เสวนาปลาป่น ข้าวโพด หมอกควัน น้ำท่วม และอาหาร ...ห่วงโซ่แห่งการทำลายล้าง

ข่าวประชาสัมพันธ์ » อังคาร 7 เมษายน 2558 11:22 น.

          เวทีเสวนา “ปลาป่น ข้าวโพด หมอกควัน น้ำท่วม และ อาหาร” ห่วงโซ่แห่งการทำลายล้าง
          วันพุธที่ 8 เมษายน 2558 เวลา 09.00–12.00 น.ณ
แม้ฝนหลงฤดูจะช่วยชะหมอกควันให้ชาวเหนือหายใจโล่งปอดขึ้นมาบ้าง แต่เชื่อกันว่าปีหน้าก็จะกลับมาอีก เพราะนี่คือผลของกระบวนการผลิตที่ขาดความยั้งคิดของผู้ประกอบการ อุตสาหกรรมอาหาร จนกระทบกระเทือนต่อเนื่องกันไปหมด
          “ปลาป่น ข้าวโพด หมอกควัน น้ำท่วม และอาหาร” จึงเป็นสมการห่วงโซ่ความสัมพันธ์ ที่สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและคุณภาพชีวิต เมื่อหมอกควันส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการเผาไร่ข้าวโพด ซึ่งนับวันจะรุกคืบเข้าไปในผืนป่ามากขึ้นเรื่อยๆ จนภูเขาโล่งเตียน เกิดความแห้งแล้ง ฝนตกน้ำท่วมหนัก ภัยพิบัติมาเยือน ซึ่งผลผลิตข้าวโพดที่ได้จากการถางป่าขนานใหญ่ จะนำไปผสมกับองค์ประกอบสำคัญอีกตัวหนึ่งเพื่อนำไปเป็นอาหารสัตว์ นั่นคือ ปลาป่น ที่ได้จากการจับสัตว์น้ำโดยใช้อวนลากอวนรุน ทำให้ปลาเล็กปลาน้อยสูญสิ้นจากทะเล
          การเสวนา “ปลาป่น ข้าวโพด หมอกควัน น้ำท่วม และอาหาร” จึงต้องการสะท้อนให้เห็นต้นเหตุและความสัมพันธ์ของวิกฤติธรรมชาติที่เกิดขึ้น และเผยให้เห็นถึงห่วงโซ่แห่งการทำลายล้างที่นำมาซึ่งความไม่เป็นธรรมทางโครงสร้างและระบบการผลิตของธุรกิจอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร

กำหนดการเวทีเสวนาวิชาการ
“ปลาป่น ข้าวโพด หมอกควัน น้ำท่วม และ อาหาร”

08.30-09.00 น. ลงทะเบียน

09.00-10.30 น. เวทีเสวนาคลี่ม่านหมอก “ปลาป่น ข้าวโพด หมอกควัน น้ำท่วม และ อาหาร”
ผู้ร่วมเสวนา
1. คุณวิฑูรย์ เลี่ยนจำรูญ ผู้อำนวยการมูลนิธิชีววิถี (BIOTHAI)
2. คุณเดโช ไชยทัพ ผู้ประสานงานมูลนิธิเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (ภาคเหนือ) และ รองประธานคณะกรรมการประสานงานองค์กรพัฒนาเอกชนภาคเหนือ
3. ดร.สฤณี อาชวานันทกุล กรรมการผู้จัดการด้านการพัฒนาความรู้
บริษัท ป่าสาละ จำกัด
4. คุณบรรจง นะแส นายกสมาคมรักษ์ทะเลไทย
5. คุณอุบล อยู่หว้า ที่ปรึกษาโครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตเกษตรกรฯ
ดำเนินรายการ โดย คุณกรรณิการ์ กิจติเวชกุล
ผู้ประสานงานกลุ่มศึกษาข้อตกลงเขตการค้าเสรีภาคประชาชน

10.30 – 10.45 รับประทานอาหารว่าง

10.45-11.45 น. เวทีเสวนาปิดม่านหมอก “ปลาป่น ข้าวโพด หมอกควัน และ อาหาร”
ผู้ร่วมเสวนา
1. คุณบรรจง นะแส นายกสมาคมรักษ์ทะเลไทย
2. คุณศศิน เฉลิมลาภ เลขาธิการมูลนิธิสืบนาคะเสถียร
3. คุณวันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ รองผู้อำนวยการสถานีไทยพีบีเอส
4. ดร.สฤณี อาชวานันทกุล กรรมการผู้จัดการด้านการพัฒนาความรู้
บริษัท ป่าสาละ จำกัด
5. อาจารย์ไพสิฐ พาณิชย์กุล ศูนย์ศึกษาความเป็นธรรม คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ดำเนินรายการ โดย คุณกรรณิการ์ กิจติเวชกุล
ผู้ประสานงานกลุ่มศึกษาข้อตกลงเขตการค้าเสรีภาคประชาชน

11.45 – 12.00 เปิดให้ซักถามแลกเปลี่ยน/ปิดเวทีเสวนา

12.00 -13.00 รับประทานอาหารกลางวันร่วมกัน

หมายเหตุ : กำหนดอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม
***วิทยากรในการเสวนากำลังอยู่ระหว่างการประสานงาน

ข่าวอุตสาหกรรมอาหาร+ผู้ประกอบการวันนี้

BR ผู้นำธุรกิจเนื้อเป็ดครบวงจร คว้า 3 รางวัลผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยม จาก Asia's Excellent Taste Awards ประจำปี 2025 ตอกย้ำความเป็นเลิศในระดับสากล

บริษัท บางกอกแร้นช์ จำกัด (มหาชน) หรือ "BR Group" ผู้นำธุรกิจเนื้อเป็ดครบวงจร คว้า 3 รางวัลผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมประจำปี 2568 จาก Asia's Excellent Taste Awards ซึ่งเป็นรางวัลที่มอบให้แก่องค์กรธุรกิจ ผู้ประกอบการ และบุคคลากร ที่มีผลงานโดดเด่นในด้านนวัตกรรม และการสร้างสรรค์เชิงคุณภาพและรสชาติในธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร และมีส่วนร่วมสนับสนุนการยกระดับอาหารในภูมิภาคอาเซียน ตอกย้ำความเป็นเลิศในการเป็นผู้นำธุรกิจเนื้อเป็ดอย่างครบวงจร นายพน สุเชาว์วณิช กรรมการบริหาร เปิดเผยว่า "เราในฐานะผู้ประกอบการ

07 พฤษภาคม 2568 12:24 น.

FoSTAT และสถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ จับมือ ProPak Asia 2025 จัดสัมมนา ปั้นอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสู่มาตรฐานสากล ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม — สถาบันเพิ่มผลผลิต... 03 พ.ค.

TU รายแรกของประเทศไทยที่ได้รับเงินกู้ Blue Loan 5 พันล้านบาท จากธนาคารพัฒนาเอเชีย (ADB) เดินหน้าขับเคลื่อนการเลี้ยงกุ้งอย่างยั่งยืนพร้อมบรรลุเป้าหมายการจัดการการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ — บริษัท ไทยย... 15:05 น.

เวทีระดับโลกเปิดแล้ว "Future Chef of the World 2025" ปลุกพลังเชฟคนไทย สู่การเปลี่ยนโลกด้วยอาหารอย่างยั่งยืน — The Food School Bangkok จับมือพันธมิตรชั้นนำ... 06 พ.ค.

ซีพีแรม เปิดตัว FTEC (Food Technology Exchange Center) ศูนย์ความร่วมมือและแลกเปลี่ยนเทคโนโลยีอาหาร — ซีพีแรม เปิดตัว FTEC (Food Technology Exchange Center... 30 เม.ย.

ซีพีแรม ดีเดย์ เปิดเวที "FINNOVA 2025 : ยกระดับความรู้สู่นวัตกรรมอาหาร" ปักหมุดไทยศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารโลก — ซีพีแรม ดีเดย์ เปิดเวที "FINNOVA 2025 : ยกระ... 25 เม.ย.

ทีทีบี พร้อมเป็นพันธมิตรตอบโจทย์เอสเอ็มอีกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร ให้คำปรึกษาทางธุรกิจ สร้างความเติบโตต่อเนื่อง — ทีเอ็มบีธนชาต หรือ ทีทีบี เล็งเห็นศักยภาพเอส... 25 เม.ย.

Thailand Wellness & Healthcare Expo 2025 ที่สุดของงานนวัตกรรมสุขภาพ & เวลเนสแห่งปี วันที่ 26-29 มิ.ย.68 ที่ไบเทค บางนา — เตรียมพบกับงานแสดงนวัตกรร... 23 เม.ย.

สมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย ผนึกกำลัง บริษัท ซีพีแรม จำกัด และพันธมิตร ยกระดับขีดความสามารถอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต — สมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย ผนึกกำลัง บริษ... 09 เม.ย.

JCR คงอันดับความน่าเชื่อถือของไทยยูเนี่ยนสำหรับตราสารหนี้ระยะยาวสกุลเงินต่างประเทศระดับ A แนวโน้มเครดิตมีเสถียรภาพต่อเนื่อง — บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำก... 03 เม.ย.