ราชภัฏโคราช ร่วมฉลองชัยชนะท้าวสุรนารี จัดแสดงนิทรรศการมหาวิทยาลัย และประกวดอาหารพื้นเมือง ภายใต้ชื่อ “โต๊ะโคราช” อย่างยิ่งใหญ่

จากนั้นจึงเริ่มการประกวดอาหารพื้นเมือง ภายใต้ชื่อ “โต๊ะโคราช” ซึ่งในปีนี้มีผู้แทนจากอำเภอต่างๆ ภายในจังหวัดนครราชสีมา ผู้ประกอบการ ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ท และบุคคลทั่วไป เข้าร่วมการประกวด จำนวน16 ทีม ซึ่งได้รับเกียรติจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในจังหวัดนครราชสีมา จำนวน 4 ท่าน ซึ่งผลการประกวด มีดังนี้ รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ทีม The Piano Resort ได้รับเงินรางวัล 15,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัล รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1 ได้แก่ ทีมไท-ยวน ได้รับเงินรางวัล 10,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัล รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 2 ได้แก่ ทีมเด็กช่างเกษตรร้อยไร่รวมใจแม่บ้านซุมโคกสูง ได้รับเงินรางวัล 7,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัล และรางวัลชมเชย 2 รางวัล ได้แก่ ทีมสุรสัมมนาคาร ม.เทคโนโลยีสุรนารี และทีมวังน้ำเขียวเรารักกัน ได้รับเงินรางวัลทีมละ 5,000 บาท พร้อมเกียรติบัตรการจัดโครงการครั้งนี้ สืบเนื่องจากจังหวัดนครราชสีมาได้มีการจัดงานฉลองชัยชนะท้าวสุรนารี ประจำปี 2558 ระหว่างวันที่ 23 มีนาคม – 3 เมษายน ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี เพื่อเป็นการรำลึกถึงวีรกรรมอันหารกล้าของวีรสตรีผู้มีนามว่า ท้าวสุรนารี หรือย่าโม ผู้มีส่วนกอบกู้เมืองนครราชสีมาจากกองทัพของเจ้าอนุวงศ์ แห่งเวียงจันทร์ เมื่อปี พ.ศ. 2369 และเพื่อเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมโคราชทางด้านวิถีชีวิตการกินอยู่

ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ของชาวโคราชที่ทรงคุณค่า ด้วยเหตุนี้มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา จึงได้ร่วมกับจังหวัดนครราชสีมา ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในการอนุรักษ์วัฒนธรรมอันทรงคุณค่านี้ จึงได้จัดโครงการดังกล่าวขึ้น เพื่อเป็นการสืบทอดวัฒนธรรมการกินอยู่ของชาวโคราช พร้อมทั้งเป็นการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้ในเรื่องของการจัดโต๊ะอาหารโคราชแก่ประชาชนทั่วไปที่สนใจ

นอกจากนี้ภายในงานยังจัดให้มีการแสดงนิทรรศการของมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ซึ่งจัดขึ้นภายใต้ชื่อ “ราชภัฏโคราช ด๊ะดาดของดี พิพิธภัณฑ์โลกล้านปี การเกษตรมากมีที่ร้อยไร่ อร่อยถูกใจ...โต๊ะโคราช” การจัดนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี นิทรรศการให้ความรู้ เรื่องการจัดโต๊ะโคราช นิทรรศการโลกดึกดำบรรพ์ และนิทรรศการเกษตร จากหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัย ซึ่งจัดให้ชมทุกวันตลอดงานฉลองชัยชนะท้าวสุรนารี ประจำปี 2558

• ข่าวมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
• ข่าวโคราช
• ข่าวนิทรรศการ
• ข่าวราชภัฏโคราช
• ข่าวราชภัฏนครราชสีมา
• ข่าวจังหวัดนครราชสีมา
• ข่าวท้าวสุรนารี
• ข่าวนครราชสีมา
• ข่าวมหาวิทยาลัยราชภัฏ