กรุงเทพฯ--18 พ.ย.--อาซิแอม เบอร์สัน-มาร์สเตลเลอร์
ผลิตภัณฑ์นมผง S26 ร่วมกับ สถาบันอาหาร กรุงเทพมหานคร และสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ลงพื้นที่สำรวจครัวโรงเรียนนำร่อง ในโครงการ “ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน” พร้อมรณรงค์กิจกรรม Super School Super Milk มุ่งสนับสนุนโภชนาการสุขอนามัยของเด็กไทย
ผลิตภัณฑ์นมผง S26 ที่มีความเชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการเด็กมานานกว่า 90 ปี ร่วมกับสถาบันอาหาร กรุงเทพมหานคร และสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
ลงพื้นที่สำรวจครัวโรงเรียนของโรงเรียนนำร่อง 10 แห่ง ภายใต้โครงการ “ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน” มุ่งส่งเสริมการบริโภคอาหารที่สะอาดและถูกหลักโภชนาการของเด็กไทย พร้อมรณรงค์กิจกรรม “Super School….Super Milk” สนับสนุนเด็กไทยดื่มนม เพื่อให้เด็กไทยได้รับสารอาหารที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ตลอดจนมีพัฒนาการทางสายตาที่สมบูรณ์
นายอมร งามมงคลรัตน์ รักษาการผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า การลงพื้นที่สำรวจครัวโรงเรียนครั้งนี้เป็นกิจกรรมต่อเนื่องภายหลังการเปิดตัวโครงการ“ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน” อย่างเป็นทางการเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา โดยมีเป้าหมายที่จะถ่ายทอดความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety) และหลักปฏิบัติสำหรับครัวในโรงเรียน (GMP Catering) ให้แก่บุคลากรในโรงเรียน นำไปสู่ การมีสุขภาพที่สมบูรณ์และพัฒนาการเจริญเติบโตแข็งแรงในด้านต่างๆ ของเด็กไทย
“โครงการ ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน เป็นโมเดลที่สถาบันอาหารได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานภาครัฐ และภาคเอกชน เพื่อให้ทุกฝ่ายให้ความสำคัญและตระหนักถึงเรื่องอาหารปลอดภัยของเด็กไทย โดยการพัฒนาปรับปรุงสถานที่ปรุงและสถานที่จำหน่าย เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการตรวจสอบสถานที่ของโรงครัวและ โรงอาหาร การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ก่อนรับสินค้า การจัดเตรียม การปรุง และการจำหน่ายให้กับเด็กนักเรียน รวมไปถึงขั้นตอนการบริโภคของนักเรียน การจัดเก็บภาชนะ การล้างทำความสะอาดภาชนะและอุปกรณ์ ทั้งนี้เป็นไปตามเกณฑ์ของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข” นายอมรกล่าว
นายวิริยะ จงไพศาล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไวเอท (ประเทศไทย) จำกัด เจ้าของผลิตภัณฑ์นม S26 เปิดเผยว่า สถาบันอาหารและ S26 มีความมุ่งมั่นที่จะร่วมกันในการดำเนินโครงการนี้อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอกย้ำเจตนารมณ์ในการสนับสนุนโภชนาการและสุขอนามัยของเด็กไทย โดยได้เข้ามาสำรวจครัวของโรงเรียนเพื่อดำเนินการพัฒนาให้ได้คุณภาพมาตรฐาน สะอาดและปลอดภัย และ S26 ยังได้เสริมกิจกรรมรณรงค์ภายใต้แนวคิด Super School.....Super Milk เพื่อสนับสนุนให้เด็กไทยดื่มนม ซึ่งมีสารอาหารโภชนาการตามที่ร่างกายต้องการ เมื่อร่างกายแข็งแรงส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเด็กและพัฒนาการทางสายตาและ การมองเห็นของเด็กให้ดีขึ้น ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญการเรียนรู้ของเด็ก โดยเฉพาะเด็กเล็ก ที่จะรับรู้เรื่องราวผ่านการมองเห็นมากที่สุด
“เราได้จัดการประกวดโรงเรียนในโครงการ “ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน” ที่มีโรงอาหารสะอาด ถูกหลักอนามัย ผ่านเกณฑ์การรับรองมาตรฐานด้านสุขอนามัยจากสถาบันอาหาร รวมทั้งสามารถรักษามาตรฐานภายใต้แนวคิด Super School.....Super Milk อย่างต่อเนื่องและมีความคิดสร้างสรรค์สูงสุด โดย
ผู้ชนะประกอบด้วยนักเรียน 3 คน และอาจารย์ผู้ดูแลโครงการนี้ 1 ท่านจะได้รับรางวัลทัศนศึกษาโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์นมผง S26 ณ ประเทศสิงคโปร์ เพื่อเยี่ยมชมเทคโนโลยีการผลิตในระดับสูงและมาตรฐานดีเลิศ ระดับโลกในเรื่องความสะอาด และปลอดภัย (Quality control) และเป็นการเพิ่มพูนการเรียนรู้ของครูและเด็กไทยในเรื่องสุขอนามัยและโภชนาการ”
สำหรับเกณฑ์การคัดเลือกโรงเรียนที่จะเป็นผู้ชนะรางวัล Super School.....Super Milk คือ จะต้องเป็น 1 ใน 10 โรงเรียนนำร่องในโครงการ “ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน” มีโรงอาหารสะอาดถูกหลักอนามัย ผ่านเกณฑ์การรับรองมาตรฐานจากสถาบันอาหารและกรมอนามัย รวมทั้งมีกิจกรรมส่งเสริมโภชนาการสำหรับนักเรียนที่มีความคิดสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่อง 1 ภาคเรียน ทั้งการจัดบอร์ดให้ความรู้ และการรณรงค์การดื่มนม
ทั้งนี้ การดำเนินโครงการ “ครัวอนามัย อาหารปลอดภัยในโรงเรียน” จะมีสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เป็นผู้ดำเนินโครงการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เป็นผู้กำหนดหลักเกณฑ์ สำนักอนามัย กรุงเทพมหานคร เป็นผู้ตรวจรับรอง สำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร เป็นผู้สนับสนุนโครงการ สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ โดยนักเรียนอาชีวะในสังกัด เป็นผู้ปรับปรุงแก้ไขด้านโครงสร้าง อาคาร สถานที่ และผลิตภัณฑ์นมผง S26 เป็นผู้สนับสนุนด้านงบประมาณการดำเนินงานตลอดโครงการ
โดยโรงเรียนในสังกัดกรุงเทพมหานคร ที่เข้าร่วมโครงการนำร่อง 10 โรงเรียน ได้แก่ 1.โรงเรียน สายไหม 2.โรงเรียนวัดพิชัย 3.โรงเรียนวัดบางยี่ขัน 4.โรงเรียนวัดคฤหบดี 5.โรงเรียนวัดพระยาศิริไอยสวรรค์ 6.โรงเรียนหมู่บ้านเกาะโพธิ์ 7.โรงเรียนศูนย์รวมน้ำใจ 8.โรงเรียนพหลโยธิน 9.โรงเรียนวัดจันทร์สโมสร และ 10.โรงเรียน วัดเสมียนนารี
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อ
อาซิแอม เบอร์สัน-มาร์สเตลเลอร์
โทร 0 2252 9871
สาธิดา / จิตติมา / หงสินันท์
สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net
ติดต่อเราได้ที่ facebook.com/newswit