ข้าวมหานครรุกตลาดโรงแรมร้านอาหาร (HORECA) จ่อขึ้นแท่นเบอร์หนึ่ง ชูจุดแข็งเป็นผู้ผลิตครบวงจร ดึงหมึกแดงมาเป็นพรีเซ็นเตอร์

บริษัท มหานครไรซ์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายข้าวสารบรรจุถุงตรา “ข้าวมหานคร” รุกตลาดโรงแรมร้านอาหาร (HORECA) เตรียมขึ้นเป็นเบอร์หนึ่งปี 2556 โดยมีจุดแข็งที่เป็นผู้ผลิตข้าว แบบครบวงจร ตั้งแต่กระบวนการสีข้าว การปรับปรุงคุณภาพ จนถึงการส่งออก ตามมาตรฐาน GMP/HACCP พร้อมทั้งยังมีห้องปฏิบัติการตรวจสอบคุณภาพอันทันสมัยและครบถ้วนที่สุดในประเทศ นอกจากนี้ยังดึงตัวหมึกแดง (มล.ศิริเฉลิม สวัสดิวัฒน์) เชฟ และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ระดับแนวหน้าของเมืองไทยมาเป็นที่ปรึกษา และพรีเซ็นเตอร์ให้กับข้าวมหานคร นายธีรพงษ์ รักษ์ธนานนท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท มหานครไรซ์ จำกัด ได้เปิดเผยถึงที่มาของธุรกิจข้าวมหานครว่า “ธุรกิจข้าวสารบรรจุถุงมหานครเริ่มต้นจากทำธุรกิจค้าข้าว ในปีพ.ศ. 2494 ด้วยการรับซื้อข้าวจากชาวนา โดยตรง และขายให้กับโรงสี จากนั้นได้ขยายกิจการโดยเปิด โรงสีข้าวภายใต้ชื่อ บริษัท มหานครธัญกิจ จำกัด และธุรกิจส่งออกข้าวไปยังประเทศต่างๆ จนในปี พ.ศ. 2553 จึงได้ขยายไลน์ธุรกิจผลิตและจำหน่ายข้าวบรรจุถุงภายใต้ชื่อ "ข้าวมหานคร" โดยมีสโลแกนของข้าวมหานครที่ว่า “ข้าวมหานคร กินกับอะไรก็อร่อย” และได้ประสานความร่วมมือกับ เชฟหมึกแดง มล.ศิริเฉลิม สวัสดิวัฒน์ เซเลบริตี้เชฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการระดับแนวหน้าของเมืองไทย และมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ได้ร่วมกันคัดเลือก คิดค้นและพัฒนาสูตรข้าวมากกว่า 20สูตร อาทิ สูตรข้าวสำหรับทำข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวหมก ข้าวขาหมู ข้าวราดแกง ข้าวผัดและอาหารจานเดียว ข้าวต้ม และโจ๊ก เป็นต้น เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าในแต่ละรูปแบบ และเพิ่มความอร่อยพร้อมทั้งความสุขในทุกมื้อให้แก่ผู้บริโภค ในส่วนช่องทางการจัดจำหน่ายข้าวมหานคร มีหลักๆ 4 ช่องทางได้แก่ การจัดจำหน่ายผ่านร้านค้าท้องถิ่น ซึ่งถือว่าเป็นตลาดที่ใหญ่และครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศ ทั้งค้าส่งและค้าปลีก โดยจำหน่ายผ่านยี่ปั่ว (Traditional Trade) ในแต่ละพื้นที่การจัดจำหน่ายผ่านซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ ได้แก่ บิ๊กซี, ท็อปซูเปอร์มาเก็ต, กูร์เมต์มาร์เก็ต, โฮมเฟรชมาร์ท, ตั้งฮั่วเซ็ง, เซ็นทรัลฟู้ดฮอล์ และเบทาโกรช็อปการจัดจำหน่ายตรงไปยังโรงแรมร้านอาหารและฟู้ดเซอร์วิส โดยมีบริการจัดส่งตรงถึงครัวและช่องทางการจำหน่ายไปยังลูกค้าต่างประเทศ ในปีนี้ข้าวมหานครยังได้เตรียมแผนการตลาดเตรียมรุกช่องทางการจัดจำหน่ายไปยังโรงแรมร้านอาหารและฟู้ดเซอร์วิส หรือเรียกง่ายๆว่ากลุ่มตลาด โฮเรก้า (Hotel Restaurant and Catering) ซึ่งได้วางเป้าหมายส่วนแบ่งการตลาดในกลุ่มโฮเรก้าของข้าวมหานครเป็นอันดับ 1 ในปี 2556 โดยใช้จุดแข็งในด้านที่เป็นผู้ผลิตครบวงจรตั้งแต่กระบวนสีข้าว การปรับปรุงคุณภาพ จนถึงการส่งออก ตามมาตรฐาน GMP/HACCP รวมทั้งได้คิดค้นข้าวสูตรพิเศษต่างๆร่วมกับเชฟหมึกแดง ออกมาเป็นสูตรข้าวที่เหมาะสมกับความต้องการของผู้ประกอบกิจการร้านอาหาร ได้แก่ประเภทข้าวหอม แบ่งออกเป็น 4 สูตรย่อยได้แก่ ข้าวหอมมะลิพรีเมี่ยม, ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลา, ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษ และข้าวหอมปทุมธานีประเภทข้าวขาว แบ่งออกเป็น 3 สูตรย่อยได้แก่ ข้าวญี่ปุ่นมหานคร, ข้าวขาวนาน้ำฝน และข้าวขาวคัดพิเศษประเภทข้าวกลุ่มโฮเรก้า ซีเล็ค แบ่งออกเป็น 5 สูตรย่อยได้แก่ ข้าวหอมอีซี่คุ๊ก, ข้าวหอมใบเตย, ข้าวหอมคุ้มค่า ข้าวหอมพิษณุโลก และข้าวหอมนาน้ำค้าง โดยรับเกียรติจากเชฟหมึกแดงในการเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้กับข้าวมหานครอีกด้วย นอกจากนี้ข้าวมหานครยังมีห้องปฏิบัติการตรวจสอบคุณภาพของข้าวที่ทันสมัยและครบถ้วนที่สุด ซึ่งช่วยให้ข้าวทุกถุงมีคุณภาพสม่ำเสมอ แตกต่างจากการใช้เพียงประสบการณ์ของพนักงาน นอกจากนี้นายธีรพงษ์ยังได้กล่าวถึงแผนการตลาดในอนาคตที่ได้วางไว้ว่า “ต้องการเพิ่มสินค้าข้าวชนิดพิเศษภายใต้ชื่อ Metropolis Boutique Rice เพื่อเจาะตลาดต่างประเทศ โดยมีเป้าหมายให้ข้าวมหานครเป็นแบรนด์ข้าว ที่คนในมหานครทั่วโลกรู้จัก และเคยทดลองชิม” สอบถามข้อมมูลเพิ่มเติมได้ที่ฝ่ายประชาสัมพันธ์ข้าวมหานคร คุณอภินทร์รตีพร อินทรพิมล (โอ๋) โทรศัพท์ 02-238-0710-17# 123 โทรสาร 02-238-0720, 02-238-0721 อีเมล์ [email protected] -กผ- สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าวโรงแรมร้านอาหาร
• ข่าวห้องปฏิบัติการ
• ข่าวมหานครไรซ์
• ข่าวร้านอาหาร
• ข่าวเซ็นเตอร์