บาร์บีคิวพลาซ่าเร่งรีแบรนด์ดิ้งรับการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหาร ย้ำไทยเป็นผู้นำตลาดตั้งเป้า 5 ปีธุรกิจทั้งในและต่างประเทศโต100%
นายชนินทร์ ชูพจน์เจริญ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด ศิษย์เก่าสถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจ ศศินทร์ แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (Sasin) เปิดเผยถึงการดำเนินธุรกิจร้านอาหารว่า ปัจจุบัน บาร์บีคิวพลาซ่ามี 100 กว่าสาขา ในประเทศไทย 94 สาขาและกำลังจะเปิดอีก 2 สาขาเร็วๆนี้ รวมทั้งในมาเลเซีย 15 สาขา และเพิ่งเปิดอีก 1 สาขาที่อินโดนีเซียโดยตั้งเป้าไว้ภายใน 5 ปีจะขยายสู่ประเทศอื่นๆ ในอาเซียนเพิ่มขึ้น ขณะนี้อยู่ระหว่างการศึกษาตลาดแต่ละประเทศ เนื่องจากพฤติกรรมลูกค้าแตกต่างกันโดยเฉพาะวัฒนธรรมการบริโภค แม้ว่าเมนูจะไม่แตกต่างจากเมืองไทยแต่ต้องปรับเรื่องรสชาติให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าประเทศนั้นๆ อย่างไรก็ตาม การทำตลาดในประเทศไทยและตลาดอาเซียนมีความแตกต่างกันมาก การตอบรับที่มาเลเซียและอินโดนีเซียค่อนข้างดี เพราะบาร์บีคิวเป็นตลาดใหม่สำหรับที่นั่นนอกจากนี้ลูกค้ายังนิยมร้านอาหารไทยอีกด้วยซึ่งได้เปรียบด้านรสชาติและวัตถุดิบที่มีความหลากหลายและคุณภาพดี รวมทั้งการให้บริการที่โดดเด่น ทำให้ธุรกิจร้านอาหารไทยได้รับความนิยมในประเทศเพื่อนบ้าน
“ตลาดในต่างประเทศแข่งขันไม่สูงเหมือนในประเทศไทย ตลาดในบ้านเรามีร้านอาหารแบรนด์ต่าง ๆ ในห้างสรรพสินค้ามากมาย ทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น จึงต้องสร้างแบรนด์บาร์บีคิวให้มีความชัดเจนและเป็นที่จดจำ ที่ผ่านมาบริษัทฯ มีนโยบายรีแบรนด์ดิ้งเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายสนใจมากยิ่งขึ้น ต้องการให้ลูกค้าเกิดความรู้สึกใหม่ๆในแบรนด์ตลอดเวลา โดยเน้นเรื่องความทันสมัยด้านบริการ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องภาชนะ เมนูอาหารมีโปรโมชั่นใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อเจาะกลุ่มวัยรุ่นและคนทำงานตั้งเป้าภายใน 5 ปีธุรกิจทั้งในและต่างประเทศจะเติบโต 100%” นายชนินทร์กล่าวและเปิดเผยเพิ่มเติมว่าเพื่อรับมือกับการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหารบริษัทฯได้กำหนดกลยุทธ์การตลาดที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค รวมทั้งให้ความสำคัญกับการสร้างความสุขในการทำงานของพนักงานเพื่อส่งต่อความสุขไปถึงลูกค้าให้เกิดความเปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหาร แม้ว่าจะเป็นเมนูเดิม ๆ แต่การบริการและภาพลักษณ์ใหม่จะทำให้ลูกค้ามีความสุขมากขึ้น
นายชนินทร์ให้ความเห็นเกี่ยวกับการศึกษาต่อในสาขา MBA ที่ศศินทร์ว่า สามารถนำความรู้มาใช้กับธุรกิจ และมีส่วนช่วยทำให้ธุรกิจบาร์บีคิวพลาซ่าประสบความสำเร็จโดยจบปริญญาตรีทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food science) จากมหาวิทยาลัยคอร์เนล สหรัฐอเมริกา เมื่อต้องกลับมาทำธุรกิจครอบครัวจึงตัดสินใจเรียนที่ศศินทร์เพื่อหาความรู้ด้านการบริหารจัดการ สิ่งสำคัญที่สุดสามารถนำความรู้มาใช้ในการทำงานกับบาร์บีคิวพลาซ่าได้เป็นอย่างดี หลาย ๆ วิชาที่เรียนทั้งสาขาการเงิน การตลาด การบริหารบุคคล รวมทั้งการปฏิบัติการต่าง ๆ เมื่อนำมารวมกันทำให้มีความเข้าใจในธุรกิจมากขึ้น
“การเรียนที่ศศินทร์เปิดโอกาสไห้รู้จักกับเพื่อนๆ หลากหลายธุรกิจได้แลกเปลี่ยนมุมมองในการทำงาน ซึ่งเป็นคนเก่งมีความสามารถในระดับต้น ๆ ของประเทศ ที่สำคัญอาจารย์ส่วนใหญ่มาจากมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงของต่างประเทศผมคิดว่าการเรียนMBA ที่ศศินทร์สุดยอดมากๆเมื่อเข้าไปเรียนแล้วสามารถนำมาใช้ได้จริง” นายชนินทร์ ให้ความเห็นเพิ่มเติมว่าผู้ที่กำลังตัดสินใจศึกษาต่อMBAแนะนำว่าควรพิจารณาจากวัตถุประสงค์ ความต้องการนำความรู้ไปใช้รวมทั้งต้องรู้ว่าเป้าหมายในชีวิตคืออะไร เพื่อคนที่เข้ามาเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการทำงานได้ตามเป้าหมาย ที่น่าประทับใจมากคืออาจารย์ทุกท่านเข้าใจว่าผู้ที่มาเรียนต้องการอะไร
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาติดต่อฝ่ายประชาสัมพันธ์ :
วรารัตน์ วงศ์ประทีป Assistant Chief in Marketing & Communications โทร. 02-218- 3853-4 ต่อ 83853
E-mail: [email protected]
แพรวทิพย์ ด่านวราวิจิตรPR&Marketing Coordinatorโทร. 02-218-4001-9 ต่อ 188
Email: [email protected]
ข่าวเดอะบาร์บีคิวพลาซ่า+ชนินทร์ ชูพจน์เจริญวันนี้
บาร์บีคิว พลาซ่า ลุยแจกข้าวหมูทอดไม่ทิ้งกัน ช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม
(จากซ้ายไปขวา) นางนิภานันท์ ชูพจน์เจริญ กรรมการบริหาร นางสาวชาตยา ชูพจน์เจริญ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ และนายชนินทร์ ชูพจน์เจริญ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด จัดตั้ง “ครัวยิ้มสู้ภัยน้ำกับบาร์บีกอน” เพื่อทำข้าวกล่องเมนูข้าวหมูทอดไม่ทิ้งกันจำนวน 5,000 กล่อง และน้ำดื่ม 31,500 ขวด ช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมในเขตกรุงเทพมหานคร และปริมณฑลอย่างเร่งด่วน พร้อมลงพื้นที่นำทีมสู้ภัยน้ำเคลื่อนที่ แจกจ่ายข้าวกล่องให้กับผู้ประสบภัยในชุมชนที่ได้รับผลกระทบ นอกจากบาร์บีคิวพลาซ่า
เคทีซีชวนสมาชิกปิ้งย่างรับลมหนาว อร่อยเต็มอิ่ม รับเครดิตเงินคืนเต็มกระเป๋า 15% ที่บาร์บีคิว พลาซ่า
นางประณยา นิถานานนท์ ผู้อำนวยการ ธุรกิจบัตรเครดิต "เคทีซี" หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) จับมือพันธมิตรร้านปิ้งย่าง "บาร์บีคิว พลาซ่า" โดย นางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด...เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ กรุ้ป ร่วมกับ ไทยน้ำทิพย์ และ บาร์บีคิว พลาซ่า จัดโปรโมชั่นเอาใจคนรักหนังกับ “โคคา โคล่า มูฟวี่เลิฟเว่อร์” อร่อยที่บาร์บีคิวพลาซ่า รับตั๋วหนัง “จูราสสิค เวิลด์” ฟรี 1 ที่นั่ง ซื้อน้ำอัดลม 1 ฟรี 1
เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ กรุ้ป ร่วมกับ บริษัท ไทยน้ำทิพย์ จำกัด และ บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลา...
ภาพข่าว: กรุงศรี คอนซูมเมอร์” ให้ลูกค้ากินไม่สะดุด อร่อยสุดคุ้มที่ “บาร์บีคิวพลาซ่า”
—
วรรวิมล กนกธนาพร กรรมการผู้อำนวยการบริษัท บัตรกรุงศรีอยุธยา จำกัด (...
ภาพข่าว: บัตรเครดิตกสิกรไทย จับมือ บาร์บีคิวพลาซ่า! ออกแคมเปญเด็ด รีฟิล#3 “กินไม่สะดุด เต็มอิ่มครบรส”
นายสุขสันต์ วัฒนายากร ผู้อำนวยการ ฝ่ายบริหารผลิตภัณฑ์และการตลาดบัตรเครดิตและบัตรเดบิต ธนาคารกสิกรไทย (ที่ 3 จากซ้าย) ร่วมกับ นางสาวชาตยา สุพรรณพงศ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ (ที่ 4 จากซ้าย) ...ภาพข่าว: “ช่อง 7 สี” มอบรางวัลกิจกรรมละคร “พราว”
สถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7 โดย คุณพลากร สมสุวรรณ กรรมการผู้จัดการ พร้อมด้วยคุณชาตยา สุพรรณพงศ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด มอบรางวัล จี้ทองคำรูปมังกรบาร์บีกอน จำนวน 10 รางวัล รวมมูลค่า 200,000 บาท ให้แก่แฟนละคร “พราว”...
"Hot Star" แบรนด์น้องใหม่ภายใต้ เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า
—
บาร์บีคิวพลาซ่า ลงทุนทุ่มงบกว่า 60 ล้านบาท สร้างปรากฎการณ์ใหม่สำหรับวงการธุรกิจอาหาร ด้วยการเปิดตัว...
บัตรเครดิตสแตนดาร์ดชาร์เตอร์ดและจุ่มแซบฮัทบุฟเฟ่ต์ เปิดตัวโปรโมชั่นสุดคุ้มมา 4 จ่าย 3 ให้คุณอิ่มท้องรับลมหนาววันนี้ถึงวันที่ 15 ม.ค. 2558
—
คุณอรรัตน์ ชุต...