเป็นของว่างในงานสัมมนา การประชุม และงานเลี้ยงทั่วไป โดยจัดขนมในรูปแบบ "เซ็ท" เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า ทั้งนี้คาดว่า "Gateaux k-ter" จะทำรายได้ประมาณ 10 % ของรายได้ทั้งหมด สำหรับนโยบายด้านการตลาดของกาโตว์ เฮ้าส์ในปีนี้ นางสาวปาริฉัตร กล่าวว่า บริษัทยังคงให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ให้เแข็งแกร่งเช่นเดียวกับในปีที่ผ่านๆ มา โดยในส่วนของผลิตภัณฑ์ กาโตว์ เฮ้าส์ เน้นในเรื่องของรสชาติและคุณภาพการผลิต ภายใต้คอนเซ็ปต์ "เบเกอรี่อร่อย รสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่อง ถึงรส ชิ้นใหญ่ ไส้เยอะ" ซึ่งนอกจากผลิตภัณฑ์แล้ว การเลือกสถานที่เปิดสาขาใหม่ก็สำคัญไม่แพ้กัน "กาโตว์ เฮ้าส์ มั่นใจว่าเรามีวิสัยทัศน์ในการเลือกพื้นที่สำหรับการเปิดสาขาใหม่ได้อย่างเหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นในศูนย์การค้า โมเดิร์นเทรด หรืออาคารสำนักงาน คือต้องเลือกที่มีศักยภาพอย่างแท้จริง นอกจากนี้เรายังคงนโยบายด้านการจัดทำโปรโมชั่นส่งเสริมการขายอย่างต่อเนื่องรวมถึงการทำโฆษณาผ่านสื่อต่างๆ เช่นเดียวกับการใช้กลยุทธ์ราคา นั่นคือ ขนมของเราจะขายในราคาไม่แพง เพราะกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของกาโตว์ เฮ้าส์ อยู่ในกลุ่ม C+ ขึ้นไป จะเห็นว่าทั้งหมดนี้คือ กลยุทธ์การตลาด และการสื่อสารทางการตลาด ซึ่งเราให้ความสำคัญกับมันอย่างจริงจัง" นางสาวปาริฉัตร กล่าวเสริม สำหรับแผนงานในช่วงครึ่งหลังของปีและรวมไปถึงปี 2547 นั้น กาโตว์ เฮ้าส์จะเน้นที่การปรับปรุงร้านใหม่ โดยจะทยอยตกแต่งและปรับปรุงสาขาของ กาโตว์ เฮ้าส์ ที่มีอายุ 5 ปี ขึ้นไปให้มีภาพลักษณ์ที่ทันสมัยขึ้น แต่ยังคงความอบอุ่นไว้ตามแนวเดิม เช่นเดียวกับรูปแบบการขายที่ให้อิสระกับลูกค้าในการเลือกขนม เพื่อความรู้สึกที่ใกล้ชิด นอกจากนี้ กาโตว์ เฮ้าส์ ยังคงนโยบายในส่วนของการเพิ่มเมนูสินค้าใหม่ๆ ให้มากขึ้น โดยจะมีเมนูใหม่เพิ่มขึ้น 1 เมนูทุกๆ 2 เดือน เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้ามากขึ้น ปัจจุบันกาโตว์ เฮ้าส์ได้ชื่อว่า เป็นเบเกอรี่ เฮ้าส์ที่มีขนมอบหลากหลายให้เลือกอร่อยได้ทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง ขนมเค้ก พาย หรือคุ้กกี้โดยขนมอบที่ได้รับความนิยมสูงสุดมาเป็นเวลานาน ได้แก่ ปังหมูหยองน้ำสลัด ปังทูน่า ปังช็อคโกแลต และปังเค้กเล็ก สำหรับเมนูไฮไลท์ที่ผลิตออกมาในช่วงเปิดโรงงานใหม่คือ "เค้กมะพร้าวอ่อน นครชัยศรี"--จบ-- -นห-