3 หน่วยงานภาครัฐ จับมือร่วมเผยผลวิจัย สร้างอนาคตสดใสให้เกษตรกร

ข่าวประชาสัมพันธ์ »

กรุงเทพฯ--11 ก.ย.--House Of Talents

วช.จับมือกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยเผลผลวิจัยการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงหอยหวานกว่า 17 ปี เผยแพร่สู่เกษตรกรไทย เมื่อวันที่ 2 ก.ย. ที่ผ่านมา คณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ(วช.) ร่วมกับสถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และคณะเทคโนโลยีการจัดการ ม.สงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎ์ธานี จัดงานนิทรรศการ “หอยหวานไทย เมนูเด็ด” ขึ้นที่ Heaven on 7 ชั้น 7 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์ เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัยด้านเทคโนโลยีการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงหอยหวานให้เป็นที่รู้จัก พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม บริษัท/ห้างร้านที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมชมนิทรรศการ และร่วมลิ้มรสเมนูหอยหวานจากร้านอาหารชื่อดังที่เข้าร่วมงาน โดยมีศ.ดร.อานนท์ บุณยะรัตเวช เลขาธิการคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ หรือ วช. เป็นประธานในพิธีเปิดงาน และทีมคณะวิจัย นำโดย ดร.นิลนาจ ชัยธนาวิสุทธิ์ จากสถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยให้การต้อนรับ ภายในงานมีการสาธิตเมนูหอยหวานพระราชทาน จากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดย ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล จากร้านอาหารเดวา สุขุมวิท อาทิเช่น เมนูหอยหวานเนยกะเทียม , หอยหวานผัดเห็ดชามปิญง,หอยหวานแบบเอสคาโกและหอยหวานผัดน้ำพริกเผา,, รวมทั้งการสาธิตเมนูหอยหวานนานาชาติ โดยเชฟจ๋า ยศสินี ณ นคร จากรายการตีท้ายครัว ทางไทยทีวีสีช่อง 3 จากนั้นก็มีการแข่งขันทำอาหารจากหอยหวานที่ได้คัดเลือกจากผู้สมัครกว่า 50 ทีมทั่วประเทศ เหลือทีมที่แข่งรอบชิงชนะเลิศทั้งหมด 4 ทีม ผลปรากฏว่าทีม Chef จากสถาบันแม่บ้านทันสมัยคว้ารางวัลชนะเลิศไปครองด้วยเมนู “หอยหวานสามรส” สูตรเด็ดที่ชนะใจกรรมการ นอกจากนี้ ดร.นิลนาจ หัวหน้าคณะทีมวิจัยฯ ยังได้กล่าวต่อไปว่า หอยหวานจะมีรสชาดที่อร่อยยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งในหอยหวานมีโปรตีนกว่า 18.9% สูงกว่าปูม้า หอยเป๋าฮื้อ และหมึก แต่มีใกล้คัยงเท่ากุ้ง ปลาทู เนื้อไก่และเนื้อหมู ทั้งยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นกับร่างกายกว่า 27 ชนิด โดยเฉพาะ Eicosapentaenoic Acid หรือ อีพีเอ (EPA) Docosahexaenoic Acid หรือ ดี เอ็ช เอ(DHA) แบ่งเป็นไขมันอิ่มตัว(Fatty acids)รวมสูงสุด 2.52กรัม/ เนื้อหอย 100 กรัม และกรดไขมันไม่อิ่มตัว(Unsaturated fatty acids)เท่ากับ 0.54 กรัม/เนื้อหอย 100 กรัมอีกด้วย นิทรรศการ หอยหวานไทย ... เมนูเด็ด ครั้งนี้ถือเป็นอีกครั้งหนึ่งที่คณะวิจัยของไทยได้โชว์ประสิทธิภาพพร้อมทั้งถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงหอยหวานในครั้งนี้ให้สู่เกษตรกรได้มีลู่ทางทำกินในอนาคต และอนุรักษ์หอยหวานในธรรมชาติให้อยู่คู่ท้องทะเลไทยต่อไป สนใจเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงหอยหวาน สามารถติดต่อได้ที่ ดร.นิลนาจ โทร : 02-2188160-3,02-2188175 และ 081-802-1839 ฝ่ายประชาสัมพันธ์การจัดงานนิทรรศการ “หอยหวานไทย เมนูเด็ด” : ประภัสสร (ตุ๊ก) 086-9974692 ปานวาส (อีฟ) 084-1333508 สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

ข่าวศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์+สถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำวันนี้

อานตี้ แอนส์ สร้างการเติบโตอย่างแข็งแกร่ง ปักธงผู้นำตลาดเพรทเซล เปิดตัวแฟล็กชิปสโตร์ภายใต้คอนเซ็ปต์ Next-Gen Digital Store ณ เซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมฉลองใหญ่ในแคมเปญ Pretzel Month 2025

อานตี้ แอนส์ (Auntie Anne's) ผู้นำตลาดซอฟท์เพรทเซล บริหารงานโดย บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซีอาร์จี) ประกาศเดินหน้ากลยุทธ์ขับเคลื่อนแบรนด์ ภายใต้เป้าหมายการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผ่านการยกระดับประสบการณ์ลูกค้าในทุกมิติ เปิดตัวแฟล็กชิปสโตร์โฉมใหม่ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ภายใต้คอนเซ็ปต์ "Next-Gen Digital Store" ยกระดับประสบการณ์ลูกค้า ผสานเทคโนโลยีเข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมเปิดแคมเปญใหญ่แห่งปี "Pretzel Month 2025" จับมือศูนย์การค้าในเครือเซ็นทรัลพัฒนา

แชร์เรื่องราวและสร้างแรงบันดาลใจ พร้อมมอบ... คนดังหลากวงการร่วมงาน Praew Talk 2025 "The Empowering Conversation" — แชร์เรื่องราวและสร้างแรงบันดาลใจ พร้อมมอบโอกาสทางการศึกษาให้แก่น้องๆ ด้อยโอกาส "ทุกเ...