"โค้ชอ็อด" โชว์ฝีมือทำ “ยำสมุนไพรทูน่า” เมนูของว่างเสริมกำลังเพื่อสุขภาพ ของทีมนักวอลเลย์บอลหญิงไทย ในงานแถลงข่าว “วอลเลย์บอล “ซีเล็ค ทูน่า” 2558
คุณสุภัทรา คูรัตน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ธีร์ โฮลดิ้ง จำกัด หนึ่งในบริษัทในเครือไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด มหาชน (ทียูเอฟ) ผู้ผลิตปลาทูน่าบรรจุกระป๋องที่ใหญ่ที่สุดของโลก กล่าวว่า "ซีเล็ค ทูน่า" ผู้นำตลาดปลาทูน่ากระป๋องอันดับหนึ่งของประเทศไทย มีนโยบายสนับสนุนให้เยาวชนและประชาชนไทยมีสุขภาพดี ทั้งร่างกายและจิตใจ ตั้งแต่การกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ ไปจนถึงการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ด้วยการเล่นกีฬา จึงทำให้เรามีความยินดีที่ได้ให้การสนับสนุน "การแข่งขันวอลเลย์บอลชิงชนะเลิศแห่งประเทศไทย" เป็นประจำทุกปี ตั้งแต่ พ.ศ. 2530 เป็นต้นมา เพื่อช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายและจิตใจของนักกีฬาวอลเลย์บอลไทยให้แข็งแรง รวมทั้งยังได้ฝึกความมีวินัย และการร่วมกิจกรรมทำงานเป็นทีม ส่งเสริมความเป็นอันหนึ่งอันเดียวและมีน้ำใจเป็นนักกีฬา อีกทั้งยังได้มอบความเพลิดเพลินจากการชมการแข่งขันกีฬาให้กับผู้ที่ชื่นชอบกีฬาวอลเลย์บอลทั่วประเทศอีกด้วย
ไฮไลต์ในงาน ยังมีการโชว์เมนูสุขภาพจากปลาทูน่า อาทิ ข้าวเหนียวหน้าปลา(ทูน่า)แห้ง, ทูน่าคานาเป้ เป็นต้น พร้อมสาธิตการทำเมนู "ยำสมุนไพรทูน่า" โดย "โค้ชอ็อด- เกียรติพงษ์ รัชตเกรียงไกร” หัวหน้าสตาฟโค้ชทีมวอลเลย์บอลสาวทีมชาติไทย ซึ่งเป็นเมนูจานโปรดของโค้ชอ็อดที่มักจะทำรับประทานเองที่บ้าน และยังแนะนำให้เหล่านักกีฬาวอลเลย์หญิงทีมชาติทำรับประทานในช่วงเก็บตัวฝึกซ้อม เพราะมีประโยชน์ ทำกินได้ง่าย และช่วยควบคุมน้ำหนักในดีอีกด้วย
“เมนูยำสมุนไพรทูน่าจานนี้ วิธีทำไม่ยากครับ สามารถปรุงทานที่บ้านง่ายๆ ส่วนประกอบก็มี ปลาทูน่ากระป๋อง เลือกแบบที่มีคุณภาพและปลอดวัตถุกันเสียนะครับ ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ถั่วลิสง และปรุงรสตามความชอบด้วย น้ำตาล น้ำปลา มะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามความชอบใจ นอกจากจะได้โปรตีน และ ไขมันดีที่มีประโยชน์จากปลาทูน่าแล้ว เรายังได้สารอาหารที่มีคุณค่าจากสมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบของเมนูมื้อนี้ด้วยครับ นักกีฬาวอลเลย์บอลหญิงของเราชอบเมนูจานนี้ก็มากทีเดียว” โค้ชอ็อดเสริม
ซีเล็ค ทูน่า เป็นผู้ผลิตปลาทูน่าบรรจุกระป๋องที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพระดับสากลพร้อมคุณค่าจากปลาทะเลน้ำลึก ทำให้มีความสดและมีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะผ่านกระบวนการผลิตที่ได้คุณภาพตามมาตรฐานสากล ไม่มีวัตถุกันเสีย จึงทำให้คงความสด เนื้อแน่น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่มีทั้งโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ มี DHA และ EPA ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่เซลล์ ช่วยพัฒนาระบบสมองให้ทำงานได้อย่างเต็มที่ บำรุงประสาท ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ ช่วยป้องกันการสะสมของไขมันอิ่มตัว โดยทูน่าสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูจานโปรด เช่นไข่เจียวทูน่า กะเพราทูน่า แกงเขียวหวานทูน่า ฯลฯ ได้อย่างง่ายดาย ไม่ทำให้เสียเวลา มากไปกว่าทูน่ายังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์อื่่นๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกเหรอของร่างกาย เสริมสร้างร่างกายให้เจริญเติบโตตามวัย
