จิรศักดิ์ รอดประจง มีประสบการณ์การทำงานด้านอาหารและเครื่องดื่มจากโรงแรมชั้นนำมากว่า 37 ปี เคยทำงานร่วมกับ โรงแรมสยามอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ โรงแรมรอยัลออคิด เชอราตัน โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เคยดำรงตำแหน่ง ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมในเครือถาวรกรุ๊ป ภูเก็ต ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ ก่อนที่จะได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ
เทศกาลข้าวเหนียวมะม่วง ห้องอาหาร 92 คาเฟ่ โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ
เทศกาลข้าวแช่ชาววัง ห้องอาหาร 92 คาเฟ่ โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ
SHOCK SALE! ลดกระหน่ำ 40-70% บูธ P290 โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ และโรงแรม แกรนด์ แปซิฟิก ซอฟเฟอริน รีสอร์ท แอนด์ สปา ชะอำ งาน “ไทยเที่ยวไทย” ครั้งที่ 38 วันที่ 3-6 มีนาคม 2559
14 กุมภาพันธ์ 2559... ฉลองวาเลนไทน์แสนหวาน ที่ โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ สกายเลาจน์
เมนูไทยสุดล้ำ “ปลาทูน่าชั้นเลิศ” ห้องอาหารไทยทับทิมสยาม โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ
กุ้งมังกรหม้อไฟ ห้องอาหารจีนฟุกหยวน โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ
โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ต้อนรับปีใหม่ โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ
ฉลองคริสต์มาส…เทศกาลแสนสุข โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ