การพัฒนาห่วงโซ่อุปทานข้าวหอมมะลิอินทรีย์

ด้วยสานักปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม ได้มอบหมายให้ ศูนย์บริการวิชาการ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ ดาเนินโครงการพัฒนาโรงสีข้าวคุณภาพเพื่อให้ได้มาตรฐานห่วงโซ่อุปทานเกษตรอินทรีย์ เพื่อเผยแพร่ความรู้การพัฒนาโซ่อุปทานข้าวหอมมะลิอินทรีย์ ยกระดับกระบวนการบริหารจัดการตลอดโซ่อุปทานให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อลดต้นทุนการปลูกข้าว และเพิ่มรายได้ของชาวนา ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวที่แปลงนาถึงกระบวนการกะเทาะเปลือกข้าว สีข้าว ขัดข้าว ผสมข้าว บรรจุข้าว และการส่งเสริม เชื่อมโยงเครือข่ายข้าวหอมมะลิอินทรีย์ชีวภาพ ระหว่างผู้บริโภค ผู้ส่งออก ผู้นาเข้า โรงสี ชาวนา และผู้ผลิตปัจจัยการผลิตข้าวอินทรีย์ของไทย