ช็อปอาหารทะเลสดๆ ปลอดภัย ช่วยชาวประมงอนุรักษ์ ช่วยทะเลไทย
สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย ร่วมกับเครือข่ายองค์กรภาคี อาทิ สมาคมรักษ์ทะเลไทย, อ็อกแฟม ประเทศไทย (OXFAM), กรีนพีซ, กลุ่มกินเปลี่ยนโลก, มูลนิธิสายใยแผ่นดิน, มูลนิธินโยบายสุขภาวะ และมูลนิธิเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จัดงานเทศกาล รวมพลคนกินปลา ครั้งที่ 3 ตอน “เรือเล็กในทะเลใหญ่” ระหว่างวันที่ 22-23 พฤศจิกายน 2557 เวลา 12.00-19.00 น. ณ สวนสันติชัยปราการ ถนนพระอาทิตย์ กรุงเทพมหานคร ทั้งนี้ เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคเข้าถึงอาหารจากทะเลที่ปลอดภัย ปราศจากสารเคมี จากชุมชนประมงพื้นบ้าน ที่ทำประมงแบบยั่งยืน เพื่อการบริโภค
ภายในงานพบกับสัตว์น้ำเด่น เมนูเด็ด ชวนชิมอาหารทะเลพื้นถิ่นที่หากินยากจากทั่วทะเลไทย ทั้ง อันดามัน อ่าวไทย และ ทะเลสาบสงขลา ไม่ว่าจะเป็น ปลาทู ปูม้า หอยหลักไก่ หอยอีหนิ หอยชักตีน ปลามิหลัง ปลาทราย ฯลฯ พร้อมแนะนำเคล็ดลับการเลือกซื้ออาหารทะเลที่สดใหม่ การเก็บรักษา และ การปรุงรสให้อร่อยด้วยกรรมวิธีแบบพื้นบ้าน การแข่งขันประชันเมนูอาหารทะเล ระหว่างเชฟประมงพื้นบ้าน ประชันเชฟบางกอก การแข่งขันจุบหอยหลักไก่ ฯลฯ
สำหรับผู้ที่สนใจ คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/fisherfolkfest
กำหนดการ
วันเสาร์ที่ 22 พฤศจิกายน 2557 ว่าด้วย “เรือ คนเล เครื่องมือ” - จับปลารับผิดชอบเป็นอย่างไร?
11.00 น. พิธีเปิดงาน
12.00 – 19.00 น. เปิดแสดงผลผลิตสัตว์น้ำ และศิลปวัฒนธรรมของชุมชนประมงพื้นบ้าน
13.30 – 14.30 น. สาธิตเมนูพื้นบ้าน (เมนู 1 ปลามิหลัง / เมนู 2 ?)
15.00 – 16.00 น. แข่งขันการปรุงอาหาร ตอน “แม่ครัวปักษ์ใต้ ปะทะ เชฟคนดัง” ภาค 1
(เชฟหมี v. พี่กระรอก)
16.15 – 16.45 น. เกมจุ๊บหอย / แกะหอยชักตีน
17.00 – 18.00 น. วงคุยเรื่อง “เรือเล็กในทะเลใหญ่”
โดยผู้รู้ กูรูพื้นบ้าน มาบอกเล่าถึงเรือและเครื่องมือประมงพื้นบ้านชนิดต่างๆ
วิถีการจับปลาแบบรับผิดชอบ แถมด้วยเมนูเด็ดจากคนเรือ พร้อมแลกเปลี่ยน มุมมองเกี่ยวกับทะเลของคนภายนอก
18.00 – 18.30 น. ดนตรีขับกล่อมโดยคุณจุ้ย ศุ บุญเลี้ยง
18.30 – 19.15 น. การแสดงศิลปวัฒนธรรมวิถีคนเล (เพลงฉ่อยและลิเกฮูลู)
19.15 น. ปิดงานวันที่หนึ่ง
วันอาทิตย์ที่ 23 พฤศจิกายน 2557 ว่าด้วย “คนกินปลา” – อยากกินดี กินอร่อย กินอย่าง
รับผิดชอบต้องทำอย่างไร?
11.00 – 19.00 น. เปิดแสดงผลผลิตสัตว์น้ำ และศิลปวัฒนธรรมของชุมชนประมงพื้นบ้าน
13.00 – 14.00 น. สาธิตเมนูพื้นบ้าน (เมนู 1 แกงหอยอีหนิ/ เมนู 2 ปลาดิบเมืองไทย)
14.15 – 14.45 น. เกม-กิจกรรมเรื่องการเลือกกินอาหารทะเลอย่างรับผิดชอบ โดยทีมงาน โครงการประมงอินทรีย์
15.00 – 16.00 น. แข่งขันการปรุงอาหาร ตอน “แม่ครัวปักษ์ใต้ ปะทะ เชฟคนดัง” ภาค 2
16.30 – 17.30 น. วงเล่า “อยากกินดี กินอร่อย กินอย่างรับผิดชอบ ต้องทำอย่างไร” – บอกเล่าเคล็ดลับในการเลือกซื้อ เก็บรักษา และปรุงอาหารทะเล โดยชาวประมง เชฟพื้นบ้าน และเชฟเมืองกรุง
17.30 – 18.00 น. ดนตรีโดยวงกระท่อม
18.00 น. ปิดงานวันที่สอง
บูธชุมชน
กลุ่มชุมชนในบูธ สัตว์น้ำเด่น เมนูเด็ด ชื่อบูธ ชื่อกลุ่ม
1 สตูล หอยหลักไก่ แกงหอยหลักไก่ หรอยๆ หอย'ตูล ปากน้ำ-ปากบารา สตูล
2 นครศรีธรรมราช (ท่าศาลา – หัวไทร) ปูม้า เลเมืองคอน ดอนพันล้าน สมาคมประมงพื้นบ้านหัวไทร, สมาคมเครือข่ายประมงพื้นบ้านอ่าวท่าศาลา
3 ร้านน้ำชาชาวเล (นครศรีธรรมราช) ชา + โรตี ร้านน้ำชาชาวเล (ทะเลคือชีวิต คืนชีวิตให้ทะเล)
4 ทะเลสาบสงขลา ปลามิหลัง ปลามิหลังผัดเผ็ด ทะเลสาบสามน้ำ กลุ่มแพปลาชุมชนบ้านช่องฟืน
5 ประจวบคีรีขันธ์ ปลาทู ปลาทูต้มเค็ม ปลาทูเมืองสามอ่าว เครือข่ายประมงพื้นบ้านจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
6 ตราด ปูม้า กั้ง - น้ำพริกกั้ง ชุมชนประมงพื้นบ้านไม้รูด ชุมชนประมงพื้นบ้านไม้รูด
7 กระบี่ (แหลมหิน) + พังงา + เพชรบุรี ปลาทราย (กับปูม้า)
8 ตรัง หอยชักตีน / ปลาหมึก
9 ชลบุรี - อ่าวบางละมุง หอยอิหนิ หอยอิหนิ หนึ่งเดียวแห่งบางละมุง ชลบุรี (มาเฉพาะ 23 แกงหอยอิหนิ มาทำให้ชิม + โชว์
10 สามจังหวัดภาคใต้ ข้าวเกรียบปลา ปลาหวาน และสินค้าอื่นๆ ของกลุ่มสตรี WANITA by Oxfam กลุ่มสตรีผู้ได้รับผลกระทบจากความรุนแรงในสามจังหวัดภาคใต้
ภายในงานพบกับสัตว์น้ำเด่น เมนูเด็ด ชวนชิมอาหารทะเลพื้นถิ่นที่หากินยากจากทั่วทะเลไทย ทั้ง อันดามัน อ่าวไทย และ ทะเลสาบสงขลา ไม่ว่าจะเป็น ปลาทู ปูม้า หอยหลักไก่ หอยอีหนิ หอยชักตีน ปลามิหลัง ปลาทราย ฯลฯ พร้อมแนะนำเคล็ดลับการเลือกซื้ออาหารทะเลที่สดใหม่ การเก็บรักษา และ การปรุงรสให้อร่อยด้วยกรรมวิธีแบบพื้นบ้าน การแข่งขันประชันเมนูอาหารทะเล ระหว่างเชฟประมงพื้นบ้าน ประชันเชฟบางกอก การแข่งขันจุบหอยหลักไก่ ฯลฯ
สำหรับผู้ที่สนใจ คลิกดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/fisherfolkfest
กำหนดการ
วันเสาร์ที่ 22 พฤศจิกายน 2557 ว่าด้วย “เรือ คนเล เครื่องมือ” - จับปลารับผิดชอบเป็นอย่างไร?
11.00 น. พิธีเปิดงาน
12.00 – 19.00 น. เปิดแสดงผลผลิตสัตว์น้ำ และศิลปวัฒนธรรมของชุมชนประมงพื้นบ้าน
13.30 – 14.30 น. สาธิตเมนูพื้นบ้าน (เมนู 1 ปลามิหลัง / เมนู 2 ?)
15.00 – 16.00 น. แข่งขันการปรุงอาหาร ตอน “แม่ครัวปักษ์ใต้ ปะทะ เชฟคนดัง” ภาค 1
(เชฟหมี v. พี่กระรอก)
16.15 – 16.45 น. เกมจุ๊บหอย / แกะหอยชักตีน
17.00 – 18.00 น. วงคุยเรื่อง “เรือเล็กในทะเลใหญ่”
โดยผู้รู้ กูรูพื้นบ้าน มาบอกเล่าถึงเรือและเครื่องมือประมงพื้นบ้านชนิดต่างๆ
วิถีการจับปลาแบบรับผิดชอบ แถมด้วยเมนูเด็ดจากคนเรือ พร้อมแลกเปลี่ยน มุมมองเกี่ยวกับทะเลของคนภายนอก
18.00 – 18.30 น. ดนตรีขับกล่อมโดยคุณจุ้ย ศุ บุญเลี้ยง
18.30 – 19.15 น. การแสดงศิลปวัฒนธรรมวิถีคนเล (เพลงฉ่อยและลิเกฮูลู)
19.15 น. ปิดงานวันที่หนึ่ง
วันอาทิตย์ที่ 23 พฤศจิกายน 2557 ว่าด้วย “คนกินปลา” – อยากกินดี กินอร่อย กินอย่าง
รับผิดชอบต้องทำอย่างไร?
11.00 – 19.00 น. เปิดแสดงผลผลิตสัตว์น้ำ และศิลปวัฒนธรรมของชุมชนประมงพื้นบ้าน
13.00 – 14.00 น. สาธิตเมนูพื้นบ้าน (เมนู 1 แกงหอยอีหนิ/ เมนู 2 ปลาดิบเมืองไทย)
14.15 – 14.45 น. เกม-กิจกรรมเรื่องการเลือกกินอาหารทะเลอย่างรับผิดชอบ โดยทีมงาน โครงการประมงอินทรีย์
15.00 – 16.00 น. แข่งขันการปรุงอาหาร ตอน “แม่ครัวปักษ์ใต้ ปะทะ เชฟคนดัง” ภาค 2
16.30 – 17.30 น. วงเล่า “อยากกินดี กินอร่อย กินอย่างรับผิดชอบ ต้องทำอย่างไร” – บอกเล่าเคล็ดลับในการเลือกซื้อ เก็บรักษา และปรุงอาหารทะเล โดยชาวประมง เชฟพื้นบ้าน และเชฟเมืองกรุง
17.30 – 18.00 น. ดนตรีโดยวงกระท่อม
18.00 น. ปิดงานวันที่สอง
บูธชุมชน
กลุ่มชุมชนในบูธ สัตว์น้ำเด่น เมนูเด็ด ชื่อบูธ ชื่อกลุ่ม
1 สตูล หอยหลักไก่ แกงหอยหลักไก่ หรอยๆ หอย'ตูล ปากน้ำ-ปากบารา สตูล
2 นครศรีธรรมราช (ท่าศาลา – หัวไทร) ปูม้า เลเมืองคอน ดอนพันล้าน สมาคมประมงพื้นบ้านหัวไทร, สมาคมเครือข่ายประมงพื้นบ้านอ่าวท่าศาลา
3 ร้านน้ำชาชาวเล (นครศรีธรรมราช) ชา + โรตี ร้านน้ำชาชาวเล (ทะเลคือชีวิต คืนชีวิตให้ทะเล)
4 ทะเลสาบสงขลา ปลามิหลัง ปลามิหลังผัดเผ็ด ทะเลสาบสามน้ำ กลุ่มแพปลาชุมชนบ้านช่องฟืน
5 ประจวบคีรีขันธ์ ปลาทู ปลาทูต้มเค็ม ปลาทูเมืองสามอ่าว เครือข่ายประมงพื้นบ้านจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
6 ตราด ปูม้า กั้ง - น้ำพริกกั้ง ชุมชนประมงพื้นบ้านไม้รูด ชุมชนประมงพื้นบ้านไม้รูด
7 กระบี่ (แหลมหิน) + พังงา + เพชรบุรี ปลาทราย (กับปูม้า)
8 ตรัง หอยชักตีน / ปลาหมึก
9 ชลบุรี - อ่าวบางละมุง หอยอิหนิ หอยอิหนิ หนึ่งเดียวแห่งบางละมุง ชลบุรี (มาเฉพาะ 23 แกงหอยอิหนิ มาทำให้ชิม + โชว์
10 สามจังหวัดภาคใต้ ข้าวเกรียบปลา ปลาหวาน และสินค้าอื่นๆ ของกลุ่มสตรี WANITA by Oxfam กลุ่มสตรีผู้ได้รับผลกระทบจากความรุนแรงในสามจังหวัดภาคใต้
ข่าวสมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย+มูลนิธินโยบายสุขภาวะวันนี้
ภาพข่าว: แก้ไขปัญหาประมงพื้นบ้าน
นายอลงกรณ์ พลบุตร ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อนุญาตให้สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย เข้าพบ เพื่อรับข้อเสนอแนวทางในการแก้ไขปัญหาประมงพื้นบ้าน และส่งเสริมการจัดการทรัพยากรประมงอย่างยั่งยืน ณ กระทรวงเกษตร
ภาพข่าว: ก.เกษตรฯ หารือประมงพื้นบ้าน
—
นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย นายลักษณ์ วจนานวัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตร...
“ปลัดเกษตรฯ” รับมอบหนังสือจากสมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านฯ ขอให้ยกเว้นประมงพื้นบ้านไม่เป็นเรือไร้สัญชาติ - กำหนดขนาด/สัดส่วนสัตว์น้ำขนาดเล็กที่ห้ามนำขึ้นเรือประมง พร้อมขอให้ยกเลิก ม. 34 ใน พรก.การประมง พ.ศ. 2558
นายธีรภัทร ประยูรสิทธิ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ รับมอบหนังสือจาก นายสะมะแอ เจะมูดอ นายกส...ฟิช โฟล์ค ฟิน กินซีฟู้ดสด อร่อยและปลอดภัยในงาน Fisherfolk in Bangkok
จบลงไปแล้วอย่างอบอุ่น สำหรับงาน Fisherfolk in Bangkok ตอน The Fisherfolk's Journey การเดินทางของคนจับปลา จัดโดย องค์การอ็อกแฟม แห่งประเทศไทย สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย สมาคมรักษ์ทะเลไทย และเครือข่ายกินเปลี่ยนโลก ...งาน Fisherfolk in Bangkok ครั้งแรกกับการเปิดตัวมาตรฐานสินค้าสัตว์น้ำ Bluebrand และร้านคนจับปลา ร้านจากชาวประมงสู่ผู้บริโภคโดยตรง
วันที่ 14-15 พฤศจิกายนนี้ ที่ Root Garden ทองหล่อซอย 3 องค์การอ็อกแฟม แห่งประเทศไทย สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย สมาคมรักษ์ทะเลไทย และเครือข่ายกินเปลี่ยนโลก...เชิญชวนเที่ยวงาน Fisherfolk in Bangkok ตอน The Fisherfolk's Journey Fish Folk ฟิน!!
ถ้าคุณรู้ว่าปลาที่นอนสงบนิ่งอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำหรือวางบนถาดน้ำแข็งในตลาดนัด ผ่านการเดินทางจากทะเลมาถึงเราอย่างน้อย 3 ทอด ระหว่างทางถูกตรึงความสดด้วยสารฟอร์มาลีน คุณจะยังซื้ออยู่หรือไม่ ? องค์การอ็อกแฟม แห่งประ...เครือข่ายประมงพื้นบ้านเรียกร้องสหภาพยุโรปให้ตรวจสอบมาตรการต่อต้านประมงผิดกฎหมาย (IUU Fishing) ของไทยให้รอบด้าน โปร่งใสและเป็นธรรม
สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย ชาวประมงพื้นบ้านจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ระยอง สมุทรสงครามและสงขลาและเครือข่ายภาคประชาสังคม (1) รวม 80 คน ร่วมยื่นจดหมายต่อผู้...เครือข่ายประมงพื้นบ้านดักทางรัฐบาล ย้ำนิรโทษกรรมเรืออวนลากเถื่อนไม่ได้ช่วยปลดล็อกใบเหลืองอียู แต่กลับซ้ำเติมวิกฤตทะเลไทย
สมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย ชาวประมงพื้นบ้านจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ระยอง สมุทรสงคราม สงขลาและเครือข่ายภาคประชาสังคมรวมกว่า 80 คน ร่วมยื่นจดหมายต่อนายกรัฐมนตรี...
เทศกาลรวมพลคนกินปลา “เรือเล็กในทะเลใหญ่”
—
ในปัจจุบันพบว่าท้องทะเลไทยต้องเผชิญกับปัญหาการทำการประมงแบบทำลายล้างและการทำประมงเกินขนาดจนตกอยู่ในภาวะวิกฤติ...