3 สถาบันกระตุ้นผู้ประกอบอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปไทย สู้พิษวิกฤติแฮมเบอร์เกอร์

ธนาคารไทยพาณิชย์ ร่วมกับ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย กระตุ้นผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป ในงานสัมมนา ใบโพธิ์ Business Forum “วิกฤติแฮมเบอร์เกอร์ : ทางออกผู้ประกอบการอาหารแปรรูปไทย” ชี้แนวโน้มครึ่งปีหลังยังมีโอกาสขยับตัวดีขึ้น พร้อมเตือนจับตาปัจจัยเสี่ยงใกล้ชิด เพื่อเตรียมกลยุทธ์ เน้นดูแลสภาพคล่องทางการเงิน พร้อมก้าวสู่การยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารทัดเทียมตลาดโลก นายไพบูลย์ พลสุวรรณา รองประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กล่าวว่า อุตสาหกรรมอาหารของไทย เป็นยุทธศาสตร์สำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ ถือเป็นภาคเศรษฐกิจที่มีบทบาทสำคัญในการนำพาเศรษฐกิจของประเทศให้มีความเจริญก้าวหน้าและทวีความสำคัญเพิ่มขึ้นตามลำดับ “ดังนั้นการรับทราบถึงสถานการณ์ปัจจุบันของภาวะทางเศรษฐกิจทั่วโลก วิกฤติและโอกาสของอุตสาหกรรมอาหารไทย และแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารในช่วงครึ่งปีหลัง จึงเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อ ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร และอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องต่างๆ ในการนำข้อมูลดังกล่าว มาปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ ปรับแนวทางในการดำเนินธุรกิจ การบริหารการเปลี่ยนแปลงท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวน โดยมีทางเลือกในการปรับตัว ปรับโครงสร้างภายใน ภายนอกเพื่อความอยู่รอด และดำเนินธุรกิจให้เหมาะกับสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน เพื่อให้สามารถฝ่าคลื่นลมมรสุมในครั้งนี้ไปได้ ด้วยความสำคัญดังกล่าวจึงได้ร่วมกันจัดเสวนาในวันนี้ เพื่อเสนอทางออกให้กับผู้ประกอบการอาหารโดยรวมของไทยในขณะนี้” นายไพบูลย์ กล่าว ดร.วิวัฒน์ กิตติพงศ์โกศล ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ธนาคารไทยพาณิชย์ เปิดเผยว่า “แม้ภาวะเศรษฐกิจโลกอยู่ในช่วงถดถอย ผู้บริโภคมีกำลังซื้อลดลง แต่อุตสาหกรรมอาหารของไทยยังมีแนวโน้มเติบโตได้ทั้งตลาดในประเทศ ต่างประเทศ รวมถึงตลาดเกิดใหม่ เนื่องจากไทยเป็นหนึ่งในประเทศผู้นำด้านการผลิตอาหาร และเป็น ผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และวัตถุดิบที่ใช้ในการแปรรูปอาหารส่วนใหญ่มาจากวัตถุดิบในประเทศที่มีราคาถูก ปริมาณผลผลิตมีมาก ซึ่งจัดว่าเป็นข้อได้เปรียบด้านทรัพยากรที่เพียงพอสำหรับอุตสากรรม นอกจากนี้ ยังได้รับแรงเสริมจากนโยบายส่งเสริมการลงทุนจากบีโอไอ นโยบายด้านการปรับลดภาษีเขตการค้าเสรีอาเซียน รวมทั้งข้อตกลง FTA กับประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น ซึ่งจะช่วยผลักดันให้ไทยสามารถส่งออกสินค้าไปยังประเทศเหล่านี้ได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการอาหารแปรรูปไทยยังต้องเผชิญกับการแข่งขันจากประเทศเกิดใหม่ที่มีความได้เปรียบทางด้านต้นทุนแรงงานต่ำ เช่น จีน และเวียดนาม แนวโน้มการแข่งขันการค้าที่จะรุนแรงขึ้น จากการที่ประเทศต่างๆ ทำ FTA กันมากขึ้น การกีดกันทางการค้า จากมาตรการกีดกันทางการค้าที่ไม่ใช่ภาษี ( NTB : Non-tariff Barriers) ของประเทศต่างๆ ที่มีมากขึ้น ผนวกกับปัจจัยความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน ความไม่แน่นอนทางการเมือง ความเปลี่ยนแปลงของตลาดการบริโภค และการพัฒนาเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ผู้ประกอบการจำเป็นต้องติดตามอย่างใกล้ชิด และมีการปรับกลยุทธ์รองรับสภาวะเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง มองหาโอกาสการลงทุนในตลาดเกิดใหม่ พร้อมยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งด้านการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ทั้งขั้นตอนการผลิตและมาตรฐานโรงงานอุตสาหกรรม ตามเกณฑ์มาตรฐานสากล อาทิ มาตรฐาน HACCP: Hazard Analysis Critical Control Pointและมาตรฐาน GMP : Good Manufacturing Practice” นายชัยยุทธ์ ชำนาญเลิศกิจ รองกรรมการผู้อำนวยการ สถาบันกองทุนเพื่อพัฒนาตลาดทุน ศูนย์พัฒนาธุรกิจตลาดทุน ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า เป้าหมายที่สำคัญตลอดระยะเวลา 5 ปีที่ผ่านมาในการทำงานร่วมกันของทั้ง 3 หน่วยงาน คือมุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างพื้นฐานของสมาชิกสภาอุตสาหกรรมและลูกค้าธนาคารให้มีความแข็งแกร่ง ส่งเสริมการกำกับดูแลกิจการที่ดี และเป็นเครือข่ายพัฒนาศักยภาพของเหล่าสมาชิก เพื่อยกระดับความสามารถในการแข่งขัน และการเติบโตอย่างมีคุณภาพ โดยการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ จะช่วยเพิ่มพูนวิสัยทัศน์ของผู้ประกอบการอาหารแปรรูปไทยให้มองเห็นโอกาสทางธุรกิจ และการใช้ตลาดทุนเป็นแหล่งระดมทุนเพื่อสร้างความแข็งแกร่งทางการเงิน ซึ่งสอดคล้องกับพันธกิจหลักของศูนย์พัฒนาธุรกิจตลาดทุน สถาบันกองทุนเพื่อพัฒนาตลาดทุน ที่ตลาดหลักทรัพย์ฯ จัดตั้งขึ้นเพื่อทำหน้าที่ส่งเสริมความรู้ความเข้าใจให้ผู้ประกอบการเห็นโอกาสในการใช้ตลาดทุนเป็นแหล่งระดมทุนเพื่อต่อยอดในการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน งานสัมมนาที่จัดขึ้นในครั้งนี้ นายไพบูลย์ พลสุวรรณา รองประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย นายชัยยุทธ์ ชำนาญเลิศกิจ รองกรรมการผู้อำนวยการ สถาบันกองทุนพัฒนาตลาดทุน ศูนย์พัฒนาธุรกิจตลาดทุน ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย และ ดร.วิวัฒน์ กิตติพงศ์โกศล ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ธนาคารไทยพาณิชย์ ร่วมเปิดงาน พร้อมด้วยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ได้แก่ นายธีรพงศ์ จันศิริ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) นางกอบบุญ ศรีชัย รองกรรมการผู้จัดการ บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด(มหาชน) ซึ่งมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารมาร่วมแลกเปลี่ยนวิสัยทัศน์และแนะนำข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเดียวกัน “ใบโพธิ์ Business Forum” เป็นโครงการส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการ SME ที่ธนาคารไทยพาณิชย์จัดขึ้นมาอย่างต่อเนื่องกว่า 5 ปี เพื่อมุ่งให้ผู้ประกอบการในแต่ละภาคอุตสาหกรรมได้รับข้อมูลทางธุรกิจที่เป็นประโยชน์ และประยุกต์ใช้ได้จริง สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สื่อสารองค์กร ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) โทร : 02-544-4502, 02-544-4517

• ข่าวตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย
• ข่าวสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย
• ข่าวตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศ
• ข่าวสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศ
• ข่าวไพบูลย์ พลสุวรรณา