สกู๊ป: “ติ่น ไท่ ฟง” สุดยอดตำนานความอร่อย ต้นตำหรับไต้หวันแท้

หนี่ ห่าว...เสียงนี้ดังขึ้นทันทีที่ก้าวเข้าสู่ร้าน ติ่น ไท่ ฟง ร้านอาหารจีนระดับตำนาน จากไต้หวันที่มีชื่อเสียงมาเกือบ 40 ปี ด้วยเมนูอันดับ 1 ของร้าน “เสี่ยวหลงเปา” ได้รับการการันตีรสชาติด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ และติดอันดับ 1 ใน 10 ร้านอาหารยอดเยี่ยมโดยหนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทม์ เหล่าคนดังมากมายไม่ว่าจะเป็น คาเมรอน ดิแอช, โจวเหวินฟะ, กงลี่, เบยองจุน หรือเจย์ โจว ก็ล้วนแต่เป็นขาประจำของร้านอาหาร ติน ไท่ ฟง ทั้งสิ้น ซึ่งตอนนี้ร้านติ่นไท่ฟงสาขาล่าสุด ได้เดินทางสู่เมืองไทย ให้บรรดานักชิมชาวไทยได้ลิ้มลองกันแล้ว ที่ชั้น 7 โซน บีคอน ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ พลาซ่า ร้านติ่น ไท่ ฟง ในไทยนับเป็นสาขาที่ 50 ของติ่น ไท่ ฟง ทั่วโลก และถือเป็นร้านแฟล็กชิปในไทยด้วยพื้นที่กว่า 7,000 ตารางเมตร ภายในร้าน ตกแต่งในสไตล์ร่วมสมัย ผสมผสานด้วยวัสดุจากธรรมชาติทั้งหินและไม้ บรรยากาศที่อบอุ่นอ่อนโยนแบบเอเชีย รวมถึงครัวเปิดที่เผยให้เห็นบรรยากาศคึกคักน่าตื่นตาตื่นใจ ของพ่อครัว เกือบสี่สิบชีวิตกำลังขมักเขม้นทำอาหารด้วยความตั้งใจ ซึ่งบรรดาเหล่าพ่อครัวที่เห็นนี้ต้องข้ามน้ำข้ามทะเลไปฝึกอบรมที่สิงคโปร์นานถึงเก้าเดือน ดังนั้นรสชาติอาหารที่ลูกค้าได้ลิ้มรสจึงสะท้อนถึงความพิถีพิถันของติ่น ไท่ ฟง ได้เป็นอย่างดี สำหรับเมนูที่นักชิมทั้งหลายไม่ควรพลาดเลยคือ เสี่ยวหลงเปา (เกี๊ยวหมูนึ่ง) 18 จีบ ตำหรับไต้หวัน ซ่อนน้ำซุปรสกลมกล่อมไว้ภายใน ให้รสชาติละมุนลิ้น นอกจากนี้ ยังมี ซุปไก่นึ่ง เคี่ยวรสชาติหวานหอมจากเนื้อไก่ออกมาเป็นซุปใส ซึ่งหากถ้าใครได้ชิมแล้วรับรองว่าต้องซดต่อไม่เหลือแม้แต่หยดเดียว และถ้าหากชอบรสชาติที่เข้มข้น ขอแนะนำ พริกเขียวยัดไส้หมูสับที่หน้าตาไม่น่าจะเข้ากันได้ แต่ความหวานปนเผ็ดนิดๆ ของพริกหยวกซึ่งยัดไส้ด้วยหมูสับ กลับให้รสชาติที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ สุดท้ายคือ เปาะเปี๊ยะทอดไส้อกเป็ดรมควันซึ่งหาทานได้ยากมากในประเทศไทย ความหอมหวานของอกเป็ดเข้ากับแผ่นแป้งให้รสชาติที่แปลกใหม่ในอีกแบบหนึ่ง ปิดท้ายด้วย ของหวานอย่าง พุดดิ้งอัลมอนด์ ราดซอสงาดำ หวานเย็นชื่นใจ นอกจากนี้ ติ่น ไท่ ฟง ยังมีเมนูที่น่าสนใจอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น ไก่แช่เหล้า ขนมจีบกุ้งผสมหมูสับ บะหมี่ราดซอสพริกสูตรต้นตำหรับ ข้าวผัดหน้าพอร์คชอพ ก็ล้วนได้รับเสียงชมเชยถึง “ความเป็นเลิศ” ของรสชาติอันสุดยอด ยังไงก็คงไม่สามารถอธิบายถึงความอร่อย ของ ติ่น ไท่ ฟง ได้หมดผ่านตัวหนังสือ จึงขอแนะนำให้คุณไปลิ้มลอง รสชาติอันสุดยอดแห่งอาหารไต้หวันแท้ๆ กันได้ที่ ร้าน ติ่น ไท่ ฟง และ ถ้าหากต้องการความเป็นส่วนตัว ไม่ว่าจะพบปะสังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนหรือมื้อเที่ยงแสนอร่อยของครอบครัวในวันหยุด ที่นี่ก็มีห้อง วี ไอ พี ไว้ให้บริการซึ่งสามารถรองรับได้ห้องละ 10 ที่นั่ง สามารถโทรจองได้ที่เบอร์ 02-64601282 โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวเสี่ยวหลงเปา
• ข่าวมิชลินสตาร์
• ข่าวร้านอาหาร
• ข่าวเมืองไทย
• ข่าวอาหารจีน