เปิดตัวครั้งแรกในประเทศไทยพืชทรงคุณค่า “แก่นตะวัน”

รองศาสตราจารย์ ดร.สนั่น จอกลอย อาจารย์จากภาควิชาพืชศาสตร์และทรัพยากรการเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ผู้วิจัยพืช “แก่นตะวัน” ซึ่งนำมาเปิดตัวครั้งแรกในประเทศไทย ภายในงาน “Thai Sweet Fest 2008 เทศกาลขนมไทย 2551” กล่าวว่า “แก่นตะวันเป็นพืชที่มีคุณสมบัติอันน่าทึ่ง อาทิ มีรสชาติหวานน้อยลักษณะคล้ายกับสารให้ความหวานที่ใช้ในปัจจุบัน แต่มีความปลอดภัยสูงเพราะสกัดจากธรรมชาติ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถจึงสามารถรับประทานได้โดยจะไม่ไปเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือด มีกากใยอาหารสูงทำให้ดีต่อระบบขับถ่าย และคาดว่าในอนาคตจะสามารถเป็นพืชเศรษฐกิจได้ และการนำมาเปิดตัวครั้งนี้ ได้นำมาทำเป็นขนมไทยได้แก่ ลูกชุบ และขนมต้ม ให้ผู้ที่สนใจได้ลองรับประทานด้วย” ท่านที่สนใจสามารถเลือกซื้อได้ในงาน “Thai Sweet Fest 2008 เทศกาลขนมไทย 2551” ตั้งแต่วันนี้ – 17 สิงหาคม 2551 ณ ลานกิจกรรมชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่: ศิริรัตน์ วจะรักษ์เลิศ, รัชดาภรณ์ บุญต่อ, สุขวสา สิทธิวงศ์ แผนกประชาสัมพันธ์ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) โทร. 0-2667-5555 ต่อ 4103 / 086-600-7221 โทรสาร 0-2264-5575 Call Center 0-2635-1111 E-Mail: [email protected] / [email protected] Website: www.centralplaza.co.th สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวมหาวิทยาลัยขอนแก่น
• ข่าวผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ข่าวเทศกาลขนมไทย
• ข่าวสนั่น จอกลอย
• ข่าวเกษตรศาสตร์