เสวนาเชิงวิชาการ งานไทยแลนด์แล็บ 2013

เสวนาเชิงวิชาการคณะผู้จัดงานไทยแลนด์แล็บ 2013นำโดย ธีรยุทธ์ ลีลาขจรกิจ, ผู้อำนวยการหน่วยธุรกิจบริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเชีย แปซิฟิค จำกัดและอนุชา พันธุ์พิเชฐ, ผู้จัดการโครงการไทยแลนด์แล็บ2013 ร่วมด้วย กรุณา จีนถนอม, หัวหน้าบรรณาธิการนิตยสารอินโนแล็บได้รับเกียรติจากผศ.ดร.วรภามหากาญจนกุลภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมเสวนาเรื่อง“เทคโนโลยีการอาหารและความปลอดภัยของผู้บริโภค”ในประเทศไทยระดับความปลอดภัยของผู้บริโภคอยู่ในเกณฑ์ที่ไม่สูงนักอีกทั้ง การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่นำเข้าและส่งออก ยังไม่ได้มาตราฐานตามที่ต้องการ อาทิเช่น เชื้อรา เชื้อไวรัส โรคสายพันธุ์ใหม่ ที่สามารถปนเปื้อนมากับอาหารจำพวก ข้าว ขนมปัง ข้าวสาลี ข้าวบาเร่ย์ แป้งข้าวโพด ซึ่งเชื้อบางประเภทตรวจสอบได้ยากและยังสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้แม้ผ่านความร้อนแล้ว หรือเชื้อราบางชนิดอาศัยอยู่ในขนมปัง ซีเรียล แต่ไม่ปรากฏให้เห็นซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคและส่งผลต่อการส่งออกโดยรวมของประเทศไทย ในนามของผู้จัดงานไทยแลนด์แล็บ2013ได้ตระหนักถึงความสำคัญของคุณภาพอาหารและเครื่องดื่ม โดยการนำเทคโนโลยีเครื่องมือในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์มาวิเคาะห์ ตรวจสอบ ความปลอดภัยของอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งเสริมการบริโภคอาหารปลอดภัยในภูมิภาคอาเซียนโดยในปีนี้ ได้เปิดตัวงาน ASEAN Food Safety Forum งานประชุมนานาชาติด้านอาหารปลอดภัยแห่งอาเซียนเพื่อเป็นอีกหนึ่งเวทีในการแลกเปลี่ยนความรู้ ความคิดเห็น รวมทั้งการสร้างเครือข่ายทางวิชาการในกลุ่มมหาวิทยาลัยอาเซียนและผู้ร่วมวิชาชีพได้แก่พม่า, กัมพูชา, ลาว, มาเลเซีย, สิงคโปร์, ฟิลิปปินส์, อินโดนีเซีย เป็นต้น ผู้ที่สนใจเข้าร่วมงานไทยแลนด์แล็บ 2013และร่วมฟังงานประชุมนานาชาติด้านอาหารปลอดภัยแห่งอาเซียน(ASEAN Food Safety Forum) สามารถลงทะเบียนเข้างานล่วงหน้าได้แล้วที่ www.thailandlab.comหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02 6700900 ต่อ 201-209 หรือ อีเมล์ [email protected] แล้วพบกันที่งาน ไทยแลนด์แล็บ2013 ในวันที่ 28–30สิงหาคม 2556 ที่ไบเทค บางนา -กผ- สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net

• ข่าววิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
• ข่าวมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• ข่าวธีรยุทธ์ ลีลาขจรกิจ
• ข่าวอนุชา พันธุ์พิเชฐ
• ข่าวและเทคโนโลยี